Ціни в Індії і в Гоа на їжу і продукти в 2019 році

1. Що їдять на індійських широтах?
2. Пропозиції кафе і закусочних в Гоа і на узбережжях
3. Продуктовий шопінг на узбережжях

Індія завжди приваблювала російських туристів схожістю почуттів і ставлення до світу, є багато спільного між індійцями і вихідцями з Росії, щось рідне. Тільки ось про кухню цього не скажеш, індійська кулінарія здатна вибити зі звичної колії несподівано і безповоротно на перших порах. Вирішити питання можна впевнено і спокійно - озброїтися списком найбільш поширених місцевих страв, вивчити ціни в туристичній Індії на їжу і харчуватися за своїми мірками.

Що їдять на індійських широтах?

Переважна більшість страв місцевого раціону грунтується на:

• рисі;
• бобах;
• овочах;
• коржиках зі злаків;
• прісному сирі «panira».

Звичне для європейців м'ясо - яловичина, свинина - не в ходу, адже корова священна для індусів, а свиня заборонена у мусульман. Саме ці дві конфесії на Індійському півострові чільні. Але не заборонена птах, баранина, м'ясо кіз, морепродукти, великий асортимент натуральних десертів з молока і його похідних, меду, фруктів, горіхів. Всього цього тут з надлишком в самих різних смачних варіаціях та при адекватної оплати, тому харчування в Індії нікого не залишить голодним, цього можна не боятися.

Місцева кухня широко застосовує спеції, практично жодна страва не обходиться без них

Неприйняття здатні викликати інші дві особливості індуської кухні: велика кількість трав і спецій, особливо гострих, і дикі для європейців поєднання непоєднуваного, наприклад, ягоди з часником, фрукти, смажені на сковорідці, огірки з чилі.

Якщо шлунок і голова не бояться експериментів, то можна і розширити смакові враження, а якщо екзотика не по зубах, то вибирати меню потрібно грамотно:

1. Коли протипоказано гостре, замовлення слід робити з проханням «але спайсі» - no spicy, без спецій. Більшість таких поширених національних страв, як овочі каррі, рагу з картоплею і капустою, Помідорова суп з бобами дав, його різновид з рисом - тхали, відмінно йдуть і без гостроти або прийнятих прянощів.
2. Спеції містять практично 100% індійських страв, навіть якщо це десерт або чай, потрібно пам'ятати про це при будь-якому замовленні. Наприклад, приголомшливе ласощі з вершкового масла, сиру, зелені - палак панир - також йде з рясними приправами, але прекрасно на смак без них теж. Так що спробувати можна все з посиланням «але спайсі».
3. Навіть якщо навколо немає нічого підходящого на смак, завжди можна перекусити знаменитими індійськими коржами: роти, чапати, НААН, пури, доса. Всі вони ідеально поєднуються за смаком з будь-якими начинками, сиром, соусами, фруктами, продаються скрізь в свіжому вигляді, а коштують недорого.
4. Чи по кишені будь-якому також вартість їжі, що представляє півострівний фастфуд і закуски. У першому випадку це «пакора» або - овочі у фритюрі, попередньо покриті кляром з нутовой або горохової муки. У другому мова про «пікулі» - маринованих капусті, моркві, цибулі, манго, тобто овочах і фруктах, що здатне замінити російській людині улюблені соління.
5. Якщо дуже жарко, добре вгамує голод національна індуїстська «окрошка» райту - легка, звична їжа зі свіжих овочів, заправлених кислим молоком, зеленню, спеціями, від останніх, знову-таки, дозволяється відмовитися. Є також варіант солодкої Райти з ананасами, ягодами, фруктами.
6. Морепродуктів перевагу краще віддавати на самих узбережжях.
7. З напоїв для гостей з-за кордону хороші підбадьорливий кисломолочний ласси, пальмова вино південних виноробів, фреші, масала-tea. Не варто плутати просте ласси з бханг-ласси, яке змішують з коноплею.

Що стосується ціни на їжу в Індії, вона залежить від регіону розташування і не буде шокувати навіть найскромніших в засобах туристів.

Пропозиції кафе і закусочних в Гоа і на узбережжях

Пляжі Гоа традиційно сповнені заморськими відпочиваючими, тому тут, нарівні з місцевою індійською кухнею, завжди є що поїсти і випити з більш знайомих ласощів. Вільно продається алкоголь, який в інших штатах заборонено (штати Гуджарату, Уттаракханд) або строго обмежений. Найкраще спиртне за оцінками всіх туристів:

• національне пиво «Кінгфішер»;
• віскі «Аристократ»;
• ром «Старий Монах» ( «Old-Monk»);
• вино Сула;
• регіональні очеретяні, фруктові вина (вибір потрібно робити уважно, є низькі сорти).

Станом на 2019 рік ціни на ці напої коливаються від 650 рупій за 0,7 середнього вина (580 рублів), 400 рупій за кріплене вино (350 рублів), 150 рупій за портвейн, ром середньої якості (130 рублів) до 60 рупій за 0,5 місцевого пива (54 рубля). Популярний самогон з кокоса - 200 інд.р. за літр (180 руб.), дуже дорогі коньяк, шампанське, лікери. Потрібно також пам'ятати, що прямо на пляжах алкоголь коштує більше.

