Українські різдвяні страви

Щедрик, щедрик, щедрівочка,
Прилетіла ластівочка,
Стала Собі щебетаті,
Господаря віклікаті ...

Найсвітліший релігійне свято Різдво Христове щорічно збирає рідних і близьких за смачним святковим столом. Закінчується різдвяний піст, тому в Святий вечір можна поласувати і м'ясними, і рибними стравами. Г лавного страву вечора - це кутя. Інгредієнти цієї страви мають символічне значення: мак - достаток в сім'ї, мед - здорове життя, зерно - символ воскреслого життя. Н а столі обов'язково повинні бути присутніми 12 страв, приготованих на честь дванадцяти апостолів. Ми підготували для Вас спеціальне меню на Святий вечір і Різдво з традиційних українських різдвяних страв.

Узвар. Це традиційний український різдвяний прохолодний напій, який готують з сухих ягід і фруктів, іноді з додаванням меду. У ресторані Шашлик-машлик і Тоскана Ви можете замовити традиційний український узвар із сухофруктів. Свою назву напій отримав від слова "заварювати". Сухофрукти доводять до кипіння, а потім наполягають. Виходить ароматний і смачний різдвяний напій.

Холодець. Прозорий холодець із яловичини, свинини, курки, з горчичкой або хріном - блюдо, від якого не відмовиться навіть той, хто суворо дотримується дієти. Не кожна господиня зважитися зварити смачний холодець, адже це справа не проста. Крім того, що він повинен вийти прозорим, він повинен добре застигнути і бути смачним. Ресторан Шинок пропонує скуштувати справжньої холодець по-селянськи . А домашній холодець і заливну осетрину пропонує скуштувати ресторан Українські страви.

Риба смажена. Якщо приготувати рибу в поєднанні з овочами, вийде дуже смачна страва. Смак і аромат приготованого страви залежить від якості і виду риби, а також польоту кулінарної фантазії. У ресторані Хата Рибака великий вибір страв з риби і морепродуктів. Ваш Різдвяний стіл можуть прикрасити Короп смажений по-домашньому , Форель зі шпинатом, Сібас смажений з прованськими травами, Смажені карасики та Стейк з лосося. Ресторан Академія Апетиту пропонує спробувати фарширований судак на рожні , Скумбрію і сазана на грилі.

Печеня. Це ароматне, гаряче блюдо української кухні дуже ситне, тому буде доречним на будь-якому святковому столі. Рецептів приготування печені незвичайне безліч. Замовте апетитне Жарке по домашньому в горщиках, Печеня по-монастирськи , Печеня від баби Маланки з м'ясом кролика і лисичками , українське печеня зі свининою і грибами.

Домашня ковбаска асоціюється з сімейною традицією, тому є найулюбленішим святковим блюдом українців. Домашнє сальце, свинина або телятинку, часник і спеції - всі ці інгредієнти дозволяють створити смачну ковбаску, яка ніколи не зрівнятися з магазинними аналогами. Ковбасу домашню зі свинини і телятини зі смаженою цибулею , Ароматну кров'яну ковбасу замовляйте в ресторані Козачок. На нашому сайті великий вибір домашніх ковбасок , ковбасок з хріном .

Важко уявити собі святковий стіл без птиці. Качка, гусак, індичка, курка - навколо цих страв формується все інше святкове меню. До птиці підбирають гарнір, закуски, аперитиви, напої і десерти. Ароматна індичка, запечена качка або гусак - академія Апетиту допоможе накрити різдвяний стіл. В меню ресторану та інші святкові страви : Смажений ягня, Молочне порося, Поросята гриль. Важко втриматися, коли на столі такі смачні і апетитні різдвяні страви.

Голубці Ця страва являє собою поєднання м'ясного фаршу з відвареним рисом, загорнутих в капустяне листя. Люблять голубці не тільки на Україні, але і в Вірменії, Росії, Азейбарджаном і на Балканах. м'ясні голубці з рису і свинини, домашні голубці - ці смачні страви повинні бути на кожному столі.

Вареники Українське блюдо славиться на весь світ. Відварене прісне тісто з м'ясною, овочевою, фруктовою, сирною або ягідної начинкою краще рішення для святкового застілля. замовляйте Вареники з картоплею , Грибами і шкварками в ресторані Українські страви, вареники з курячими потрохами, з капустою, з м'ясом, з вишнею та сиром в ресторані Блінофф.