Смачні і прості салати з майонезом
Найрізноманітнішої категорією кулінарних страв є салати. По-справжньому смачних салатів безліч. Рецепти видозмінюються і продовжують удосконалюватися, стабільно з'являються нові рецепти. У рецептурах і кулінарних книгах можна знайти багато рецептів салатів , Які викладені в докладному покроковому виконанні разом з фото.
Зміст статті:
Салати бувають класичними, нові, швидкі та легкі, салати на кожен день, святкові , Екзотичні, салати на будь-який смак і гаманець. Готують салати з овочів, фруктів, м'яса, дарів моря, грибів, прянощів. Вже готові салати прикрашають зеленню (кропом, селерою, петрушкою, кінзою, базиліком, зеленою цибулею), протертим яйцем і складними експозиціями з овочів або фруктів.
Салати можуть бути як самостійними стравами так і гарніром до виробів з м'яса або риби. Інгредієнтами можуть бути як прості овочі або фрукти, так і більш складні поєднання. На виході більшість салатів мають вагу рівний 1 кілограму.
Салати прості і смачні
салати , Як правило, готують цілий рік, для цього використовують овочі даного сезону. Чим частіше Ви будете вживати в їжу салати, тим більшою кількістю вітамінів, органічних кислот і мінеральних солей збагатиться Ваш організм. Салати здатні поліпшити апетит. Гострі підійдуть до обіду, а не занадто гострі гарні для сніданку або вечері. Тому, по можливості робіть салати щодня.
Нарізати, змішувати або заправляти майонезом салати найкраще слід безпосередньо перед самою подачі до столу, тоді зовнішній вигляд і смак не буде погіршуватися. Заправляється салат майонезом, сметаною, змішаним продуктом або рослинним маслом.
Процес приготування простих і смачних салатів з майонезом не потрібно багато сил і блискучих кулінарних знань, і навичок. Необхідно знати всього дві речі - які інгредієнти необхідні для обраного Вами салату і чим його заправити. Не секрет, що краще буде використовувати не покупної майонез, а той, який буде приготовлений Вами. Майонез з лишком замінюють сметаною. А, салат зі свіжих овочів можна полити рослинним або оливковою олією.
Салат з яблуками і куркою
Смачним і простим салатом може послужити салат з яблуками і куркою. Для приготування салату яблуками і куркою Вам знадобиться:
- куряче філе
- зелені яблука (найкраще взяти кислі і тверді яблука)
- морква
- майонез
Куряче філе і морква відварюють. Після цього дані компоненти нарізають невеликими кубиками. Яблука очищають і дрібно нарізають. Змішавши куряче філе, морква і яблука, інгредієнти заправляють невеликою кількістю майонезу. На виході Ви отримаєте салат з куркою та яблуками, смак якого не описати словами.
Салат з кальмарів
Для Вашої уваги представлений салат з кальмарами. Для приготування салату з кальмарами Вам знадобиться:
- кальмари
- яйця
- спаржа
Очищених кальмарів відварюють і нарізають довгими скибочками. Спаржу обсмажують на олії і додають спеції. Яйця відварюють і натирають на крупній тертці. Компоненти перемішуються. Підсумком салату Ви отримаєте дуже смачний салат.
Родзинкою салату є те, що його можна не заправляти майонезом, так як спаржа після обсмажування дає сік, внаслідок чого може вийти не дуже апетитна маса.
яєчний салат
Для приготування салату з яєць Вам знадобиться:
- 6 яєць
- 6 великих редисок
- ½ кг свіжих огірків
- 200 г зеленої цибулі
- 200 г сметани
- 100 г майонезу
- листя салату
- сіль і спеції за смаком
Зварені круто яйця, розрізають навпіл. У кожної з половинок знизу слід зрізати невелику кількість білка, для додання стійкості. На плоске блюдо викладають листя салату, щоб краї злегка звисали з страви. На листя розкладають половинки яєць, залишаючи пусте місце в центрі страви. У центр викладають свіжі огірки, нарізані кубиками і кружечки редиски. Зверху заливають соусом.
Соус робиться так: змішуються сметана і майонез, солиться за смаком і додається дрібно нарізану зелену цибулю.
Зимовий салат
Даний салат зовсім не обов'язково робити тільки взимку, він буде чудовим блюдом в будь-який час року. Для приготування салату з яєць Вам знадобиться:
- 200 г шинки
- 200 г майонезу;
- 100 г консервованої білої квасолі
- 3 варений яйця
- зелень кропу і петрушки
- сіль за смаком
Шинку нарізають кубиками. Варені яйця, кріп і петрушку рубають і змішують з шинкою. Потім, додають квасолю і заправляють майонезом. Салат можна прикрасити гілочками петрушки і кропу.
Всіма улюблений салат олів'є так само готуватися з майонезом. Подивіться відео рецепт приготування салату без якого не обходиться жодне свято:
такі прості салати з майонезом легко і швидко готуються і з'їдаються з великим апетитом! А, головне, не бійтеся імпровізувати, додавати щось нове! Сміливо включайте свою фантазію і творіть нові кулінарні шедеври.
