Чим корисний кизил і чи можна давати його дитині
Ягоди кизилу рясно ростуть на розлогих деревовидних чагарниках. Час їх збору настає в вересні і триває до середини жовтня. Вже виведено безліч сортів цієї рослини, але в Україні найчастіше можна знайти кизил звичайний, а також його садовий варіант з великими ягодами. Кому можна його є від душі, а кому слід утриматися від яскраво-червоного ласощі? І чи можна давати кизил дітям? Давай розберемося.
Чим корисний кизил
Стиглі плоди кизилу - довгасті, яскраво червоні, покриті блискучою шкіркою, а всередині - соковита, кисло-солодка м'якоть і довга вузька кісточка. З цієї ягоди можна варити варення, закручувати компоти з кизилу , Морси, робити соуси, чатні і діпи, а також сушити, заморожувати і в'ялити.
Кизил корисний через свого багатого вмісту, серед його корисних речовин ти знайдеш глюкозу, фруктозу, органічні фруктові кислоти, ефірні масла, дубильні речовини, фітонциди, пектини, вітаміни і мікроелементи.
Регулярне вживання кизилу робить стінки судин міцніше, зміцнює імунітет, нормалізує травлення, сприяє откашливанию, пригнічує ріст умовно-патогенних бактерій. Це засіб для нейтралізації шкідливих сполук, наприклад, його рекомендують їсти при отруєнні парами ртуті, свинцем і іншими токсичними речовинами. До речі, вітаміну С в кизилі більше, ніж у лимоні! Та й заліза в ньому стільки, що можна посперечатися з самою гречкою, що дуже сподобається дітям, адже з'їсти жменю смачних ягід простіше, ніж запхати в себе чергову тарілку гречаної каші.
Кому і коли потрібно їсти кизил
Кизил рекомендують вагітним, він не тільки вирішує проблему анемії, але і усуває симптоми токсикозу завдяки кислого смаку і сильному аромату. Він має невелику сечогінну дію, знімає набряки.
Також кизил слід включити в раціон годуючих мам. Він рідко дає алергію у малюка, але все-таки не захоплюйся великими дозами відразу, вводь його в своє меню поступово.
Читай також: Як виховати у дітей здорове ставлення до солодощів
Дітям кизил є можна, але тільки після півтора років. До цього їх шлунок занадто ніжний, щоб впоратися з фруктовими кислотами. Починай знайомити малюка з 1 ягідки в день, і якщо не буде шкірної або травної реакції, продовжуй збільшувати цю кількість до 7-10 ягід. У віці до 3 років цього цілком достатньо.
Протипоказання кизил
Але і у цій, без сумніву, корисною ягоди, є свої протипоказання. Не потрібно захоплюватися кизилом, якщо є схильність до закрепів, перед сном теж не кращий варіант з'їсти варення з кизилу, так як він надає тонус. До строгих протипоказань вживання кизилу відносять виразкову хворобу, високий артеріальний тиск, високу кислотність шлунка, легко збудливі нервову систему.
Фото: depositphotos
Кому можна його є від душі, а кому слід утриматися від яскраво-червоного ласощі?І чи можна давати кизил дітям?
