Поширені сорти білого винограду

»Поширені сорти білого винограду

Мальборо Совіньон Блан з Нової Зеландії

Bourgogne Chardonnay від Шарль Тома

The Lost Watch Riesling від Wirra Wirra

Існує величезна кількість сортів винограду, з яких виробляють вино. І тільки дев'ять з них є «міжнародними». Їх вирощують практично в кожному виноробному регіоні, і вони користуються великою популярністю. П'ять з дев'яти - білі сорти: Совіньон Блан, Шардоне, Рислінг, Гевюрцтрамінер і Семійон.

Перший ґатунок - Совіньон Блан. Батьківщиною його є Франція, своєю популярністю він зобов'язаний чудовим винам з Бордо і долини Луари , Свіжим, з хорошою кислотністю. У Бордо їх виробляють з додаванням сорти Семійон. Совіньон Блан повідомляє цим винам аромати агрусу, смородиновий нирок, іноді навіть запах котячої сечі, «pipi de chat» (це показник, що Совіньон Блан вдався). У винах Нового Світу, де переважає жаркий клімату, присутні також аромати тропічних фруктів і квітів. Однак, виробники Нового Світу намагаються зробити свої вина більш «благородними», у французькому стилі, досить легкими і свіжими.

Перше вино: Мальборо Совіньон Блан з Нової Зеландії.

Saint Clair Family Estate має репутацію одного з провідних новозеландських винних виробників, які отримали всесвітнє визнання. Фірма була заснована Нілом і Джуді Ібботсон, які мають за плечима понад 30 років виноградарського досвіду в регіоні Мальборо. Це сімейний бізнес, і нове покоління Ібботсон також залучено в роботу. Син Тоні відповідає за дизайн всіх упаковок Сент Клер та рекламу. Дочки невільнице і Джулія, закінчивши навчання за спеціальністю «Бізнес-маркетинг» в Аделаїді, займаються продажами і маркетингом.

Вино має всі характеристики новосвітського Совіньон Блана. Блідо-солом'яний колір із зеленими відблисками. Інтенсивні аромати чорної і білої смородини, маракуї, грейпфрута і агрусу буквально «вистрибують» з келиха. Щільне, хрустке і потужне вино зі смаком маракуї і чорної смородини, доповненим нотами агрусу. Апетитна кислотність, яскраво виражена мінеральність і довгий післясмак.

Другий сорт - Шардоне. Цей сорт родом з Бургундії , Де з нього роблять найбільші білі вина, які, до того ж, є одними з найдорожчих. Шардоне має більш м'яким, округлим, в порівнянні з Совіньон Бланом, смаком. Про Шардоне ще кажуть, що цей сорт як чисте полотно паперу, але якому терруар і винороб можуть призвести шедевр: вина Бордо (північний варіант Шардоне) мають насичений мінеральний тон, дуже тонкі і вишукані з тонами пороху і кремнію. У теплих країнах з жарким кліматом у вині з Шардоне з'являються ноти тропічних фруктів, манго, банана і ананаса, меду і вершкового масла.

Друге вино: Bourgogne Chardonnay від Шарль Тома.

Charles Thomas - це сімейне господарство, ще до французької революції кілька поколінь родини Thomas управляли виноробними маєтками.

Бургонь від Шарль Тома має всі ознаки класичного бургундського Шардоне: великою кількістю мінеральних і грушевих ароматів з підтримкою з добре збалансованого дуба, що дає тони фундука і гвоздики. Крім того, витримка в дубі робить текстуру вершкової, причому післясмак цього середньої повноти вина залишається чистим і свіжим.

І третій, найпоширеніший сорт - Рислінг. Цей благородний німецький сорт винограду набув великого поширення у французькому Ельзасі , Австрії і Новому Світі, особливо він популярний в Австралії . Дивовижна здатність Ріслінга - поєднувати інтенсивний парфюмований аромат і проникаючу свіжу кислотність навіть при високій зрілості.

Третє вино: The Lost Watch Riesling від Wirra Wirra

Льоху Вірріх Вірріх були побудовані Робертом Стренгвейзом Уїглі. Уїглі - одна з найяскравіших особистостей Долини МакЛарен всіх часів. «Вірріх Вірріх» - словосполучення з мови аборигенів, що означає «серед евкаліптових дерев».

Боб Уїглі навчався на юриста і на архітектора, примудряючись паралельно грати в крикет за Південну Австралію. В молодості він мав слави хулігана і доставляв чимало занепокоєнь сім'ї своїми дикими витівками. Тому в 1893 році його завбачливо відправили в глибинку - в Долину МакЛарен. Він і там знайшов застосування своїй активності і посадив чудові виноградники і став одним з кращих виноробів в районі.

Іскристий солом'яний колір із зеленуватим відтінком. Відмінний букет з інтенсивними ароматами лайма і квіток апельсинового дерева, що супроводжується іншими цитрусовими і квітковими нотами. Відмінний вага. Насичений смак з тонами лайма і інших цитрусових. Відмінна довжина. Ідеальний баланс. Свіже і дуже довгий лаймовому післясмак.

Івашкова Анна, кавіст бутик анна Новінському бульварі, 7

МОЗ соцрозвитку попереджає: Надмірне вживання алкоголю шкідливе для вашого здоров'я, вся пропонована на сайті продукція носить ознайомчий характер, угода купівлі-продажу здійснюється на території винного магазину.
Новосвітські каберне | Парес Бальта