"Шведський стіл" в ресторанах Красноярська

1. Vinegret bufet : Скільки вішати в грамах?
2. «Купецький» : Самовар кипить - йти не велить
3. Mama Roma : Італія - ​​щедра душа

Ми, як сама «ненажерлива» редакція міста розповімо про шведські столи в ресторанах Красноярська.

Vinegret bufet : Скільки вішати в грамах?

Кажуть, що точність - ввічливість королів. Здається, саме в ній і криється успіх рестомаркета. Якщо ви хочете бачити на тарілці не "кашу із сокири», а смачну їжу, та ще й меню складати самостійно, то ласкаво просимо на вулицю Сурікова, 12, або на другий поверх ТРЦ «Планета». Середній чек закладу - всього 270 дерев'яних, але шведський стіл завжди ломиться від різноманітності за фіксованими цінами. Кожні 100 грамів гарячого обійдуться в 62 рубля, салату - в 48, а гарнір - і того менше, в 27! Не забувайте прихопити якийсь освіжаючий напій - 39 рублів за склянку.

«Купецький» : Самовар кипить - йти не велить

Чи не «на море-Окіяне, на острові Буяні», а на вулиці Ади Лебедєвої, 115, знаходиться ресторан при бізнес-готелі, який закладом громадського харчування можна назвати важко. Музей, не менше! Самовари, антикварні меблі, предмети «старовини глибокої», сибірські страви і гостинність - що ще потрібно втомленому подорожньому, який відправився за тридев'ять земель? Чайнічать-самоварнічать та заїдати пироги брусничне солодким хмизом заїжджі пани починають вже з 07:00, жителям міста, тут ради не менше: 500 рублів - і трапезувати за шведським столом собі на втіху.

«Ви хочете млинчиків? Їх є у мене! »- заявляє бренд-шеф Trattoria Formaggi Євген Баранніков. Так, широка Масляна залишилася далеко позаду, всі сідають на дієту перед пляжним сезоном, але заради цих свіжоспечених (до слова - прямо при гостях!), Ажурних, що тануть у роті гарячих сонечок можна і згрішити трохи, тим більше що шведський стіл на проспекті Миру , 15, працює кожен день вже з 6:30. 450 рублів в гаманці дозволять вам насолодитися не тільки випічкою і кавою, а й повноцінним домашнім італійським сніданком, що складається з омлету, лазаньї, тефтелек з соусом або класичних каш, на кшталт рисової або вівсянки.

Звичайно, запрошуючи вас провести обід в барі, ми не маємо на увазі трапезу з алкогольними напоями. Начальник не забуде, не простить! Йдеться про салат-бар, який діє з 12:00 до 16:00 за адресою: Кірова, 19. Працює це так: потрібно замовити перше або друге за основним меню, а до них вже можна за 250-280 кровних прикупити салат бар. Тоді вас посвятять у «лицарі шведського столу» і, немов меч Екскалібур, вручать тарілку, дозволивши зробити один підхід. А тут вже, як то кажуть, «риба карась - гра почалася»! Відчуйте себе учасником телепередачі «Форт Боярд» - набирайте смакоти, скільки зможете забрати.

... і вся королівська кіннота могли б піти ситими після прийому у цього щедрого «Барона», що знаходиться за адресою: Бограда, 21. Стежте за анонсами на сторінці ресторану в Instagram і лайкать фотки в передчутті ситного і завжди різноманітного обіду всього за 399 рублів . До слова, це один з небагатьох обідніх шведських столів в місті, кількість підходів до якого не обмежена! І, що особливо приємно: тут зустрічаються зовсім вже «панські страви»: наприклад, котлети з оленя, каперси, шмальц, фрикасе з кальмара або брускетти з рибою. Непогано, правда? Звичайно, не обходиться і без супів, домашньої випічки, брецелів, ароматних компотів і наваристих киселів. Вас чекають кожен будній день з 12:00 до 16:00.

Як написала в своєму Instagram відома красноярська фуд-блогер і журналістка Маша Русскова: «Не соромно приводити сюди гостей міста». Маша, якщо ти це читаєш, великий привіт! Ми повністю з тобою згодні, але тільки додамо, що не просто «не соромно», а категорично рекомендовано. Не тільки туристів, але і всю родину, якою б великою вона не була: діток до 7 років тут нагодують безкоштовно, а дорослим дозволять вибрати улюблену кашу і зробити необмежену кількість підходів до мармітів з смакотою. Варто квиток в країну «рисових річок, молочних берегів» 450 рублів. Адреса незмінний: Червоної Армії, 16а.

Mama Roma : Італія - ​​щедра душа

На десерт ми приберегли для вас ресторанчик на Миру, 50а. Зазвичай заклади міста вибирають для себе тільки один шведський стіл, але тут, як то кажуть, «до-до-до-комбо»! І досить щедре, до речі: сніданок - 330 НЕ лір, а рублів, обід трохи більше - 430. Ні для кого не секрет, що італійська кухня базується на соусах і рідкісних інгредієнтів. Будьте впевнені - вищевказаного в надлишку: оливкова олія, бальзамик, артишоки, в'ялені томати в салатах, запечені овочі, гілочки розмарину і сири околотвердих сортів. Ну що тут скажеш: «Мама» поганого не порадить!

Автор: Бонч Бруєвич
Фото: pixabay.com, vk.com/vinegretbufet, www.kupecheski.ru, фото надані компаніями.