Салат з апельсинів і лука

Салат з апельсинів і лука з додаванням оливок і свіжої зелені сподобається досить багатьом. І нічого дивного - він володіє насиченим смаком, а його аромат здатний зібрати домочадців за одним столом! В якості заправки виступає масло, так що салат з апельсинів не зашкодить фігурі, що для багатьох є важливим! Та й взагалі апельсиновий салатик чудово вписується в святкове меню.

У цьому рецепті ми не стали вказувати точну кількість інгредієнтів, а взяли довільне, все залежить від порцій і вашого смаку.

Складові:

• апельсини;
• цибуля ріпчаста;
• оливки без кісточок;
• масло оливкове;
• кінза, кріп і базилік (свіжа зелень);
• мелений перець,
• сіль.

1. Спершу можете зайнятися підготовкою апельсинів - вони виступають тут в ролі головного інгредієнта. Промийте їх, очистіть від шкірки, видаліть всі плівки, а м'якоть поріжте скибочками.

2. Очистіть ріпчасту цибулю, поріжте тоненькими кільцями, посоліть - цибуля має дати сік. Для цього можете його трохи пом'яти руками.

3. Апельсини змішайте з цибулею і оливками, посоліть, полийте оливковою олією. Заважайте компоненти салату в глибокій зручною мисці. До речі, замість масла ви можете взяти майонез або сметану, збиту з соком лимона - тоді салатик вийде більш ситним.

Салат з апельсинів і лука готовий, залишається тільки прикрасити його цільними гілочками свіжої зелені. Цей рецепт можна доповнити шматочками ананасів, дині, авокадо. Можна навіть додати креветки або варене куряче м'ясо! Ви сміливо можете фантазувати, кожен раз подаючи до столу більш пікантний, ситний варіант одного і того ж салату! Так що насолоджуйтесь трапезою.

Сподобався рецепт? Поділися з друзями!

Схожі рецепти: