Самогонний апарат своїми руками: рекомендації (фото, відео)
Рано чи пізно, багато хто спробував якісний домашній алкоголь, будь то самогон або варіації на тему домашні коньяки, віскі, настойки або наливки на їх основі, задається питанням, а як би самим зробити щось подібне. Перші питання задаються гостинним господарям, мовляв як так змогли, навчіть і покажіть. Та дуже багато в наш час приблизно так потрапляють до лав самогонників. Наступним етапом йде серфінг по інтернету на питання як зробити самогонний апарат своїми руками, і тут на вас обвалюються просто тонни інформації, яких тільки конструкцій не на придумували люди, можна і розгубитися по першому часу.
зміст
Купити або зробити самому
Але якщо чесно варіантів для новачка не так вже й багато, якщо проаналізувати свої потреби і переваги. Найпростіший, але кілька витратний спосіб придбати готовий комплект в одному з численних інтернет магазинів. Для цього треба витратити кілька годин свого часу на пошук моделі, а головне відгуків реальних користувачів, які краще шукати на тематичних форумах.
У цій статті розглянемо другий варіант - самогонний апарат своїми руками. Тут уже кожен сам собі і дизайнер, і технолог, і слюсар, так би мовити хто на що здатний, спробуємо дати деякі рекомендації і навести приклади.
Коротко (так як багато ви вже, напевно, знайшли в інтернеті) розглянемо процес самогоноваріння .
Якщо зовсім просто, то самогоноваріння - це процес нагрівання спиртовмісної рідини (браги) до стану випаровування спиртів (в основному етилового) і подальшого охолодження парів спирту до стану конденсації в рідку фракцію.
Виходячи з цього можна зрозуміти які елементи апарату повинні бути обов'язково.
Перегінний куб
Перше що необхідно обов'язково, це ємність для нагрівання сировини або перегінний куб . Найпоширенішими з підручних є алюмінієві молочні бідони і скороварки. І ті, і інші хороші тим що герметично закриваються. Відразу варто відзначити що всі гумові прокладки ущільнювачів необхідно замінити на силіконові, так як при контакті парів спирту з гумовими елементами кінцевий продукт буде мати специфічний гумовий присмак. На флязі гумову прокладку ще можна обмотати щільно стрічкою ФУМ в п'ять - шість шарів внахлест. Ну а на сучасних скороварках прокладки тож йдуть з харчових матеріалів здатних нагріватися до високих температур, для міні апарату це кращий варіант перегінного куба. Так само дуже багато є в ходу у населення найрізноманітніших саморобних ємностей, частіше зварених з нержавійки у вигляді баків або кубів з горловиною і гвинтовою кришкою з різьбленням під штуцер. Якщо пошукати по знайомим і родичам напевно у кого-то завалявся де ні будь в гаражі або сараї такий раритет часів розвиненого соціалізму і сухого закону. Якщо ж у вас немає підходящої підручній ємності, і постає питання про її покупку дамо кілька рекомендацій:
- Матеріал - однозначно харчова нержавіюча сталь (докладніше про матеріали трохи нижче);
- Обсяг 25-30 літрів як мінімум, купити маленький куб або скороварку і затівати всю тяганину з самогоноварінням заради літра самогону сенсу немає, а якщо сподобається (друзям, колегам, родичам) доведеться докуповувати велику ємність;
- Горловина повинна бути якомога ширше, спробуйте отскоблить пригоріла брагу від днища через «пляшкове горлечко», та й просто мити зручніше;
- Якість виготовлення і товщина металу, як правило ці показники пропорційні ціні і безпосередньо на якість самогону не впливають вони залишаються на ваш розсуд і фінансові можливості, зрозуміло, що тонкий метал може пом'ятися або деформуватися від механічних впливів або перегріву, ну а від якості зварювання, завальцовки залежить довговічність ємності.
холодильник
- Виготовити такий холодильник найпростіше, можна зібрати на «колінах» з підручних матеріалів;
- При відсутності водопроводу це, напевно, єдиний варіант конструкції;
- У зимовий час можна використовувати сніг або заморожену в пластикових пляшках воду.
Можна також зробити простий комбінований варіант, наприклад, взяти оцинковане відро на 10 літрів, врізати в нього спіраль з трубки і майже під самий верх встановити зливний штуцер під шланг. Шланг для подачі холодної води треба закріпити у дна відра, наприклад, прив'язавши дротиком до змійовика. Дана конструкція компактніше за рахунок використання проточної води, а також можлива робота і без водопроводу, просто частіше доведеться зливати і підливати воду, ну і повільніше гнати (менше нагрівати куб), так само можна використовувати сніг або намороженого в пляшках воду.
Так само необхідно налаштувати обсяг води, що подається, що б не перелилося через край, коли зливний шланг буде недостатнього перетину, так і надлишок води не піде на охолодження і буде витрачатися даремно.
Під час перегонки можна налаштувати подачу води експериментально, що виходить з холодильника самогон повинен бути прохолодним ну або злегка тепленьким, але ніяк не гарячим, якщо це так, то можливі пропуски з холодильника неконденсованих спиртної пари. Це неприпустимо, тому що, по-перше, зменшується вихід продукту, а по-друге небезпечно, тим більше якщо, нагрів здійснюється на відкритому вогні.