Вибір і ціни в Індії на їжу на узбережжях Гоа теж дуже демократичні:

1. Для європейців багато страв з куркою - Чикко-Тандорі, м'ясо мариноване йогуртом, запечене в печі, Чикко-масала, курча, приготований на спеку і погашений в вершково-томатному соусі, Чикко-сагвала, сама негостра курка з зеленню шпинату, Чикко-кебаб , курячий фарш з рисом, спечений за допомогою Тандорі (тандир). Порції містять полтушкі, стоять 280 інд.р. / 250 руб.
2. Місцевий плов «біріані» з особливим рисом «басматі», на баранині або курки, доповнений овочами. Велика порція на двох всього 100 інд.р. / 80 руб.
3. Манти по-тибетські «Момо» зі звичними начинками з м'яса або овочів, приправлені мінімумом спецій. Вартість - 100 РУП. за 10 дуже великих «пельменів» і соус, вегетаріанський варіант дешевше.
4. Свіжі лобстери, креветки, морепродукти (на узбережжях) - від 250 РУП. за 1 кг креветок до 600 - за 1 кг свіжоспійманих лобстерів (220 і 530 рос.руб. відповідно).
5. Освіжаючі десерти - fruit-салати, листкові млинці, халва з горіхів, солодкої моркви, пудинги, помадки, печива. Все дуже дешеве від 20 місцевих рупій, тобто 18 рубликів.

Це найпопулярніші серед закордонних туристів страви, які найбільше підходять для непідготовленого до екзотичних вишукувань шлунка. З таким же успіхом на гоанськая землях можна покуштувати весь спектр національної кулінарії, якщо таке бажання виникне. Важливо тільки пам'ятати, що тут в ходу величезні порції, тому замовляючи страву, слід розрахувати свої сили, виходячи з даної особливості.

Всі цифри показують ціни в Гоа на їжу в кафе, на вулицях, шеках (різновид забігайлівок). Якщо ж захочеться харчуватися самостійно, купуючи продукти через магазини, ринки, витрати будуть інші.

Продуктовий шопінг на узбережжях

Якісні овочі, фрукти, морські продукти в Гоа продаються на вуличних ринках. Ціни залежать від сезону або регіону, в Новий рік все коштує вдвічі-втричі дорожче, найнижчі цінники в листопаді і березні. З регіонів найдорожчі Мумбаї, Делі. Вулична їжа там дорожче, ніж та ж гоанськая, відсотків на 10, а європейський ресторанний вечеря на двох зі спиртним обходиться не менш 1000-1500 в місцевій валюті. До слова, курс індійський грошей - INR (І.Р.) - по відношенню до російських легко перевести на вскидку, співвідношення стабільно тримається десь 1: 1 з невеликою різницею.

Діючі ціни в Гоа помітно нижче. Продукти на ринках стоять:

• томат, огірки, кг - 18 INR;
• банани - 27 INR;
• дині, кавуни - 12-22 INR;
• ананас, кокос - 35-75 INR;
• папайа - 55 INR / шт .;
• мангостін - 100 INR;
• риба - від 200 INR;
• креветки, лобстери - 600-1000 І.Р.

Магазинні продукти на 2019 рік зажадають:

• хліб, буханець - 21 І.Р .;
• молоко, літр - 21 І.Р .;
• курка, кг - близько 100 І.Р .;
• рис, кг - від 40 до 150 І.Р., залежить від виду;
• картопля, кг - 40 І.Р .;
• яйця, 12 штук - 65 І.Р .;
• макаронні вироби - близько 100 І.Р .;
• коржик - 5 рупій;
• яловичина, кг - 250 РУП., знайти її більш-менш вільно можна лише в туристично орієнтованих штатах або ключових містах;
• пачка чаю, 250 грам, будь - 150 РУП .;
• размолоченний кави, стільки ж - 200 РУП.

Щодо доріг місцевий сир panir, європейські сири, сир, мед, за них доведеться викласти від 150 до 250 рупій за півкілограма. Скрізь доступний і дешевий індійський йогурт курд, літр продається всього за 50 РУП. Дорогі яблука - 130 РУП. / Кг., Дешевше сигарети - 55 РУП. / Пачка.

Також нижче ціни на Гоа в кафе і рядових ресторанах. Одиночна порція сніданку не перевищить за вартістю 150 рупій, обід - 250, а вечерю - 300. Меню цій ціновій категорії включає омлети, фруктові салати, легкі супи, молочні каші, м'ясо курки з рисом.

Подорожуючим за туристичними путівками слід врахувати, що такса на їжу у пріотельних ресторанів зашкалює за всі межі, а якість середня. Тому «турпакетнікам», бажаючим зберегти кошти на що-небудь інше, краще заздалегідь налаштуватися на харчування, де дешевше, але краще, та ще ситніше - вуличні кафе, очеретяні забігайлівки на пляжах (Шекі), маленькі ресторанчики за межею туристичних зон. Благо на Гоа таких місць велика кількість.

Разом з питанням, скільки коштує харчуватися в Індії, необхідно стійко усвідомити основні правила санітарного поведінки на територіях субтропічних країн. Це: регулярно обробляти руки, пити тільки воду з пляшок (не годна для пиття навіть закип'ячена з під крана), завжди тримати під рукою аптечний набір на базові випадки нездужань (порушення травлення, роздратування шлунково-кишкового тракту, засоби, що нейтралізують отруєння). Тоді поїздка не буде затьмарена ніякими сюрпризами з боку національних меню та містечкових санособенностей.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.

Російські мандрівники прагнуть вирватися з країни в теплі краї саме в зимові місяці. Та й відпустки в цей період роботодавці надають охочіше, так як ...

Найменший індійський штат Гоа популярний як одне з основних туристичних напрямків серед тих, хто бажає провести відпустку на морському узбережжі. Першими його облюбували ...