Смажене дітям: можна чи ні?

1. Чи можна дітям смажене?
2. Чому не можна смажене дітям?
3. Коли дитині можна давати смажене?

15 липня, 2014 року - 22:40

Майже всі ми дуже любимо жирне і солодке, насолоджуємося змішанням смаків і текстур приготовленої їжі і, звичайно ж, у більшості не вистачає сили волі, щоб встояти проти смачно пахнуть, покритих золотистих скоринкою страв, тільки що димлячих на сковорідці. Смажені страви поєднують в собі всі привабливі нас властивості: вони апетитно виглядають і пахнуть, а жирність в поєднанні з хрусткою, цукристої скоринкою, здається, залишає таку їжу поза конкуренцією.

Маленькі діти щодо смакових пристрастей - як чистий аркуш паперу. Харчові звички прищеплюємо їм ми, причому не тільки з введенням прикорму, а й (набагато більшою мірою) своїм власним прикладом. «Чи можна дітям смажене? З якого віку можна смажене? Чи можна дитині смажену картоплю? »- на ці та інші питання шукають відповідь люблячі батьки, які розуміють в глибині душі, що така їжа не дуже-то корисна. Чому зі смаженою варто почекати, а краще взагалі відмовитися від нього, хоча б в дитячому харчуванні, ми розповімо вам в цій статті.

Чи можна дітям смажене?

Смажене дітям шкідливо - в теорії про це знають всі. Але турботливі мами, орієнтуючись на свої смакові відчуття, старанно продовжують додавати піджарку дитині в суп, пригощають його смаженими сирниками, пригощають підсмажений млинцями і оладками. Як же, адже інакше він не буде їсти! Та й взагалі, свіже, тушковане і варене - це ж несмачно ... Милі мами, це вам так здається. Всі смакові переваги дитини, по суті, створюємо ми самі.

Чому не можна смажене дітям?

Всі небезпеки, що криються в порції смаженого страви, для дітей збільшуються в рази. Дитина ще не має такої системи захисту від токсинів, як у дорослого. Звичайно, є різниця між реакцією на шкідливі страви організму однорічного малюка або школяра. Але відчуття нетравлення, тяжкості в животі, печії після смаженого знайомі і багатьом дорослим людям. А що вже говорити про дітей - їм від такої їжі стає ще гірше.

Можливо, наведені нижче доводи трохи змінять ваші уявлення про «Не такому вже великому» шкоду смаженої їжі для дитини:

1. Смажене блюдо містить величезну кількість вільних радикалів, токсинів і канцерогенів. Всі ці речовини підривають здоров'я людини, порушують роботу його серцево-судинної, імунної та нервової системи. Про канцерогени розмова окрема: накопичуючись в нашому тілі, вони можуть викликати онкологічні захворювання. Таким чином, смажена їжа - це не що інше, як бомба уповільненої дії.
2. Висока жирність смажених страв не дає нормально працювати шлунку, кишечнику і особливо печінки. Це актуально і для дорослих, але для дітей з їх нерозвиненим шлунково-кишкового тракту - особливо. Смажена їжа не просто важка, вона, по суті своїй, підриває здоров'я.
3. Кардинальне погіршення складу продуктів, які зазнали смаженні. На сковороді руйнуються білки і вітаміни; утворюються нові сполуки, чужі нашому організму.

Якщо, незважаючи на перераховані вище доводи, ви ще сумніваєтеся, скажімо коротко: смажене небажано їсти не тільки дітям, а й дорослим. Але це теоретично. А за фактом батьки дають ситні і жирні смажені страви, причому з найкращих спонукань. Адже якби не було це так смачно і звично, питання «давати чи не давати» взагалі б не виникало.

Коли дитині можна давати смажене?

В ідеалі - взагалі не привчати дитину до смаженої їжі. Діти і самі зазвичай виявляють вибірковість і обережність з новими стравами, а от батьки частенько хочуть нагодувати дитину всіма правдами і неправдами. І якщо в цій нелегкій справі їм допомагають смажені млинчики або засмажкою в супі, це вже здається цілком нормальним.

А що ж насправді? Що радять лікарі? Думка фахівців таке: чим пізніше, тим краще. До 3 років шлунково-кишковий тракт і печінка дитини ще розвинені недостатньо для перетравлення важкої смаженої їжі. Це не означає, що в 3 роки потрібно починати вводити смажене. Але хоча б до цього віку батькам потрібно бути особливо обачними і не слухати рідних і знайомих, які говорять: «А ми давали таке вже в рік, і все нормально». Живіть своїм розумом!

Якщо ви ставите питаннями: «Чи можна дитині смажену картоплю, смажені котлети, млинці?», То напевно здогадуєтеся - небажано. Відваріть або запечіть картоплю, приготуйте котлети на пару, а млинці підсмажуйте з мінімальною кількістю масла. Постарайтеся самі харчуватися правильно, тоді і проблем з окремим приготуванням їжі для дитини не виникне.

Здоров'я вам і вашим дітям!

Спеціально для lovingmama.ru

Читайте також:

шкода смаженого

Шкода дріжджів і дріжджового хліба: міф чи реальність?

Чим замінити цукор?

Натуральні замінники цукру

Корисні цукерки із сухофруктів і горіхів своїми руками

Відкритий пиріг з яблуками без цукру

Корисне морозиво з банана

Здоровий спосіб життя: з чого почати?