Тбілісі / თბილისი. Під'їзди, вантажні кафе і кращі хинкальную

1. Попадання і місцевий транспорт Найпопулярніший спосіб - літаком. Є маргінальні варіанти морем або...
2. Культура
3. Хліба і видовищ
4. Кава і Пироженко тут:
5. Гастро-словник
6. Ночівля
7. вокабуляр
8. Вузлик на пам'ять
9. Явки-паролі
10. Епілог

Попадання і місцевий транспорт

Найпопулярніший спосіб - літаком. Є маргінальні варіанти морем або автостопом. Мандрівники з України часто летять в Кутаїсі лоукостом wizzair (важливо: на літо-осінь дивіться квитки заздалегідь, дешеві розлітаються вмить). Маршрутка Кутаїсі-Тбілісі обійдеться в 12-13 ларі і 3 години часу.

Транспорт в Тбілісі: наземний і метро. Важливо: на метро можна їздити тільки з пластиковою карткою, жетони скасовані. Тому якщо ви в Тбілісі проїздом і немає сенсу купувати, а потім здавати в касу проїзний, просто дайте перехожому перед турнікетом 50 тетрі і попросіть провести вас по його карті. Можна дозволити собі і таксі: ціни тут дешевші, прийнято торгуватися.

Балкон в старому Тбілісі

У Тбілісі є кілька автовокзалів (Дідубе, Самгорі, Исани, Ортачала), головний - Дідубе. Автобусна станція Дідубе - мурашник з мільйоном міжміських маршруток, великим ринком, станцією метро, ​​закликальниками-продавцями і водіями. Попервах страшнувато, але коли зрозумієте, виявите, що і там є свій шарм. Щоб доїхати до Батумі, вам знадобиться 6-7 годин, стандартна ціна - 20 ларі. Маршрутки їдуть в міру наповнюваності. В середині поїздки буде зупинка в придорожній закусочній.

Є анекдот про грузинських водіїв. Їде турист в таксі. Пролетіли на червоний. Турист: «Чому їдеш на червоне світло?» - «Тому що я джигіт!» Раптом він різко гальмує на зеленому світлофорі. «А зараз чому ти став?» - «Так там зараз інший джигіт мчить!». Мої перші враження від їзди з грузинськими водіями були приблизно такі: навіщо їм парки атракціонів з американськими гірками, якщо будь-який водій маршрутки тут покатає так, що мама дорогая. З часом звикаєш, що водії активно розмовляють по мобільному, курять прямо за кермом і чого тільки не роблять. У Грузії пішоходи і водії пересуваються як хочуть, але водії до пішоходу відносяться як до священної корови, і ніхто нікого не тисне. У Грузії і Туреччини я довго перебудовуюся, щоб забути про ПДР, а повернувшись додому, завжди дивуюся, чому на зебрі водії гальмують, а коли я переходжу де попало - норовлять переїхати. Замальовка з життя. Вечір, переходимо площа Свободи. Місцевий товариш: «Давайте поверху, що ж ми будемо в підземний перехід ...» Завіса.

прогулянки

Плитка на стіні театру Резо Габріазде © Анна Авраменко

Тут я не відкрию Америку - йдіть в Старе місто. Від площі Свободи зі статуєю золотого Георгія упірніть на вулицю Леселідзе. Звичайно, ви побачите сірчані лазні, звичайно, натрапите на химерний ляльковий театр Резо Габріадзе, яким одні захоплюються, а інші терпіти не можуть. Там же знаходяться пафосні «ресторанні» вулички Шардена і Ереклє II.

