24 кращих десерту з усього світу
- 1. Франція: крем-брюле
- 2. Америка: яблучний пиріг
- 3. Туреччина: пахлава
- 4. Італія: джелато
- 5. Перу: пікаронес
- 6. Росія: сирники
- 7. Іспанія: тарта де Сантьяго
- 8. Японія: моті
- 9. Аргентина: пастелітос
- 10. Англія: пиріг Баноффі
- 11. Бразилія: брігадейро
- 12. Китай: «Борода дракона»
- 13. Бельгія: бельгійські вафлі
- 14. Індія: гулабджамун
- 15. Австрія: «Захер»
- 16. Австралія: ламінгтон
- 17. Німеччина: Шварцвальдський вишневий торт
- 18. Ісландія: скир
- 19. Канада: плитка нанаімо
- 20. Південна Африка: кёксістер
- 21. Швеція: «Принцеса»
- 22. Єгипет: умм али
- 23. Польща: рулет з маком
- 24. Індонезія: Дадар гулунг
У кожній країні вам подадуть свій десерт. Це можуть бути легкі фруктові страви або ситні шоколадні ласощі. Дізнайтеся, що їдять на солодке люди по всьому світу, від японського моті до ісландського Скіра.
1. Франція: крем-брюле
Популярний у Франції десерт є густий заварний крем з карамельної скоринкою. Рецепт його приготування ви знайдете тут .
2. Америка: яблучний пиріг
Як там не є американський десерт - це яблучний пиріг. Яблука в тесті з хрусткою скоринкою можуть подаватися зі збитими вершками, ванільним морозивом або навіть сиром чеддер. записуйте рецепт !
3. Туреччина: пахлава
Одним з найвідоміших традиційних східних солодощів є турецька пахлава . Листкове тісто з найтонших шарів з начинкою з рубаних горіхів в сиропі або меді, порізане на маленькі квадратні порції, тане в роті, змушуючи відчути всі принади східної екзотики.
4. Італія: джелато
На вулицях італійських міст то тут, то там продають джелато - місцевий варіант морозива, більш м'якого, ніж у нас. Джелато готують з різними добавками: малинове, фісташкове, ромів та шоколадне. Спробуйте і ви !
5. Перу: пікаронес
Пікаронес - це різновид перуанських пончиків, що подаються з сиропом. Тісто для пікаронес готується з борошна, дріжджів і цукру з додаванням батата, гарбуза і анісу.
6. Росія: сирники
Сирники - солодкі млинці з сирного тесту, що подаються зі сметаною, медом або варенням. Якщо ви хочете покуштувати класичні сирники на сковороді, скористайтеся цим рецептом .
7. Іспанія: тарта де Сантьяго
Тарту де Сантьяго - стародавній іспанський пиріг з багатою історією, що йде вглиб середньовіччя. Вперше мигдальний пиріг, присвячений святому Якову (по ісп. - Сантьяго), був випечений в Галісії на північному заході Іспанії.
8. Японія: моті
Традиційний японський десерт отримав свою назву від сорту клейкого рису «мотігоме», його товчуть в ступі, перетворюючи в пасту, з якої роблять коржі або формують кульки. Блюдо особливо популярно в японський новий рік, хоча їм можна поласувати круглий рік. Десерт з кулькою морозива всередині - морозиво моті - продається не тільки в Японії, воно популярно в деяких інших країнах.
9. Аргентина: пастелітос
Особливе блюдо, що подається на день незалежності Аргентини - це різновид листкових пиріжків з начинкою з айви або батату, обсмажених у фритюрі і политих цукровим сиропом.
10. Англія: пиріг Баноффі
Англійська пиріг Баноффі готують з бананів, вершків, вареного згущеного молока, подрібненого печива і вершкового масла. Іноді в нього додають шоколад або кави. Більш докладний рецепт тут .
