вино БРУНІЛЬДЕ ДІ МЕНЦІОНЕ Бріндізі Різерва 13-13.5% 0.75

1. НАШ ПАРТНЕР Виробник
2. ІСТОРІЯ
3. РЕГІОН
4. апелласьона

НАШ ПАРТНЕР

Виробник

Шенк Італія (Schenk Italia)

www.schenkitalia.it

Заснована в 1952 році, сьогодні компанія SCHENK Italia (Шенк Італія) включає в себе кілька виноробних заводів, розташованих в різних регіонах Італії. Підприємство, оснащене найсучаснішим обладнанням, випускає в рік близько 35 мільйонів пляшок вин різних категорій. Жорсткий контроль на кожному етапі - від вирощування винограду до розливу готового вина в пляшки - дбайливе використання класичних традицій в поєднанні з сучасними технологіями виноробства гарантує найвищу якість і чудовий смак вин від компанії SCHENK Italia.

ІСТОРІЯ

Італія

РЕГІОН

Апулія (Puglia)

Виноробний регіон Апулія розташовується на «каблучку» італійського «чобота». Його територія омивається Адріатичним і Іонічним морями. Це досить суха і спекотна зона, родючі грунти якої покриті великими виноградниками. Плантації тут займають 132 тисячі гектарів землі, де виробляють понад 7 мільйонів гектолітрів алкоголю. Досить довго Апулія займала лідируюче місце в країні по збору винограду і виготовлення алкоголю. Сьогодні поряд з Венето і Сицилією вона міцно закріпилася в трійці кращих виноробних регіонів країни. Недарма Апулію вважають винним «погребом» Італії.
Перші свідчення про культивування винограду на сході країни відносяться до VIII століття до нашої ери. Ще древні греки, що заснували на цих землях свої колонії, активно займалися тут виноробством.
Для Апулії характерний середземноморський клімат. Дуже спекотні дні злегка пом'якшуються прохолодним нічним вітром з морів, але цього може не вистачити. Тому місцевим виноградарям доводиться докладати багато сил, щоб плоди не переспіли. Наприклад, лозу підрізають так, щоб її листя утворювала якийсь навіс, що захищає ягоди від палючого сонця. Опади в Апулії - явище рідкісне, вони випадають найчастіше в період з жовтня по березень. Місцеві грунту представляють собою суміш насиченою залізом червоної глини і піску, під якими лежить товстий шар вапняку. Таким чином, природно-кліматичні умови регіону здатні надати майбутньому напою силу і міць і одночасно забезпечити йому правильний баланс кислотності.
У регіоні налічується 25 зон DOC (Denominazione di Origine Controllata). Саленто - найпівденніша область Апулії, досить велика територія, що складається з трьох провінцій: Бріндізі, Лечче і Таранто. Саме в Саленто зосереджені багато DOC зони Апулії.
Апулія спеціалізується, в основному, на виробництві червоних вин (70%). Основні червоні сорти винограду: примітивний і Негроамаро. Але безперечним лідером в регіоні виступає сорт Ува ді Трой, який цінується за неповторний аромат і глибокий колір вина. Серед світлих сортів винограду в регіоні Апулія культивуються: Бомбина Б'янко, висококислотний Вердека, Треббьяно Тоскано, Шардоне, Мальвазія Бьянка.

апелласьона

Бріндізі (Brindisi)

Виробнича зона DOC Бріндізі носить назву міста Бріндізі - одного з найвідоміших в Саленто, заснованого древніми греками. Тут виробляють, в основному, червоні та рожеві вина з винограду Негроамаро. Червоні вина можуть бути як молодими, так і витриманими - в такому випадку на етикетці додається слово «Різерва».