Іспанські вина Вінья Елена і оливки. Еногастрономічного зустріч в Cообществе сомел'є
Записуйтеся на зустріч прямо зараз і отримаєте сертифікат на 500 кеглі в подарунок ! 
Іспанія - країна, в якій завжди жарко, сонячно, красиво і смачно! Кожен, хто побував там, прагне забрати з собою частинку цієї гостинної країни. В першу чергу - вино, оливки і оливкова олія. Тому нова зустріч з виноробами Товариства СОМЕЛЬЕ присвячена цій прекрасній країні і продуктам, які є справжніми скарбами Іспанії!
Запрошуємо на першу еногастрономічного презентацію «Іспанське літо з Вінья Елена: вино і оливки»!
У нас в гостях - Елена Пачеко, власниця сімейної компанії Бодегас Вінья Елена.
Вперше учасники зустрічей з виноробами зможуть познайомитися з новою лінійкою вин, появи якої в ОТДОХНИ ми з нетерпінням чекаємо в кінці літа, і зробити попереднє замовлення новинки зі знижкою! Крім того, вперше на зустрічах Товариства СОМЕЛЬЕ - дегустація не тільки вин, а й справжнього оливкової олії і іспанських оливок!
Чекаємо Вас:
29 червня в Нижньому Новгороді
30 червня в Москві
Запис по телефону +7 985 280 16 25 щодня з 11:00 до 22:00. Кількість місць обмежена!
У програмі зустрічі:
- Презентація та дегустація хіта Колекцій СОМЕЛЬЕ - лінійки вин Прізвище Пачеко
- Анонс лінійки нових унікальних молодих і витриманих вин з сорту винограду Монастрель і витриманого вина з сорту винограду Каберне Совіньон - Брума дель Естречо
- Дегустація справжнього оливкової олії EMI Extra Virgin від компанії Бодегас Вінья Елена, а також іспанських оливок
- Живе спілкування та автограф - сесія з чарівним виноробом Елен Пачеко
- Акція 2 + 1 на іспанські вина Прізвище Пачеко тільки під час презентації і попереднє замовлення лінійки Брума дель Естречо з персональною знижкою
- У 7 разів більше кеглів на оливкову олію EMI і все оливки
- Для учасників еногастрономічного вечора в «Кухня Поллі. Open Food »- кращі гастрономічні пари до вина від шеф-кухаря
ІСПАНСЬКІ ВИНА Бодегас Вінья Елена (BODEGAS VINA ELENA)
Брум Дель Естречо - СКОРО В МЕРЕЖІ МАГАЗИНІВ ОТДОХНИ!
Нова лінійка вин Бодегас Вінья Елена володіє красивим, поетичною назвою - Брум Дель Естречо (BRUMA DEL ESTRECHO), що перекладається як «Туман над протокою». Це унікальний проект компанії, мета якого - показати, наскільки різноманітним може бути смак вин з винограду сорту Монастрель (100%) в залежності від кліматичних особливостей і різних типів грунтів регіонів Хумілья. У лінійці вин Брума дель Естречо буде представлено 5 видів вин. Справжніми перлинами є вина Брума Манділес і Брума Кальварія, витримані в бочках з французького дуба, виноград для яких вирощений на, здавалося б, малопридатних для виноградарства грунтах. Вино з цих виноградників володіє особливим яскравим смаком і сильним характером.
Тільки під час проведення презентації - ексклюзивна пропозиція на попереднє замовлення новинки: отримаєте персональну знижку на покупку всього сету лінійки вин Брума дель Естречо! Спробуйте першим всю лінійку унікальних іспанських вин за найвигіднішими цінами!
Брум Дель Естречо МАРІН (BRUMA DEL ESTRECHO MARIN) Червоне сухе 14,5% 0,75
Південь DO Хумілья, молоде вино joven.
Перше вино проекту з винограду Монастрель, вирощеного в містечку під назвою Естречо дель Марін. Це найтепліша і суха зона DO Хумілья, де росте сорт Монастрель зі свіжими і збалансованими ягодами. На сході і заході зона оточена горами, грунту - кам'янисті. Виноград, вирощений на східному, більш тіньовому ділянці долини надає вину свіжість, мінеральність і елегантність. Виноград з західних ділянок, де більше сонця, додає провину зрілості і теплоти.