мавританський під'їзд

Прекрасний район Сололакі. Найдивовижніше культова споруда - зороастрийский храм Атешгях. Там же, в Сололакі, на вулиці Ладо Асатіані, знаходиться знаменитий мавританський під'їзд. Історія свідчить, що один багатий вірменин закохався в примхливу оперну співачку, а вона така: «Піду за тебе заміж, тільки є побудуєш мені будинок, як оперний театр». А оперний театр в Тбілісі, треба сказати, - майстерне будівля в мавританському стилі. І що ви думаєте? Побудував. Співачка слово дотримала. Ну що це я розповідаю, немов про вигадку? Історія реальна. Просто в Тбілісі все трохи по-справжньому. До речі, особняк зараз - комуналка. На щастя, в останній рік його відреставрували. Зайдіть всередину, розгляньте.

Я не стану писати про церкви і музеях Тбілісі, це легкодоступна інформація. Старовинних церков в Тбілісі багато, і якщо це ваша тема, вас чекає море відкриттів.

Оперний театр, винуватець матримоніальному капризу співачки © Анна Авраменко

Прогуляйтеся по старому місту, не гребуючи підворіть. Там - італійські дворики з майстерними різьбленими балконами, там - вітражні вікна і медитують на спеку люди похилого віку, які влаштувалися на своїх стільцях під своїми ж під'їздами. Під'їзди Тбілісі - окрема розмова. Чого вартий під'їзд колишньої готелю «Лондон» на вул. Атонелі, 31! Сьогодні тут комуналка, але він зберіг божевільної краси мереживну сходи і картини на стінах. Багато знаменитостей, наприклад, Кнут Гамсун, зупинялися тут в минулому столітті. Хто хоче поностальгувати про тбіліських під'їздах - тим в допомогу фейсбук-спільнота Dzvelitbilisissadarbazoebi.

Сходи колишнього готелю «Лондон» © Анна Авраменко

Пройдіться по великим проспектам - Руставелі (ви відчуєте дежавю, вирішивши, що потрапили до Києва чи Москви - всі головні проспекти СРСР трохи схожі, хоча Руставелі, звичайно, еклектичний), Агмашенебелі (раніше - проспект Плеханова). Турки освоїли квартал проспекту Агмашенебелі неподалік метро Марджанішвілі, так що якщо ви любитель всього турецького - там повно ресторанів, їдалень, магазинів і цірюлен.

Днем підніміться по канатці на фортецю Нарікала, а ввечері - на гору Мтацмінда з телевежею, що виблискує вогнями, як Ейфелева вежа. Туди можна піднятися на автобусі і на трамвайчику, прогулятися по великому парку з атракціонами і прекрасним видом на місто.

Коли всі стандартні маршрути пройдені вздовж і поперек, любителям архітектури пропоную звернутися до мистецтвознавцю Валері Каландадзе (запитаєте мене як). Спеціаліст по грузинській храмовій архітектурі, він пояснить тонкощі храмового будівництва, покаже запаморочливі під'їзди з панно і ліпниною, відведе в Будинок письменника, повідає міські байки так, що ви відчуєте, що давним-давно знаєте Тбілісі. Можливо, він запросить приєднатися до мистецтвознавчої експедиції по регіону. Буваючи в Тбілісі, я не пропускаю випадку послухати його лекції-прогулянки.

Культура

Букіністичні розвали © Анна Авраменко

Лабораторія радянської історії Soviet Past Research Laboratory sovlab.ge/en - неурядова організація, співробітники і волонтери якої вивчають радянське минуле, сидять в архівах, складають карти значущих будівель. Зокрема, вони розробили двогодинну історичну екскурсію «Топографія червоного терору», до якої я приєдналася. На ній ми дізналися багато про сталінські часи в Тбілісі, наслухалися особистих історій про репресії, познайомилися з біографіями його жертв і заглянули у двір комуналки, де в 1922-25-х роках засідала «трійка» Закавказького ЧК, а в підвалах проводилися тортури і розстріли . Хлопці зайняті, екскурсії не поставлені на потік, тому, якщо вам цікава тема, заздалегідь звертайтеся до співробітника лабораторії Іраклію.

