Все, що потрібно знати про Перу
Довірливі перуанці два роки лікуються черепом поліцейського
Багато хто здивується, але найбільш відвідувана країна Південної Америки зовсім не Аргентина чи Бразилія, а Перу. Залишки стародавніх цивілізацій і знаменита на весь світ кухня, мальовничі гори і амазонская сельва, чудові пляжі і відносна безпека приваблюють сюди мільйони людей. Компанію численним мандрівникам склав спецкор «Експрес газети» по ЮА Саша Г Ригор.
Напій з жаби, або Улюблена гра «Обмани грінго»
Я в'їхав в Перу на автобусі з боку Еквадору через сумнозвісний ділянку кордону, який колись називали найбільш кримінальним в Америці. Ніякої небезпеки, втім, я не помітив, за винятком величезної нічний черзі. Складалася вона з венесуельських біженців і еквадорської молоді, яка бажає потусуватися в МАНКОР в найближчі вихідні.
Перше, що кидається в очі після Еквадору і навіть Болівії - запустіння і сміття, особливо далеко від туристичних місць. Таких поганих доріг, як в Перу, немає ніде, навіть на Україні. Але по-справжньому пріфігел я в Піурі: у великому місті (населення 400 тис.) Асфальту не було навіть в центрі! Все навколо як після бомбардування. До кращого місцевому нічному клубу, біля входу в який юрмилися дівчата у вечірніх сукнях, ми з місцевим приятелем в його недешевої машині під'їхали ... по грунтовці, піднімаючи стовпи пилу і бруду.
А ось перуанська кухня залишила дуже приємне враження. У МАНКОР за два дні я з'їв шість величезних порцій севиче з сирої риби, маринованої в соку лайма зі спеціями. Сподобалися також тушковане з овочами і цибулею м'ясо, гострий фарширований перчик і численні супи.
Севіче - сира риба в лимонно-пряному маринаді
Саме завдяки Перу ми з вами їмо картоплю і помідори: їх вирощували ще стародавні інки. Але найбільш поширена їжа, яку сьогодні пропонують на кожному кутку - це pollo a la brasa. Тобто банальна курка-гриль, в 80% випадків подається з рисом або з так званої чауфой - тим же самим рисом з якимись спеціями (вплив китайської кухні).
Найвідоміший напій в Перу - чича морада - дуже смачний компот з малиновою за кольором кукурудзи з фруктами. Популярними є і чаї - переважно з коки і інших трав, з яких мені найбільше полюбилася Муньяно - Андинська м'ята.
Знайомство з нею заслуговує окремої розповіді. Я їхав з Уарас в Ліму з розладом шлунка, яке було викликано, мабуть, екзотичним виковуємо - смаженої морською свинкою. Ця страва, поширена ще в імперії інків, продовжує залишатися таким і в Перу, і в Еквадорі і на півночі Колумбії. Чимось нагадує курку, тільки дуже кістляву.
Так ось від цього м'яса раптом стало не по собі. Я сидів в готовому до відправлення автобусі, хвилюючись, як витримаю 10-годинний шлях. І тут в салон зайшов мужик з пляшками домашньої Акуа де Муньяно вартістю всього в один сіль - менше 30 центів. Хотілося пити, і я взяв одну. Смак видався дуже приємним, чимось нагадує м'ятний, але м'якше. Чудовий аромат.
Випивши пляшку, я незабаром задрімав, а на ранок - о, диво! - прокинувся в автобусі незадовго до кінцевої здоровим як немовля. А трохи пізніше на ринку запитав у місцевих, для чого використовується Муньяно. Вони підтвердили мої здогадки: напій чудово замінює купу хімічних пігулок для шлунка, які нав'язливо впарюють нам телереклама.
А ось що я відмовився пробувати, так це напій з жаби. Живу жабку в блендері перемішують з медом, соком алое і ще якоюсь гидотою. Теж, кажуть, від багатьох хвороб допомагає, але я, пардон, не зміг.
