5 смачних яєчні з усього світу
- джерело:
- Depositphotos.com
Ксенія Птах Автор
Як готують страви з яєць в інших країнах? Порадуй себе та свою сім'ю незвичайної яєчнею на сніданок. Ми зібрали для тебе рецепти з усього світу.
Як відомо, кращий сніданок - це яйце. Поживний, багатий мінералами і вітамінами продукт, засвоюється нашим організмом на 98% і допомагає довго не відчувати голод. Але кожен день є одне і те ж - набридає. У різних країнах існують різні рецепти страв з курячих яєць.
фріттата
Цей омлет готують в Італії. Його начиняють сиром, овочами, ковбасою, м'ясом. зазвичай фриттату смажать на плиті, після чого доводять до готовності в духовці. Неаполітанську фриттату часто готують з використанням макаронів. Традиційна селянська фріттата містить цибулю-порей і сир пармезан. Головне, не додавати в фриттату продукти, що містять велику кількість рідини.
Італійську фриттату готують на повільному вогні в сковороді з двома ручками, спеціально створеної для цього блюда. Збиті яйця заливаються на дно змащеної маслом сковороди, потім кладеться начинка. Коли нижній шар фріттати починає пекти, сковороду можна закрити кришкою і довести фриттату до готовності на повільному вогні, або можна помістити сковороду в духовку.
Яйця-пашот
традиційне французьке блюдо з яєць , Приготованих особливим способом: в гарячій воді без шкаралупи. Їх можна подавати на хрустких тостах, зі смаженими помідорами або сосисками, посипані тертим сиром. Головне - яйце має бути першої свіжості, а вода не повинна сильно кипіти, тоді всередині білка жовток вийде м'яким і кремоподібним. Деякі кулінари додають яйця пашот в суп або бульйон.
шакшука
Шакшука прийшла до нас з Ізраїлю. Блюдо з яєць, смажених в соусі з помідорів, гострого перцю, лука і приправ має безліч варіацій. Незважаючи на те що з'явилася вона в Північній Африці, справжнє визнання шакшука завоювала на іудейських землях.
В ТЕМУ: Чому корисно снідати: як швидко схуднути, позбувшись від ефекту сумо
Орсіні
Складний рецепт з красивим результатом. Жовтки потрібно відокремити від білків і залишити їх в половинці шкаралупи. Білки збити в піну і запекти в духовці, після чого потрібно додати туди жовток і вершкове масло. Така закуска популярна в Італії і подається вона з сиром і овочами.
В ТЕМУ: Продукти, які не можна їсти на сніданок
Huevos rancheros
Уевос Ранчерос в перекладі означає «яйця по-селянськи». Це яєчня з національним мексиканським колоритом - з додаванням червоного перцю, квасолі і гострого соусу чілі. Їдять таку яєчню з маїсовими коржиками.
