Їжа в літаку: яке харчування на борту, чи годують в економ-класі

1. умови харчування
2. Що подають при короткому і при тривалому перельоті
3. Їжа в економ-класі
4. Позначення типів надання харчування на борту в квитку
5. Годують чи лоукостер?
6. Спецхарчування: кошерне, халяль, веган, без глютену в різних авіакомпаніях Росії і світу
7. Внутрішня кухня і рейтинг авіаперевізників

Які подорожують на рейсах тривалістю більше 2 годин цікавить, чи годують в літаку. Хто з пасажирів дво- або трикласне повітряного судна може отримати харчування? А як справи в літаках економ-класу? Особливо важливо це знати, якщо політ триває більше 2 годин.

умови харчування

Вони залежать від декількох умов:

• правил авіакомпанії;
• вартості квитка;
• класу салону, в якому летить пасажир;
• тривалості рейсу.

Авіаперевізники постійно конкурують в області сервісу на борту. Вони пропонують пасажирам не тільки більш комфортні умови для перельоту, але і харчування в літаку. У деяких перевізників ця послуга платна. Її необхідно сплатити при купівлі авіаквитка або безпосередньо на борту. У інших - вона входить у вартість перевезення. У будь-якому випадку пасажиру запропонують прохолодні напої і легкі закуски.

Порада! Перед купівлею квитка необхідно ознайомитися з правилами харчування та його надання на певному рейсі.

Згідно з тарифами обслуговування, їжу в літаку подають безкоштовно пасажирам першого і бізнес-класу. Їм пропонують страви, які приготовлені на рівні ресторанної кухні.

При польоті в економ-класі пасажирам надають стандартне харчування без будь-яких надмірностей. Аналогічна ситуація і при польотах на лоукостерів. У деяких випадках на них не подають їжу.

На жаль, не всі можуть вживати стандартну їжу. Наприклад, у людини заборона через релігійні переконання. Або він повинен дотримуватися дієти. В цьому випадку необхідно заздалегідь подати заявку на створення індивідуального меню на борту повітряного судна. Як правило, така послуга платна. Але бувають і виключення, коли пасажир летить в класі підвищеної комфортності.

Їду на борту подають в тому випадку, якщо політ триває більше 3-х годин. В цьому випадку пасажир отримує гаряче харчування. При двогодинному польоті можна перекусити холодними закусками.

Що подають при короткому і при тривалому перельоті

Бутерброди в бізнес-класі Аерофлоту

Чим годують пасажирів в літаку, залежить від тривалості польоту. На рейсах, тривалістю не більше 3-х годин, подають на вибір таке меню:

• молочну продукцію;
• випічку;
• бутерброди;
• солодощі.

Бюджетні авіакомпанії в цьому випадку пропонують пасажиру покуштувати свіжі фрукти, молочну продукцію або перекусити сухим сніданком.

Порада! Про харчування на борту потрібно дізнатися заздалегідь. Зробити це можна на сайті авіаперевізника.

Згідно з правилами, пасажирам, які летять 3-6 годин, запропонують гарячу їжу. Вони можуть вибрати наступне:

• м'ясні і рибні страви;
• салати зі свіжих овочів;
• гарніри.

На деяких рейсах це меню трохи скорочено. Пасажир може покуштувати тільки морепродукти і салати. На десерт подають випічку, цукерки та тістечка.

Примітка! Бюджетні авіалінії іноді не дотримуються встановлених правил. Вони не годують безкоштовно пасажирів, оскільки вартість квитка на рейс досить низька. Клієнт може на борту придбати все необхідне для перекусу.

На рейсах тривалістю від 6 годин пасажирам запропонують обід і вечерю. Вони складаються з наступного:

• основного блюда;
• салату;
• десерту.

У нічні рейси також передбачена подача харчування. Крім холодних закусок, пасажир може покуштувати гарячі страви з салатом. Для перекусу на борту є бутерброди, молочна продукція, випічка, мюслі та інше.

На бюджетних рейсах харчування в нічний час обмежується подачею скромних порцій і холодних закусок. А видача їжі здійснюється тільки один раз за рейс (dinner).