Віра в народну медицину у перуанського населення безмежна. Зілля і трави продаються на кожному розі, а будь-яка індіанська бабуся в традиційному одязі на ринку з задоволенням роз'яснить, що, як і з чим потрібно пити. До речі, в амазонської сельві зростає знаменита ліана uña de gato ( «ніготь кота»), яка лікує від раку на ранніх стадіях.
Значення цих гігантських кіл в пустелі Наска досі незрозуміло. Може, і справді їх колись зробили інопланетяни?
А ще перуанці безмежно вірять в чудеса.
- То вони виявляють образ Богородиці в якомусь будинку, де облупилася штукатурка, то прикрашають квітами старе дерево, тому що на його корі проступив лик Ісуса. Про нескінченно плачуть іконах то в одному храмі, то в іншому навіть не кажу. В провінційній католицької церкви я звернув увагу на те, що черга з місцевих жителів (куди більше, ніж до вівтаря) вишикувалася до дивного засклений скриньки, в якому на оксамитової чорної підстилці спочивав чийсь череп. Я вирішив, що побачив останки стародавнього святого, але з'ясувалося, що це череп померлого пару років назад місцевого поліцейського. Чомусь вважалося, що дотик до цього скриньки позбавляє від маси хвороб, - розповідає Петро Романов, кілька років прожив в Перу.
Гірські озера Перу дадуть фору швейцарським
Побувавши тут, розумієш, чому країна так популярна у туристів. Перший населений пункт, куди я потрапив, - Манкора. Це слово для багатьох порожній звук, а ось в Південній Америці все знають знамениту фразу, яку друкують на численних футболках і гуртках, що продаються там же, на набережній: Máncora es de puta madre! Цензури переклад: Манкора - зашибісь.
Можу підтвердити, що Манкора дійсно de puta madre! Райський містечко на березі Тихого океану з чудовими пляжами, відмінними хвилями для серфінгу, чудовою погодою майже 365 днів на рік (що вигідно відрізняє МАНКОР від еквадорської Монтаніта зі схожою в цілому концепцією), смачною їжею, бурхливим нічним життям. Божевільні вечірки в знаменитому Loki (хостел, бар і дискотека в одному флаконі) я не забуду ніколи.
Стежкою інків
Зазначу Уарас з його красивими гірськими озерами, вершинами, льодовиками і приголомшливими треками - одними з кращих у всій Південній Америці - такий красотища ви не знайдете ніде.
Сподобався Паракас з живуть на островах поруч пінгвінами Гумбольдта. Незабутній каньйон Колка, один з найглибших у світі. Ну, і звичайно, острови на Тітікаці. Ми жили там з двома індійськими сім'ями, в одній з яких мати майже не говорила по-іспанськи. Але її запевнення, що тепер це назавжди і наш будинок, ми зрозуміли навіть на їх незрозумілою мовою.
Кожна третя самка пінгвіна Гумбольдта зраджує своєму партнерові! Королівські пінгвініха в цьому сенсі більш моральні
І, нарешті, перлина Перу - місто Куско, стародавня столиця імперії інків, і загадковий Мачу Пікчу в 100 км. Поїздка в ці культові місця входить в програму будь-якого туриста, що приїжджає в країну.
Куско, незважаючи переповненість іноземцями - самий автентичний місто Перу. З індіанцями кечуа в національному одязі, травами на ринку, смаженим виковуємо і ламами на вулицях, колоніальної архітектурою, інкську руїнами і т.д. Те ж саме можна сказати і про Мачу Пікчу - відвідування цього потопаючого в джунглях стародавнього міста, так і не знайденого іспанськими конкістадорами і відкритого лише на початку ХХ століття - одне з найяскравіших вражень в поїздці.
Католицький храм в місті Куско
А ось перуанська столиця трохи розчарувала. Ліма - найнебезпечніше місто країни, місцеві зграї практикують навіть збройні напади. Та й чисто архітектурно не справляє враження. Так, непоганий колоніальний історичний центр, приємні райончик Барранко і Мірафлорес, з їх богемним життям, хіпстерскімі кафе і модними ресторанами. Але все це не йде ні в яке порівняння з подібними закладами в інших місцях країни.