Виноград: 100% Монастрель
Аромат: червоні фрукти, прянощі
Температура подачі: 15-18 ° С
Гастрономія: м'ясні закуски, сири, роли 
Брум Дель Естречо НАВАХУЕЛОС (BRUMA DEL ESTRECHO NAVAJUELOS)
Червоне сухе 14,5% 0,75
Північ DO Хумілья, молоде вино joven.
Вино з винограду Монастрель, вирощеного в одній з найвищих і холодних зон DO Хумілья в муніципалітеті Тобарра. Тут, на піщаних кам'янистих грунтах ростуть виноградники, здатні без стресу перенести сухі літні місяці. Монастрель дає свіжі добре структуровані вина.
Виноград: 100% Монастрель
Аромат: прянощі, полуниця, лохина
Температура подачі: 15-18 ° С
Гастрономія: страви італійської кухні (паста, різотто), сир 
Брум ЛАС ЧОСАС (BRUMA DEL ESTRECHO VIÑAS VIEJAS)
Червоне сухе 14,5% 0,75
Північ DO Хумілья, 50% витримка в бочці.
Єдине вино в лінійці, яке виробляється в сучасному стилі, незважаючи на те, що вік деяких лоз, з яких береться виноград, досягає 60-ти років. Виноградник розташований в прохолодній зоні, з місцевого винограду виходять добре структуровані вина з приємними танінами. 50% купажу витримано протягом 3-х місяців в нових бочках з французького дуба.
Виноград: 100% Монастрель
Аромат: вишня, полуничний чізкейк
Температура подачі: 15-18 ° С
Гастрономія: м'ясні страви, різотто, сир 
Брум Естречо МАНДІЛЕС (BRUMA DEL ESTRECHO MANDILES)
Червоне сухе 14,5% 0,75
Південь DO Хумілья, ферментація в бочках 5000 л., Витримка протягом 10 місяців в бочках 5000 л.
Вино, що отримується з головного виноградника зони Естречо де Марін, висадженого 65 років тому на посушливих грунтах в північній частині зони. Вино з сильним характером і ніжною душею, гармонійне, свіже і мінеральне.
Виноград: 100% Монастрель 
Брум Естречо Кальварія (BRUMA DEL ESTRECHO CALVARIO)
Червоне сухе 15,5% 0,75
Південь DO Хумілья, ферментація протягом 15 днів в бочках 5000 л., Витримка протягом 10 місяців в бочках 5000 л.
Finca El Calvario - наймолодший виноградник, розташований на гірських схилах, на мізерних крейдяних грунтах, де вирощується Каберне Совіньон. Це місце - своєрідна місцева Голгофа (Calvario), де ніхто ніколи нічого не вирощував, - стало джерелом суперечок для сім'ї Пачеко. Виноград вирощується на шпалерах, штучне зрошення не використовується. Характерні особливості традиційного Каберне Совіньон цього винограду не властиві, ягоди - набагато дрібніше. Однак з цього винограду отримують зріле щільне вино.
Виноград: 100% Каберне Совіньон
ПРІЗВИЩЕ пачок
Ця лінійка вин, назва якої перекладається як «Сім'я Пачеко», добре знайома покупцям ОТДОХНИ. Прізвище Пачеко - яскраві і літні вина, які залучають своєю відкритістю і легкістю, досить демократичні за ціною і при цьому чудово відображають характер південній іспанській провінції, теплоту і доброзичливість їх творців - виноробів сім'ї Пачеко.
Прізвище Пачеко Бланко DO Хумілья
біле сухе
Вино блискучого солом'яного кольору. Вироблено з винограду сортів Макабео (50%) і Айрен (50%). В елегантному ароматі домінують ноти стиглих тропічних фруктів. Володіє приємним м'яким смаком з хорошою кислотністю. Прекрасний аперитив і гармонійна пара до страв з риби і морепродуктів.
Прізвище Пачеко Росадо DO Хумілья
рожеве сухе
Гармонійне, добре структуроване вино глибокого пурпурно-рожевого кольору. Вироблено з винограду сортів Сіра (50%) і Темпранільо (50%). Яскравий аромат наповнений тонами червоних ягід і тонкими квітковими нюансами. Володіє легким свіжим смаком з відтінками фруктів і приємною кислотністю. Прекрасно виступає як аперитив, а також на додаток до страв з риби, морепродуктів.