Цікаво! Це не означає, що пасажир бюджетної авіалінії залишиться голодним. На борту йому запропонують вибрати з меню страви, але тільки за певну плату.

Тому багато мандрівників запасаються їжею будинку. На борт вони проносять контейнери з холодними закусками і солодощі.

Їжа в економ-класі

Харчування в S7

Якщо політ триває менше 2-х годин, пасажир може перекусити легкими закусками. Йому запропонують на вибір бутерброди, сендвічі, кекси. З напоїв: чай, кава, вода, сік.

Гаряче харчування надається в тому випадку, якщо політ триває більше 2-х годин. Харчування може бути дво- і триразовим. Це залежить від тривалості польоту.

Склад основного меню:

• м'ясна страва;
• морепродукти;
• гарнір (рис, картопля);
• свіжий огірок або помідор.

Можуть запропонувати м'ясну нарізку. У неї входить ковбаса, курячий рулет і шинка. Також пропонується рибна нарізка. Обов'язково нададуть кілька шматочків хліба або свіжу булочку. До них подадуть вершкове масло і джем.

напої:

• соки (яблучний, томатний і апельсиновий);
• чай;
• кава;
• вода (газована і негазована).

Як правило, авіакомпанії обмежують можливість вживання спиртних напоїв в економ-класі. Пасажир їх може придбати на борту.

Якщо клієнт потребує особливого харчування, йому необхідно попередити про це авіакомпанію. За певну плату йому на борт доставлять все необхідне. Якщо немає можливості оплатити таку послугу, потрібно запастися продуктами з дому. При цьому треба дотримуватися правила перевезення продуктів в салоні літака. З ними можна ознайомитися на сайті авіаперевізника.

Позначення типів надання харчування на борту в квитку

Пасажир може заздалегідь ознайомитися з інформацією про наданий меню в літаку. Вона вказана на квитку.

розшифровка

В або зображення чашки Сніданок L, D або зображення схрещених вилки і ножа Гарячий обід і вечерю S, булочка, вилка з ножем Холодні закуски Х Багаторазове харчування

Харчування обмежена - це означає, що пасажиру під час польоту запропонують випічку і чашку гарячого чаю.

Годують чи лоукостер?

Харчування пасажирам не завжди запропонують. Обумовлено це низькою вартістю на авіаквитки. Пасажир може придбати обід, сніданок або вечерю безпосередньо на борту.

На деяких рейсах клієнтам запропонують чашку чаю, свіжу випічку. Ця послуга може бути платною і безкоштовною. Тому, при польоті на лоукостер краще приготувати їжу в літак самостійно.

Спецхарчування: кошерне, халяль, веган, без глютену в різних авіакомпаніях Росії і світу

Особливе харчування на борту повітряного судна замовляють заздалегідь. Зробити це можуть пасажири першого, бізнес- і економ-класу. Для цього потрібно зателефонувати співробітнику авіакомпанії, висловити свої побажання.

Важливо! Замовлення на спецхарчування виробляють не пізніше 24 годин до вильоту літака. У деяких авіакомпаніях цей часовий проміжок скорочений до 48 годин.

Кошерне харчування в Аерофлоті

Вибрати можна з таких видів меню:

• дієтичне;
• дитяче;
• вегетаріанське;
• релігійне.

Варто відзначити, порції особливого харчування трохи більше, ніж стандартні. Вони можуть бути безкоштовними (якщо авіаквиток коштує дорого), платними (при польотах в економ- і туристичному класі), з частковою оплатою (це обумовлено в умовах покупки квитка).

Варіанти дієтичного харчування:

• без солі;
• з малим вмістом молочного білка (не подають сир, йогурти, масло, молоко та інше);
• без цукру;
• з невеликим вмістом жиру (пісне меню);
• овочеве харчування;
• низькокалорійна їжа (з мінімальним вмістом жирів і вуглеводів);
• харчування без клейковини (не містить злаків).

Кожному виду харчування присвоєно певний код. Повідомивши його співробітникові авіакомпанії, пасажир на борту отримає те, що замовив.