Інки, можливо, і перемогли б іспанців, якщо б були трішки хитріший і підлі
Дешево, але сердито
Простого російського туриста Перу приємно вражає дешевизною. Оплата їжі, транспорту, послуг і т.д. абсолютно не б'ють по кишені. Однак все, що пов'язано з масовим туризмом, навпаки, дорого. Наприклад, вхідний квиток на Мачу Пікчу (разом з підйомом на однойменну гору) обійшовся мені в $ 65. А руїни в Священній долині інків - $ 30. Може, для Європи такі ціни і адекватні. Але в Перу, де за комфортний нічний багатогодинний автобус я заплатив $ 6, якось не дуже.
Тутешні жителі теж сильно програють латиносам з сусідніх країн. Притому що я зустрічав цілком добрих, відкритих людей, деякі з них стали друзями, загальне враження так собі. Вони далеко не такі ввічливі і гостинні, як, скажімо бразильці або колумбійці. У Перу не зустрінеш ні усмішки, ні «доброго ранку, сеньйор!», Максимум - похмуре питальне «si?» Причому, коли вони крутять пальцем біля скроні, це означає «постривай, дай подумати».
Ходить байка, що цей фонтан в Лімі з горілки. Я пробував - брехня!
Подбешівала і національна перуанська забава під назвою «Обмани грінго». Надути білої людини тут намагаються постійно, як по дрібниці, так і по-крупному. Молодь, наприклад, продає на вулиці сім-карти. Скільки коштує? П'ять. Розкривати пакет, сунеш в телефон, бачиш, що все працює, протягуєш п'ять солей, а хлопчина відповідає: «П'ять баксів!» Хоча реальна ціна п'ять саме солей, про що я дізнався незадовго до цього в офісі оператора. Або чистильник взуття, з яким ми домовилися на два солячи, а він після чистки черевиків зажадав аж 18 ($ 6, між іншим!) За додаткові креми, які застосував. При цьому перуанці в масі своїй дуже закриті. А знайома бразилійка примітила, що вони до купи ще й дуже образливі і злопам'ятні.
Якщо в Бразилії, Аргентині та Чилі люди, дізнавшись, звідки я родом, згадували Достоєвського або Толстого, в Перу єдиною асоціацією з РФ був постійно повторюваний по телевізору слоган «Росія-2018», пов'язаний з чемпіонатом з футболу. Типовий діалог був такий:
- Звідки ти?
- З Росії.
- Росія-2018!
Після 150-го разу набридло ...
Латиноамериканські красуні відомі всьому світу. Однак про перуанок від інших мешканців материка можна почути виключно іронічні епітети. Попутник-аргентинець, з яким познайомилися в літаку, підготував до того, що мене чекатиме в Перу. Насамперед рукою показав їх зростання - трохи менше крісла в літаку, другим - обсяг - приблизно два крісла.
Красунями їх точно не назвеш. Але через брак інших ...
В цілому так і є. Втім, в Куско разом зі шведом Карлом ми зустріли перуанських близнят з явно японським замісом, про яких скандинав сказав, що більш красивих дівчат він в житті не зустрічав.
Перуанки на перший погляд досить флегматичні. Хоча, познайомившись ближче, ви стикаєтеся зі знаменитими латиноамериканськими пристрастями, добре відомими по мильних опер. Коротше, є тут і такі, які прямо як Манкора - de puta madre!
До речі
- Три роки тому померла перуанка Ліна Васкес, яка народила хлопчика в п'ятирічному віці. У 1939-му їй зробили кесарів розтин. Син дожив до 42 років, померши від лейкемії, яка, втім, ніяк не пов'язана з обставинами його появи на світло.
Рекорд Ліни Васкес навряд чи коли-небудь буде побитий. фото: wikipedia.org
- Батька дитини встановити не вдалося. У індіанської дереві, де жила дівчинка, після свят практикувалися секс-оргії.
», Максимум - похмуре питальне «si?
Скільки коштує?