Прізвище Пачеко Монастрель DO Хумілья
червоне сухе
Вино характеризується насиченим рубіновим кольором. Вироблено з винограду сорту Монастрель. Володіє багатим чистим ароматом з тонами стиглих червоних ягід і добре збалансованим повним смаком з елегантними фруктовими нотками і довгим гармонійним післясмаком. Ідеально поєднується з закусками, сирами, стравами з м'яса.
ОЛИВКОВА ОЛІЯ ІСПАНІЇ EMI EXTRA VIRGIN
Справжнє нерафінована оливкова олія EMI найвищої категорії EXTRA VIRGIN проводиться Бодегас Вінья Елена з власних оливок сорту Арбекіна.
Плантації багатовікових оливкових дерев господарства Бодегас Вінья Елена - це гармонійне поєднання традиційних і сучасних технік. Збір врожаю проводиться тільки вручну і до моменту повного дозрівання оливок, що гарантує максимально високу якість оливкового масла і надає йому найбільш насичений яскравий аромат.
Процес виробництва максимально природний: масло отримують за допомогою холодного віджиму оливок (температура не перевищує 24 ° С) і тільки механічним способом. Це найнатуральніша категорія оливкової олії з кислотністю не більше 0,8%.
СІМЕЙНЕ КОМПАНІЯ Бодегас Вінья Елена (BODEGAS VINA ELENA)
Господарство Бодегас Вінья Елена розташовується у виробничій зоні DO Хумілья, в містечку Ла Уерта де Мурсія. Датою заснування компанії вважається 1948 рік, коли Франциско Пачеко - власник невеликого виноградника - вперше зробив вино з власного винограду, і воно припало до смаку не тільки його домашнім, але і покупцям в сусідньому містечку Мурсії. Будучи заповзятливим і амбітною людиною, Франциско ухвалив рішення купувати виноград у сусідів, щоб виробляти і продавати більше вина. Так почалася його кар'єра в області виноробства.
У 1970-х роках кермо влади прийняв Пако Пачеко - син Франциско. Він доклав зусиль для компанії: були вкладені великі кошти в придбання та закладення нових виноградників, а також оливкового гаю і мигдалевого саду. Поруч зі старим винним погребом був зведений новий виробничий корпус. Старі 300-літрові бочки були замінені на великі бетонні чани.
У 1993 році молодша дочка Пако Елена після закінчення університету, де вивчала економіку, прийняла рішення взяти на себе управління сімейною компанією. До неї приєдналися і її сестри. Сімейний льох Пачеко став називатися по-новому - Bodegas Vina Elena (Бодегас Вінья Олена).
Елена Пачеко вивела підприємство на новий рівень. У 2002 році господарство отримало дозвіл випускати вина зі статусом DO Хумілья. Вина Бодегас Вінья Елена - володарі численних нагород різних міжнародних винних конкурсів. А самій Елене Пачеко в 2015 році спільнотою, що об'єднує бізнес-леді Мурсії, було присуджено звання «Жінка-підприємець року». Це визнання професійних заслуг Елени було сприйнято сім'єю Пачеко з великим ентузіазмом. Елена - гордість родини. Вона не тільки успішно керує сімейною компанією, але і сама працює на плантаціях, вкладаючи душу в справу предків.
Сьогодні Бодегас Вінья Елена - сучасне високотехнологічне підприємство, якому належать 260 га землі, зайнятої виноградниками, оливковими і мигдальними деревами. Ці традиційні культури називають «Трійцею» Мурсії. Бодегас Вінья Елена поставляє на внутрішній і міжнародний ринок чудові вина, оливкове масло і мигдаль.
При цьому протягом багатьох років Вінья Елена залишається сімейною компанією, де високо цінуються традиції і зберігаються теплі, доброзичливі відносини. Душа і серце команди Вінья Елена - це покоління людей, які вкладають в свою справу одночасно мудрість і досвід, юність і свіжі ідеї, що гарантує збереження сімейних традицій і в той же час розвиток, інновації та спільне майбутнє для всіх поколінь!