сухопарник
Розглянемо ще один елемент простого самогонного апарату , Такий як сухопарник. Деталь ця зовсім необов'язкова, але дуже необхідна якщо ви прагнете значно поліпшити якість свого продукту. Сухопарник размешается в паровій магістралі між перегінним кубом і холодильником. Розглянемо принцип роботи сухопарнику.
Під час кипіння і випаровування етилового спирту відбувається і частковий захоплення паром киплячих при більш високих температурах важких фракцій в яких міститися сивушні масла. Звідси і відбувається номінальною термін поганого самогону - «сивуха». Саме великий вміст сивушних масел надає самогону смороду і неприйняття багатьма людьми. Коли ж сивушних масел невелика кількість, то вони надають продукту свою неповторність і залежать від сировини для виготовлення самогону.
Адже все імениті світові бренди, будь то коньяк, віскі, ром, кальвадос, граппа та інші, не що інше як самогон, правда виготовлені за своїми рецептами й технологіями, спеціально очищені і витримані в певних умовах.
Але повернемося до сухопарнику, і так, гарячий спиртовий пар потрапляє в нього і конденсується в рідку фракцію, в міру нагрівання за рахунок свіжих парів починається повторне випаровування етилового спирту. Так як процес вторинного випаровування протікає більш м'яко, в меншому обсязі і з рідини з більш високим відсотковим вмістом спирту, захоплення сивушних масел значно знижений і велика їх частина залишається в сухопарнику. Тим самим кінцевий продукт виходить не такий запашиста і трохи міцніший. Так само поширене використання сухопарнику каскадом, тобто коли вони розташовуються один за іншим, в цьому випадку очищення виходить ще більш якісна і фортеця продукту до 75 - 80% (всієї партії між головами і хвостами). Якщо застосувати два або три сухопарнику послідовно можна отримати дійсно дуже якісний самогон за один перегін. Більша кількість застосовувати не варто, так як за часом процес затягнеться значно, та й ефект кожного наступного сухопарнику знижується. Тут важливіше конструкція самого першого сухопарнику, найпростіше рішення - це скляна банка з гвинтовою кришкою.
Перегінний куб і холодильник між собою необхідно якось з'єднати. В ідеалі звичайно, щоб система була без роз'ємів і з'єднань, і до речі такі апарати є в продажу, коли до кришки куба і між собою сухопарник і холодильник жорстко приварений трубкою. Але коли ви робіть простий апарат в домашніх умовах, при цьому не володієте навичками зварюванням або паянням металів повторити такий варіант досить проблематично. Ні звичайно можна знайти і зварника, і токаря і кого завгодно, замовити та виготовити всі комплектуючі, але тоді буде дешевше купити готовий апарат, та й конструкція буде вже зарекомендувала себе і випробувана не одним користувачем.
У нашому випадку можна застосувати силіконові шланги на хомутиками і шланги з гайками для підведення газу або води з гофрованої нержавіючої сталі, головне замінити гумові прокладки на силіконові.
Ні в якому разі не використовуйте гумові та пвх шланги для паропроводу і відведення від холодильника самогону, якщо не хочете отримати продукт зі стійким гумовим або хімічним смаком, такі шланги можна застосовувати тільки для системи охолодження.
Силіконові шланги найпростіше придбати в інтернет магазині, ну або в аптеках, або якихось спеціалізованих магазинах. Як визначити силіконовий шланг, при мінусовій температурі він залишається досить еластичним, на відміну від ПВХ і гумових побратимів, якщо підпалити шматочок, то горить без кіптяви і залишиться світлий розсипчастий попіл.
Який метал краще
На це питання важко знайти однозначну питання на просторах інтернету, так би мовити скільки людей стільки й думок. Можна сказати, більш-менш впевнено що для виготовлення самогонного апарату в домашніх умовах краще рішення - це застосування харчової нержавіючої сталі.
Про застосування міді в конструкціях багато суперечок, мовляв раніше всі апарати були мідними, але це тому що інших технологічних і поширених металів просто не було, і не треба забувати, що все міцні напої витримувалися в дубових бочках, а там під дією кисню, через стінки , альдегіди і ефіри розкладалися (утворюються вони при контакті гарячих парів спирту з мідними елементами апарату). Та й в перервах між використаннями апарату на всіх мідних елементах утворюється небезпечна для здоров'я плівка окислів, яку перед застосуванням обладнання за призначенням необхідно змивати кислими розчинами, наприклад, лимонної кислоти. Алюміній ж у присутності оцтової кислоти утворює малокорисні солі - галун, в деякій кількості оцет завжди присутній в брагу. Нержавіюча сталь технічного призначення так само може містити в своєму складі дуже малокорисні компоненти.
Звичайно всі ці доводи досить умовні, і скоріше можна померти від алкогольної інтоксикації при передозуванні алкоголю, ніж від мізерно малу кількість альдегіду в одній чарці домашнього самогончіка для апетиту за вечерею. До того ж для змійовика мідь - це кращий метал за своєю теплопровідності і технологічності виготовлення. Тому цілком виправдано комбіноване виконання, скажімо куб з нержавійки або алюмінієва фляга, а холодильник з мідної трубки в нержавіючому або пластиковому корпусі.
Ну і наостанок треба сказати що самий інертний (неактивний до агресивних середовищ) матеріал - це скло, в інтернеті багато прикладів міні апаратик з лабораторної хімічного посуду, шкода що обсяги вже дуже маленькі, та й крихке це все.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