В Етнографічному музеї під відкритим небом можна провести цілий день. Візьміть таксі від кладовища Ваке (пара ларі), оскільки громадський транспорт в музей не ходить.

Будинок-музей художниці Олени Ахвледіані (вул. Лео Кіачелі, 12) - цікаве і затишне місце.

Двері в Сололакі

Музей історії міста Тбілісі (вул. Сіоні, 8) у відреставрованому караван-сараї (вхід 3 ларі) презентує приємну експозицію макетів реальних старовинних будинків з італійськими двориками і колекцію традиційного одягу і предметів побуту. На підвальному поверсі будівлі розміщені сувенірні магазини, де можна придбати якісні прикраси. Особливо рекомендую сувенірну галерею-крамницю Caucasus Nature Jewels, з творцями якої я встигла потоваришувати.

Будинок Сараджішвілі, або Будинок письменника (вул. Мачабелі, 13) - особняк мецената і громадського діяча Давида Сараджішвілі (можна порівняти його з українцем Ханенків). Інтер'єри - просторі кімнати з автентичною меблями початку минулого століття.

Список та контакти музеїв можна знайти тут georgianmuseums.ge/?lang=eng&id=1&sec_id=1.

Хліба і видовищ

Духан «Рача»

Духан «Рача» (перехрестя Дадиани і Лермонтова, вул. Лермонтова 6/20). Дешево і сердито. Смачно. Автентично. Туристи помічені рідко. Цікавтеся порціями заздалегідь, може статися, що ні подужаєте. Наприклад, якщо ви замовите Абхазура, вам принесуть сковорідку картоплі з двома котлетами-Абхазура. Тут непоганий кави по-турецьки. Можна наїстися на 10 ларі.

Хинкальную «У Вельямінова», або «Вельямінов», втім, не важливо: на вивісці все одно написано щось третє (здається, «Лучелла» грузинським алфавітом). Підвал на вул. Дадиани, 8 - це страшний інтер'єр, радянська естрада (якщо пощастить - Пугачова, якщо не дуже - «Владимирский централ»), і - бінго - кращі хінкалі в місті.

У ресторані «Пастораль» на вул. Ереклє II, 6 смачні хінкалі і гебжалія - ​​сулугуні в вершках з м'ятою.

«Маспіндзело» (вул. Горгасали, 7 біля сірчаних лазень) перекладається як «господар». Смачно, варто заглянути на повноцінний вечерю.

«Мачахела» - мережа сучасних ресторанів з традиційною кухнею. Смачно, чисто, мінімалістично, ціни середні, кондиціонери і wifi. Хачапурі схвалюю.

Пхали © Антон Грачов

«Шемоіхеде Генацвале» (перекладається як «Заходь, дорогий») в стилі старої таверни можна знайти вул. Марджанішвілі, 5 і Леселідзе, 25. Смачно і доступно за ціною.

«Фантастичний духан Софії Мельникової» розташувався (швидше за «вальяжно розвалився») у дворі Літературного музею. Вул. Табукашвілі, 8. Ні вивіски, ні покажчика. Шукайте і знайдете. Затишно, приємно, смачно.

Кава і Пироженко тут:

Luco Polare - лавка італійського морозива. Як колись мені сказали, «тут краще морозиво в місті», і я повністю поділяю цю думку. Один кулька - 2.5 ларі.

Фотографія з FB-сторінки Purpur

Ресторан «Purpur» (вул. Або Тбілелі, 1, або адреса простіше - пройдіть по Лермонтова до фонтану на площі Ладо Гудіашвілі). Тут хороший кави (5-7 ларі) і задороге меню. Щодня після 21 години - жива музика (класика, джаз). Романтичний інтер'єр в стилі «тбіліський вантажу» - робота дизайнера Гуги Котетішвілі. Вечорами не пробитися - замовляйте столик заздалегідь. А днем ​​можна прекрасно посидіти в майже порожньому залі. Якщо пощастить, займете затишний столик на балкончику ресторану. Туалет - вище всіх похвал. Кращий, що я коли-небудь зустрічала в ресторанах. Величезна стильна кімната, яка нагадає швидше будуар, ніж WC. Заходиш - і забуваєш, навіщо прийшов.

