Вірменський лаваш під охороною ЮНЕСКО-символ життя: НТВ Відео

Програма «Їжа жива і мертва» на телеканалі НТВ присвятила випуск страв зі списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, в тому числі і вірменському лаваш.

«У Вірменії експерти оцінили продукт, який можна назвати символом життя. Лаваш - один з найдавніших видів хліба на землі, він рятував місцевих жителів в голодні часи », - розповідає ведучий програми Сергій Малоземов.

У передачі показують процес приготування вірменського хліба в тандирі і розповідають про його технічні достоїнства, наприклад, про те, що сушений лаваш можна зберігати довго і, оприснув водою, отримати свіжий хліб.

Ведучий відзначає, що на авторство лаваша і правильність приготування претендують багато країн, проте Вірменія перша проявила ініціативу і включила лаваш в список ЮНЕСКО в якості свого національного хліба.

У програмі були також представлені французька та мексиканські кухні, узбецький плов і турецьку каву.

Раніше РУСАРМІНФО повідомило, що дружина відомого російського телеведучого Дмитра Діброва - Поліна спробувала в Вірменії приготувати лаваш.

Дивитися з 05:00 хвилини.