Смачна гречка з м'ясом, морквою і болгарським перцем

1. Смачна гречка з м'ясом, морквою і болгарським перцем. покроковий рецепт

Смачна гречка з м'ясом, морквою і болгарським перцем є досить ситним і корисним стравою. Особливий тонкий аромат спокусливо апетитною гречаної каші додають овочі. Загалом, приготування гречки з м'ясом в домашніх умовах - це хороший привід для кулінарних фантазій і чудову вечерю на всю сім'ю. А простота приготування і доступність інгредієнтів дозволять насолодитися як процесом, так і результатом. Апетит з'являється відразу, як тільки бачиш це шалене блюдо. А смак виходить просто фантастичним. Давайте готувати!

• 300 грам м'яса (філе курки);
• 150 грам гречаної крупи;
• рослинна олія;
• кетчуп (томатна паста) - 50 грам;
• вершкове масло - 20 грам;
• часник - 1-2 зубчики;
• 1 морквина;
• перець болгарський - 0,5 штуки;
• зелена цибуля - 20-25 грам;
• сіль і чорний мелений перець за смаком;
• ріпчаста цибуля - 1 штука.

Смачна гречка з м'ясом, морквою і болгарським перцем. покроковий рецепт

1. Щоб приготувати найсмачнішу гречку з м'ясом, потрібно гречану крупу дуже добре промити під проточною водою.
2. Крупу, яку промили, викладаємо на сковороду (сковорода повинна бути сухою).
3. Відправляємо сковороду на плиту і підсушують гречану крупу 1-2 хвилини на середньому вогні.
4. Коли крупу підсушили, додаємо масло вершкове і ще дві хвилини обсмажуємо.
5. Потім знімаємо з плити сковороду і залишаємо крупу на ній.
6. Очищену цибулю дрібно нарізаємо.
7. Сковороду з маслом ставимо на плиту, перекладаємо туди нарізану цибулю і обсмажуємо його до прозорості.
8. Очищену моркву для смачної гречки натираємо на крупній тертці і відправляємо теж в сковороду.
9. Цим часом, поки морква з цибулею обсмажуються, невеликим квадратиком нарізаємо перець.
10. Порада: свіжий перець можна замінити замороженим. Якщо ви хочете, то можна використовувати солодку паприку. Тільки солодку паприку потрібно додавати вже в кінці приготування страви.
11. У сковороду до овочів відправляємо перець і продовжуємо обсмажувати.
12. Для смачної гречки дрібно нарізаємо м'ясо, також з м'яса можна приготувати фарш.
13. Порада: м'ясо можна використовувати те, що вам більше до душі. Я використовую куряче філе.
14. Нарізане м'ясо відправляємо на сковорідку до овочів, додаємо кетчуп (можна використовувати томатну пасту), тушкуємо не більше 10 хвилин.
15. Подрібнюємо дрібно часник за допомогою ножа.
16. Коли весь вміст сковороди згасити, знімаємо сковороду з плити, додаємо до овочів сіль, чорний мелений перець, часник.
17. У невеликий посуд, яка призначена для гасіння (у мене каструля), відправляємо овочі, тушковані з м'ясом, і додаємо гречану крупу.
18. Весь вміст каструлі заливаємо окропом (вода повинна бути трохи вище гречки). Сіль додаємо до смаку.
19. Каструлю закриваємо кришкою і відправляємо на вогонь.
20. Гречку з овочами і м'ясом доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь до мінімуму і на маленькому вогні Томім гречку 15-20 хвилин.
21. Потім ставимо каструлю з гречкою в розігріту до 100 градусів духовку на 30 хвилин.
22. Дрібно нарізаємо зелену цибулю.
23. Смачну гречку з м'ясом, морквою і болгарським перцем викладаємо на тарілку, посипаємо рубаним зеленою цибулею, і можна їсти.

Гречка за цим рецептом готується швидко і дуже просто. А смак і аромат просто не передати словами. Обалденная гречка з м'ясом і морквою - це щось. «Дуже смачно» бажає вам приємного апетиту.

Завантаження ...