Ще одне кафе в вінтажному стилі, «Linville» (вул. Абесадзе, 2), знаходиться в кроці від змія до старого міста вулиці Леселідзе (яку нещодавно перейменували в Коте Абхазії, але від цього старе ім'я нікуди не поділося). Вечорами тут жива фортепіанна музика.

Кондитерська «Луї» в Тбілісі © Анна Авраменко

Кондитерська «Lui» (вул. Кікодзе, 1) зведе з розуму ласунів. Обов'язково спробуйте тут тістечко з кизилом, це кращий десерт, що я пробувала в житті - я рік не могла його забути і, знову приїхав в Тбілісі, не забула заскочити за добавкою. Ціни приємні: 2-2.5 ларі за порцію.

Кондитерська «Ити ідеали» знаходиться зовсім поруч - на вул. Леонідзе, 10. Вони конкуренти з «Lui», у них інший вибір тортиків і такі ж низькі ціни (в середньому 2 ларі).

Перське кафе "78" (як я зрозуміла, філія іранського кафе) в кварталі Сололакі (вул. Ладо Асатіані) запропонує море видів кави, чаю та східних солодощів.

Organique Josper Bar

Organique Josper Bar для любителів всього органічного на вул. Бамбіс Риги, 12 пропонує смачний сорбет.

Попрацювати за ноутбуком можна в приємній атмосфері PROSPERO's Books & Caliban's Coffeeshop (або просто «Просперос») на вул. Руставелі, 34, там смачну каву, є wifi, і затишно.

Правила гри в beer pong на стіні Dive Bar

Жадайте злачних місць? Вам в Dive Bar на розі вулиць Марі Брозе і Лагідзе з дешевим пивом, простацькі інтер'єром і більш ніж невимушеною атмосферою (часто можна послухати живу музику і навіть зіграти в гру американських студентів beer pong) і Canudos Ethnic Bar, задізайненний в растаманські стилі.

Вулиця Софії Перовської - вулиця гучних пабів. Виберіть заклад за смаком і насолоджуйтеся живим рок-концертом.

Nota bene: в грузинських ресторанах і кафе часто накурено, іноді можна сокиру вішати. Якщо шукаєте місце для некурящих, це може зажадати часу і віртуозності. В рахунок часто включають 10% за обслуговування - будьте морально готові.

Гастро-словник

Домашній обід по-грузинськи: курка сациві, баклажани, мчади і багато іншого © Річард Делонг

Сміливо дегустуйте. Грузинська кухня хороша, хоча і важкувата. З чого почати? Звичайно ж, з хінкалі вартістю 60 тетрі за штуку. Побачите дорожче - бойкотуйте. Традиційні хінкалі - тонке тісто і фарш із зеленню. Але сьогодні можна зустріти більше десятка альтернативних начинок: твердий сир, гриби etc. М'ясоїди, вас чекають шашлик, чакапулі, шкмерулі, сациві, острі, Абхазура і інші важкі страви. Сироїд, насолоджуйтеся стравами з сулгуні: гебжаліей (сир, що потонув в вершково-мятном соусі), надугі (сирні рулетики з ніжним сиром), смаженим сулгуні. Вегани, вам - овочеві закуски: пхали і десятки страв з баклажанів та інших овочів. Що спробувати з солодкого? Чурчхелла беріть на ринках, а в кафе замовте традиційний десерт пеламуши.

Ночівля

Хостели, гестхаузи, каучсерфінг. Кажуть, що хороші хостели - «Тбілісі» (Макхаті, 22) і "Why not?" Хостел (Табукашвілі, 15/4). Знайомі добре відгукувалися про гестхаузе Ірини Джапарідзе (вул. Ніношвілі 19 / b / 3) біля станції метро Марджанішвілі. Хостелів та гестов в місті вистачає, бездомними не залишитеся.

