Які страви краще готувати в мікрохвильовці

Багато з кухонних девайсів спрощують життя господині, але мають неприємну особливість змінювати і навіть псувати смак страви. Це багато в чому стосується мікрохвильовій печі, яку більшість вважає за краще використовувати виключно як інструмент для розігріву. Так, це корисна функція на кожен день, але ж ти хочеш використовувати весь потенціал своєї побутової техніки? Якщо відповідь позитивна, то ця стаття для тебе.

Навряд чи ти зможеш добре приготувати в мікрохвильовій печі м'ясо, морепродукти або рибу, для них краще скористатися духовкою або грилем. Вся справа в тому, що в процесі теплової обробки в мікрохвильовці навколо продуктів повітря не нагрівається, а гріється лише сам продукт. Тому ти ніколи не отримаєш потрібну корочку і красивий «підсмажений» колір. Та й на вбудований гриль (без конвекції) не потрібно розраховувати, він теж не допоможе зробити м'ясо апетитним. Однак не потрібно ставити хрест на мікрохвильовці тільки тому, що в ній не можна запекти улюблену дораду.

А ось для того щоб зробити хрусткі смужки бекону на бутерброд, до салату або яєчні, то без мікрохвильовки не обійтися. Виклади на тарілку паперові рушники і поклади на них смужки бекону. 2-3 хвилини на високій потужності зроблять з них апетитні хрустікі, до того ж, менш жирні, ніж якби готувала їх на сковороді.

Рис в мікрохвильовці теж виходить пречудово. Насип в мисці склянка рису, налий півтори склянки води і поклади шматочок вершкового масла, посолити. Включи мікрохвильовку на високу потужність і готуй 8 хвилин, після чого зменш потужність і продовж готувати ще 10-12 хвилин. Твій рис вийде бездоганним!

Читай також: Шкідливі продукти, які можуть принести користь

У СВЧ прекрасно готуються овочі. Вони не втрачають там свій яскравий колір, як при звичайному варінні. Брокколі, кукурудза, картопля, буряк - з усім цим відмінно впорається мікрохвильовка.

Що потрібно знати, готуючи в мікрохвильовці :

• Для приготування рідин використовуй спеціальні кришки з відведенням пара
• Нарізана на шматочки їжа краще і швидше приготується
• Великі шматки поклажі з краю посуду
• Солі продукти перед закінченням готування, щоб вони не втратили соковитість
• У випічку додай більше борошна, ніж зазвичай, тоді вона не пригорить
• Тісто в мікрохвильовці піднімається вище, використовуй форму з більш високими бортиками, ніж для духовки

Читай також: Чи можна готувати їжу для дитини в мікрохвильовці?

Фото: depositphotos