11. Бразилія: брігадейро
Популярні бразильські солодощі є головним ласощами на святах. Як і трюфель, брігадейро готують з какао-порошку, згущеного молока і масла. Його можна їсти як пасту, але зазвичай з нього формують кульки і посипають їх шоколадною крихтою.
12. Китай: «Борода дракона»
«Борода дракона» - це не просто десерт, це традиційне китайське кулінарне мистецтво. Схоже на кокон ласощі готують зі звичайного і солодового цукрового сиропу з додаванням арахісу, кунжуту і кокоса.
13. Бельгія: бельгійські вафлі
Товсті рифлені вафлі продаються в Бельгії на кожному розі. Масляниста ласощі краще з'їдати теплим, посипаною цукровою пудрою або намазаним нутелою. Якщо у вас є вафельница, ви без зусиль приготуєте їх і на своїй кухні, скориставшись цим рецептом .
14. Індія: гулабджамун
Гулабджамун - один з найулюбленіших індійцями десертів, який також популярний по всій південно-східній Азії. Гулабджамун нагадує маленькі пончики в цукровому сиропі. Солодкі кульки з сухого молока обсмажують в ДХІ - різновиди очищеного топленого масла.
15. Австрія: «Захер»
Один з найвідоміших у світі тортів названий на честь його автора - Франца Захера, який вперше приготував знаменитий десерт в 1832, коли йому було всього 16. Торт складається з бісквітного коржа з прошарком з абрикосового конфітюру і політ шоколадною глазур'ю, але секрет приготування строго охороняється і відомий лише кондитерам готелю Захер у Відні.
16. Австралія: ламінгтон
Ламінгтон - австралійський квадратний бісквіт, вкритий шоколадною глазур'ю і обвалені в кокосовій стружці.
17. Німеччина: Шварцвальдський вишневий торт
Торт «Чорний ліс» - саме так перекладається назва цього всесвітньо відомого десерту з німецького - готують з бісквітних коржів, просочених кіршвассер (алкогольної настоянкою з черешневого сусла). У торт кладуть вишневу начинку і прикрашають збитими вершками і тертим шоколадом.
18. Ісландія: скир
Історія приготування Скіра налічує понад тисячу років. Цей молочний продукт має консистенцію йогурту і кислуватий смак, щось середнє між сметаною і сирною масою. Скир можна розбавляти молоком або додавати в нього фрукти і цукор.
19. Канада: плитка нанаімо
Назва популярного канадського десерту походить від міста Нанаймо, що в провінції Британська Колумбія. Це тришарове тістечко не вимагає запікання: нижній шар готується з вафельної крихти, далі йде густа вершкова глазур зі смаком заварного крему, а зверху все поливається розтопленим шоколадом.
20. Південна Африка: кёксістер
Цей південноафриканський десерт називається від голландського слова «koekje», що позначає солодке печиво. Кёксістер - дуже солодкі перекручені рогалики - готуються з тіста для пончиків, смажаться у фритюрі і умочують в холодний цукровий сироп. Традиційно подаються до чаю.
21. Швеція: «Принцеса»
Багатошаровий торт «Принцеса» покритий товстим шаром марципану зазвичай зеленого кольору і прикрашений червоною трояндочкою. Усередині торта - бісквітні коржі, перемазаний малиновим джемом, заварним кремом і збитими вершками.
22. Єгипет: умм али
Єгипетський десерт готують з листкового тіста, молока, цукру, ванілі, родзинок, кокосових пластівців і різноманітних горіхів, все це запікають і подають теплим.
23. Польща: рулет з маком
Популярний в Польщі рулет з маком зазвичай готують на свята, але його можна спробувати круглий рік. Зверху рулет може бути покритий глазур'ю.
24. Індонезія: Дадар гулунг
«Дадар гулунг» в перекладі означає «згорнутий млинець». Блюдо має незвичайний зелений колір через те, що сам млинець готується з листя пандана - місцевого рослини, що застосовується в індонезійській кухні. Начиняють Дадар гулунг кокосовим і пальмовим цукром.