вокабуляр

Гамарджоба (т) - здрастуйте

Мадлоба / гмадлобт - спасибі

Нахвамдіс - до побачення

Рекомендую вивчити алфавіт, так як деякі важливі написи, наприклад, напрямки міжміських маршруток, які не дублюються латиницею.

Вузлик на пам'ять

Сирний рай «Aristaeus»

Купіть в подарунок собі або друзям сиру, вина та Чурчхелла. Більш незвичайний презент - варення з волоських горіхів. Готується воно з неймовірно складними маніпуляціями: горіхи тримають в вапна, потім промивають водою, а потім вже варять.

Ексклюзивні сири з усією Грузії знайдете в сирній крамниці «Aristaeus» (вул. Пушкіна, 19) - заходите і дегустуйте. Там же - інжирне, горіхове, кавунове і навіть баклажани варення, солодощі, соуси, спеції і чаї. Сири в попелі, в сапераві, не здивуюся, якщо в космічного пилу. Ціни не низькі, сири до особливого випадку, не на кожен день.

У винному магазині «Khareba» (просп. Руставелі, 50) можна купити вино, як в склі, так і на розлив (божественне Кіндзмараулі - по 8.5 ларі, Ркацителі - 3.5). Пластик не так ризиковано везти в багажі, тому вино додому завжди купую там.

Явки-паролі

Сувенірна лавка біля театру Габріадзе © Анна Авраменко

Тим, хто шукає детальну інформацію про Грузію рекомендую ці сайти-путівники:

travelgeorgia.ru/25/ (за посиланням багато корисного про Тбілісі)

georoute.ge/ (сайт корінного тбілісців)

Карти Грузії і треккинговиє карти можна купити в магазині GeoLand (Телеграфний тупик, 3).

Сувеніри, антикваріат і букіністика знаходяться на Сухому мосту.

Про автовокзалах Тбілісі прочитати можна тут: za7gorami.ru/avtobusy_i_poezda_v_gruzii

Залізничні квитки можна придбати на сайті railway.ge/?lang=eng або в деяких вуличних терміналах, ну і звичайно, в касах вокзалу. Квитки на міжміські маршрутки купуються на місці перед виїздом, вірніше, часто самих квитків ви не побачите і просто заплатите водієві.

Епілог

Знамениті сірчані лазні Тифліса

Наостанок послухайте знамениту стару пісню про Тбілісі

https://www.youtube.com/watch?v=HA0wfQMOC-c

і сучасне визнання в любові до цього міста

https://www.youtube.com/watch?v=lqyUJ5GRIJI

PS Вказана ціна дійсна на момент літа 2014 року.

PPS Традиційно пристаю до місцевих жителів: за що ви найбільше любите своє місто? Ось що вони сказали.

Тамара Дадиани, мистецтвознавець: «У Тифліса особлива душа, він інтернаціональний. Ти можеш переїхати сюди - і стати тіфлісцем ».

Валері Каландадзе, мистецтвознавець: «Люди, люди! Ти можеш о третій годині ночі прийти до друзів на каву, сусіди пригощають один одного свіжоприготовленими солодощами. По проспекту Руставелі неможливо пройти, не побалакавши з десятком-другим знайомих. Ах, коханий Тифліс! »

Антон Грачов, засновник сайту-путівника про Грузію georoute.ge: «Я не знаю, як відповісти. Люблю і все. Тбілісі не можна любити за щось певне. Люблю місто за атмосферу. А архітектура і так далі - всього лише деталі ».

Таким Тбілісі побачила київська художниця Тетяна Зозуленко :

Тифліс. Таня Зозуленко. Акварель, 2013

Ірина Малишевська

© 201 4 Дівчинка на кулі