Брюссельська капуста з грибами печерицями

1. Як смачно приготувати брюссельську капусту

Грона брюссельської капусти - це, мабуть, найкрасивіша і незвичайна овочева культура. Гілки капусти усипані маленькими качанчики, що з вигляду трохи нагадують зелений виноград або чорний перець в стадії дозрівання. Капуста не так давно з'явилася в доступній продажу, раніше такий овоч можна було купити тільки у великому супермаркеті, та й то, не завжди він був представлений в асортименті. Останнім часом овочева культура перестала бути дефіцитом, але не всі досі знають і вміють готувати цих «зелених крихіток».

Брюссельська капуста з грибами печерицями на сковороді - це те блюдо, яким я хочу поділитися з вами сьогодні. Головний секрет, як приготувати капусту без попереднього відварювання. Таким же чином можна зробити гарнір з брокколі з грибами . Це смачно і просто.

Складові:

• 10-15 кочанчиков капусти одного розміру;
• 5-7 шт. печериць середнього розміру;
• 1-2 колечка перцю чилі;
• 1 ч. Л. нарізаного кореня імбиру;
• рослинна олія;
• сіль, чорний мелений перець.

Хочете навчитися смачно готувати овочеву культуру городників з Брюсселя? Смажена брюссельська капуста - це найсмачніше блюдо, яке легко приготувати вдома без особливих кулінарних навичок.

Як смачно приготувати брюссельську капусту

Наливаємо в сковороду 2-3 ст. л. рослинної олії. Викладаємо чилі і імбир. Імбир не обов'язково очищати від шкірки. Це впливає лише на зовнішній вигляд, але не на смак.

Зрізаємо плодоніжки у капусти. Промиваємо гриби, просушують рушником від крапельок води.

Через 3 хв. викладаємо кочанчики і печериці, нарізані на 2-4 частини. Якщо у вас капуста велика - наріжте її на половинки.

Обсмажуємо до рум'яного кольору. Соку грибів повинно вистачити, щоб капуста загасили. Але також можна закрити сковорідку кришкою, щоб не випарується вся волога.

Залиште гриби і капусту рум'яними, соковитими, але без зайвої рідини.

За 1 хв. до готовності посоліть блюдо. Брюссельська капуста з грибами готова! Рецепт простий, швидкий, але і смачний!

Смачного!