Форелева ферма і ресторан Qobroni в селі Кохи. Аджарія, Грузія

Сьогодні фото-пост про поїздку на форелеву ферму в селі Кохи (Кокхі, англ. Kokhi). Це в 40 км від міста Батумі і в 15 км від Кобулеті в Аджарії (Грузія).

По-хорошому, ресторан Коброні, що на території ферми, рекомендувати не варто було б, тому що нас там обдурили по грошах, запросивши на 8 ларі більше, ніж варто було б, але все ж я раджу вам відвідати цей ресторан і ферму, якщо ви любите рибу і відпочиваєте в Батумі або Кобулеті. Просто завжди просите рахунок і перевіряйте кінцеву суму.

Столики розташовані безпосередньо над річкою Кінтріші

Розповідати щось про рибзавод особливо нічого. Це як раз той випадок, коли потрібно стрибати в машину, їхати в Кохи і пробувати все на смак. На даний момент форель з печі в ресторані Коброні - це найкраще рибне блюдо, яке я їла в Грузії. Я знаю, про що говорю, тому що до цього замовляла форель в інших закладах, і це була бяка-бяка.

Рекомендую почитати мою статтю про 20 кращих і гірших ресторанів Грузії

Отже, після відвідування Кінтрішского заповідника , Про який йшла мова в попередній статті, вирушили в село Кохи. Я якимось дивом знайшла інформацію про форелеве фермі, а Міша - домовився з нашим букой-водієм зробити гак через Кокхі подивитися на рибок.

Рибгосп знаходиться на річці Кіндріші. Вода в басейни надходить з гірської річки, після чого відразу ж зливається назад в річку через іншу трубу. Таким чином, риба постійно проживає в проточній воді.

Басейни з рибками Осетри на фермі

Я вже було сподівалася, що та риба, яку продають на рибному ринку в Батумі, потрапляє туди з форелеве ферми. Але немає. Батумська риба з моря.

Є кілька басейнів для форелі відповідних розмірів. Мальнькая рибки живуть окремо, щоб великі їх не з'їли. Максимальний вік форелі - 4 роки, максимальна вага - 13 кг. Крім форелі в Кохи вирощують осетрів.

На фермі можна купити рибу, щоб забрати її з собою, або ж замовити блюдо з форелі в ресторані Коброні. Ми вибрали другий варіант. Вірне рішення.

Спочатку сачком виловлюється кілька риб. З них вибираєш тих, хто більше сподобався.

Рибу обробляють на місці, фарширують горіхами, кладуть на сковорідку і засовують в грубку

Піч з рибкою усередині

Через 10 хвилин рибка готова. Смак чудовий. Ніякого стороннього запаху.

Риба фотогенічністю не відрізнялася, зате смак дивовижний

Грузини, відпочиваючі за сусіднім столом, подарували нам лимонад і мінералку. Виявилося, що отримувати подарунки від грузин можна навіть якщо ти подорожуєш в чоловічій компанії. Приємно.

Грузини за першим столиком, які подарували нам напої

За обід на двох віддали 20 ларі (9 $). Рахунки не було. Офіціант просто назвав суму за дві маленькі рибки і дві склянки домашнього вина.

Потім пофоткала меню, подивилася ціни. Зрозуміла, що сума рахунку не повинна була перевищити 12 ларі, ну да ладно. Риба виявилася настільки смачною, а настрій настільки піднесеним, що звертати увагу на ціни не було ніякого бажання.

Нижче меню ресторану. Ціни вказані в ларі. Делите на 2.4, щоб отримати ціну в доларах або множте на 27, щоб отримати ціну в рублях

Меню ресторану Qobroni Ціни на їжу в ларі Ціни на напої

Водій сказав, що потрібно було замовляти велику форель (сантиметрів 40-50). Чим більше - тим смачніше.

Дістатися до села Кохи і рибгоспу можна на таксі з Кобулеті.

На цьому моя розповідь про відвідини форелеве ферми підійшов до кінця. Рекомендую почитати інші мої статті про відпочинок в Грузії:

Онлайн-путівник по Грузії

30 місць, які треба подивитися біля Батумі і Кобулеті

Як дістатися до Батумі з Москви і Мінська?

Форелева ферма і ресторан Qobroni в селі Кохи. Аджарія, Грузія

Рейтинг: 5 (100%) голосів: 4