Яка калорійність у горілки?
Горілка, як і будь-який продукт, володіє певною калорійністю - тобто, харчовою цінністю. І хоча це звучить досить дивно, горілкою цілком можна поповнити запаси енергії, розтраченої організмом. І якщо при споживанні інших продуктів енергія в організмі людини виділяється для перетравлення і засвоєння жирів, вуглеводів, білків та інших компонентів, то при розпиванні алкоголю (в даному випадку горілки) енергія звільняється при спалюванні знаходиться в горілці етилового спирту.
Енергетична цінність горілки
Калорійність горілки - це її енергетична цінність, то число енергії, яке виникає у того, хто цю спиртову суміш випив. Виражається ця величина в кілокалорії (ккал), а визначити її можна з розрахунку на 100 кубічних сантиметрів даного напою. Енергетичну цінність виробники завжди відзначають на етикетці алкоголю.
В середньому, калорійність цього алкогольного напою становить приблизно 224 ккал на 100 см³ рідини. Дану цифру можна поспостерігати на етикетках таких спиртних напоїв, як, наприклад, горілка «Російська» і «П'ять озер», «Столична» і «Біленька», «Байкал» і «Русский стандарт» і на безлічі інших. З іноземних горілок в групу з подібною калорійністю потрапляють горілка Eristoff, чорний алкоголь Blavod, а також «Хаома Оригінальна».
Зустрічаються продукти, калорійність яких відходить від середніх показників енергетичної цінності горілки в ту чи іншу сторону. Серед них можна виділити:
- 220 ккал - «Граф Ледофф Лайт»;
- 221 ккал - «Немірофф березова особлива», «Хортиця срібна прохолода»;
- 222 ккал - «Finlandia»;
- 233 ккал - «Цельсій класичний»;
- 235 ккал - «М'якенька»;
- 252 ккал - «Сібалко».
Разом, калорійність горілки може варіюватися від 220 до 252 ккал на 100 грам. Серед іншого алкоголю горілка має найвищу калорійністю, так як є найміцнішим спиртовим продуктом з них (справа в тому, що між фортецею алкоголю і його енергетичною цінністю є пряма залежність). Виходить, що в одній стопці горілки міститься приблизно від 110 до 125 ккал. Чарку горілки за калорійністю можна порівняти зі 100 грамами з'їдених млинців з маслом або тушкованого м'яса.
Порівняння з іншими алкоголем
Для повного розуміння і наочності можна провести невелике порівняння калорійності горілки з калорійністю інших алкогольних напоїв і продуктів. Приблизно така ж енергетична цінність, як у горілки, у настоянок міцністю 40%:
- «Престиж кедрова» - 221 ккал;
- «Байкал на кедрових горішках» - 224 ккал;
- «Старка» - 230,8 ккал;
- «Finlandia Redberry» - 231 ккал.
А ось вміст калорій в іншому алкоголі і деяких продуктах (на 100 грам):
- пиво 4% алкоголю - 37 ккал;
- вино 11-13% алкоголю - 85 ккал;
- коньяк 40% алкоголю - 232 ккал;
- консервовані огірки - 12 ккал;
- 20% сметана - 204 ккал;
- молочний шоколад - 532 ккал;
- майонез - 614 ккал;
- рослинне масло - 900 ккал.
Склад і корисні властивості
У горілці немає ніяких цілющих для організму мікроелементів, вітамінів або білків, але при цьому користь напою не стає менше.
У цього алкоголю яскраво виражені властивості антисептика і дезінфектора. З цієї причини горілку дуже часто застосовують для обробки різаних і рваних ран в домашніх умовах. До того ж цей спиртний напій має гарне жарознижувальну та протизапальну дію. Тому, навіть з медичних міркувань слід зберігати невеликий запас горілки в домашній аптечці. Цей напій можна назвати протишокових засобом - невелика кількість горілки, вжите всередину, істотно знижує больовий шок і притуплює відчуття.
Етиловий спирт, який є головною складовою даного алкоголю, - єдине протиотруту під час отруєння людини метиловим спиртом. Горілка здатна значно знизити концентрацію холестерину в складі крові. Це зовсім не означає, що потрібно вживати горілку в великих дозах - з метою лікування і профілактики добове дозування горілки не повинна перевищувати 30-50 грам. До того ж алкоголь протипоказаний під час прийому ліків.
У помірних кількостях і під хорошу закуску якісна горілка буде дуже корисним і мінімум калорій.