Вибір релігійного харчування:

1. Індуїстська - містить баранину, птицю, молоко і рибні продукти.
2. Мусульманське (халяль) - виключає зміст свинини, алкоголю і желатину.
3. Пісне - в нього входять каші, свіжі овочі і фрукти.
4. Кошерне - страви, приготовані з дотриманням всіх правил релігії.

Меню треба замовити за добу до вильоту.

Види вегетаріанського харчування:

• фруктове - формується в залежності від дальності польоту;
• суворе (веган) - виключає вживання м'ясні, молочні продукти і яйця;
• азіатське - в його приготуванні використовують молочні продукти в невеликій кількості, м'ясо і рибу виключають.

Вибір продукції залежить від тривалості польоту.

Для дітей на борту також надають окреме меню. Можна вибрати харчування для немовлят і дітей від двох до дванадцяти років. У приготуванні продуктів не використовують гострих спецій. Страви оформляють цікаво. Деякі авіаперевізники маленьким пасажирам дарують іграшку. Для немовлят надають суміші швидкого приготування.

Порада! Харчування для немовляти краще взяти з дому. Особливо, якщо він алергік. На борту не такий великий вибір цієї продукції.

Якщо вік дитини перевищує 13 років, йому пропонують страви з стандартного меню.

Коли краще замовити спецхарчування? Зробити це потрібно якомога раніше. Наприклад, «Аерофлот» приймає замовлення на особливе харчування не пізніше 36 годин до вильоту. У «Уральських авіаліній» зробити це можна за добу до польоту. Аналогічні вимоги у компанії «Трансаеро».

Авіаперевізник «Air France» пропонує зробити замовлення на спецхарчування за 48 годин до польоту, «Lufthansa» - за добу. Пасажир може замовити особливе меню за 72 години до вильоту у компанії «Qatar Airways», у «Cathay Pacific Airways» - за 24 години. Пасажирів, які замовили особливе харчування, обслуговують в першу чергу.

Внутрішня кухня і рейтинг авіаперевізників

Їжу для літаків готують в спеціальних виробничих цехах. Її сортують, маркують. Згідно ГОСТам і ТУ вона зберігається на тимчасовому складі. Після цього її упаковують в контейнери і доставляють на борт. При замовленні стюардеса розігріває її і подає клієнту.

На першому місці по сервісу і популярності серед пасажирів знаходиться компанія «Аерофлот». Харчування ділиться на дві групи:

• холодний або гарячий сніданок;
• закуски і холодний або гарячий обід.

Бортове меню змінюють кожен місяць. У нього включено дитяче, вегетаріанське і дієтичне харчування. Вибрати його можна при оформленні авіадокумента.

Друге місце по праву належить компанії «Emirates». Вона пропонує пасажирам різноманітне меню для економ- і бізнес-класу. При його розробці враховані традиції країн прильоту. Тобто, пасажир може вже в літаку спробувати традиційну кухню держави, в яке летить.

У бізнес-класі вибір до 5 страв. Також є можливість насолодитися чашкою дорого чаю або кави. Пасажирам пропонують на вибір кілька марочних вин.

«Turkish Airlines» - компанія, яка визнана найкращою з харчування на борту в 2013 році. На деяких рейсах до складу льотного екіпажу входить шеф-кухар. Надається різноманітне меню не тільки для пасажирів бізнес-класу, але і для економічного.

Найбільш скромний вибір страв у авіакомпанії «Ютейр». Вони пропонують пасажирам м'ясну закуску, овочі, рибу або курку, десерт. З напоїв: чай, кава і вода.

Пасажир повинен заздалегідь ознайомитися з інформацією про харчування на борту літаку, на який купує квиток.

Шановні відвідувачі сайту Aviawiki! Ваших питань стало так багато, що, на жаль, у наших фахівців не завжди є час відповісти на всі. Нагадаємо, що ми відповідаємо на питання абсолютно безкоштовно і в порядку черги. Однак у вас є можливість гарантовано отримати оперативну відповідь за символічну суму.