Простий рецепт котлет з свинини

Якщо порівнювати котлети з свинячого фаршу зі своїми аналогами, то вони відрізняються високою калорійністю, поживністю і відмінним смаком. Вони не вибагливі в приготуванні і виходять набагато соковитіше, ніж з м'яса яловичини, на відміну від яких швидше і краще засвоюються нашим організмом. Рубані котлети зі свинини вірне рішення для полуденного ситного обіду.

Зверніть увагу на свіжість м'яса, від якого в основному і буде залежати кінцевий смак страви. Фарш для котлет не складно приготувати вдома. Для цього потрібно вибрати свіже м'ясо і прорубати його на м'ясорубці або блендері.

Готовий свинячий фарш викладіть в глибоку посуд, вбийте куряче яйце, додайте сіль, чорний перець і за бажанням сухі ароматні трави.

Ретельно розмішайте всі інгредієнти. Також, можна додати одну невелику цибулину і попередньо замочений в молоці шматочок сухого хліба.

Приготований м'ясний фарш для котлет поділіть на передбачувані частини, з них сформуйте коржі овальної форми і обваляйте в сухарях або борошні.

У сковороді розігрійте невелику кількість масла і обсмажте котлети на дзюркотливі вогні, поки не утвориться золотава скоринка.

Потім переверніть їх, прикрийте сковороду кришкою і продовжите приготування ще стільки ж, на середньому вогні.

Щоб приготувати найсмачніші домашні котлети зі свинини не потрібно бути професійним кухарем, для цього потрібно наслідувати наш простим рецептом і трохи любити це заняття. А на гарнір приготувати, що-небудь з овочів, рису або відварити макарони до котлет .