Рецепти українського борщу

22 лютого 2014 року, 18:31

рецепт приготування борщу українського

Добридень! Продовжуючи свої пости з приготованими мною рецептами, сьогодні хочу розповісти про дуже смачний борщ, який готувала вчера.В загальному йдемо в магазин, купуємо: банку квасолі, тільки без томатного соку, капусту (1 шт), пару великих картоплин, велику цибулину, морквину , пара помідорів, більшу буряк, шматок свіжого м'яса, головку часнику, томатну пасту.Моем м'ясо, кладемо у велику каструлю, заливаємо водою і кидаємо пару ложе солі, ставимо на великий огонь.Когда все закипить, зменшуємо вогонь і 3 години варимо. В цей час моєму капусту, шаткуємо. В ...

Читати повністю... Crazy-Daisy

28 грудня 2013, 23:21

Отже день 6!

1. Все б нічого якби не хотілося солоденького, яке постійно хтось приносить. Але я трималася і вицепіть з достатку цукерок чорнослив в шоколаді і якусь з молочною начинкою. А так куряча грудка, сир, сир, яйце, і 1,5 варений картоплі з лляною олією і черемша. З ранку було 80,5 до вечора 80,3. Про як)) Подивимося, що буде завтра. Але навіть це не головне, відчуваю як живіт йде. Точніше він перестав бути такою розмазень і навіть можна відчути зачатки м'язів).

Читати повністю... Вероніка

28 серпня 2014 року, 11:30

Кухні народів світу

Зібралася у мене вдома чудова колекція кулінарних книг від Комсомольської правди - серія "Кухні народів світу". Чим сподобалася - вдала підбірка рецептів, продукти, які в принципі можна знайти (навіть екзотичні - на зразок кокосового молока, осетрини і т.п.), рецепти не дуже складні в приготуванні. І тут, після перегляду фільму "Джулія і Джулія", думка, раніше періодично з'являлася, оформилася - хочу приготувати ВСЕ рецепти. :) А що - поки вдома в декреті, готую вдома - можна порадувати сім'ю всякими смаколиками та урізноманітнити домашнє ...

Читати повністю...

Календар розвитку дитини

Ми розповімо вам реальні історії наших матусь, які пройшли через це або проходять прямо зараз!

Всім привіт. Як би не був корисний суп, в літню спеку не виникає бажання його з'їсти, а тим більше приготувати. Для таких випадків потрібні особливі, літні супи. Про них ми і поговоримо в сьогоднішній статті. У багатьох кухнях світу існують холодні перші страви. Росіяни: тюря, окрошка, холодник, холодник або борщ; іспанська суп гаспачо (gazpacho) і сальморехо; вірменські холодні супи, узбецький суп Чалоп, болгарський таратор, грузинський мужужи, український Горобієвська борщ - це перше, що спадає на думку. Призначення холодного супу -...

Читати повністю... Катюша

16 листопада 2010, 15:29

Борщ з начинкою !!!

Допоможіть будь ласка!!!! Пробабушка готувала шикарний український борщ з начинкою (удорення на А). Бабуся померла так ні кому не передавши цей сикрет, ось тепер шукаємо рецепт. Знаємо тільки що борщ готується як зазвичай, потім заводиться тісто і виливається в майже готовий борщ. Виходить варений хліб, дуже повітряний (сама не їла, тоді ще не народилася))) але тато мачтает про нього) !!! Ось рецепт цього хліба і загублений (((А так хочеться папочку порадувати !!!!

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

З появою посудомийки, ми з Іллею все з більшою користю стали проводити час ... на кухні! І наше меню стало більш різноманітно. І хто б міг подумати, що я стану, як висунена просунута домогосподарка гуляти по інтернету в пошуках все нових і нових рецептів. Отже, за останні місяці я навчилася: - готувати всіляке тісто (пісочне, листкове, дрождевое здобне; - випікати з тіста всілякі иделия (печива, бісквіти, кекси, круасани з куркою, піцу, пиріжки і т.д.) - готувати кондитерські вироби (пироженое картопля, млинцевий ...

Читати повністю... Ірина

30 січня 2015 року, 3:21

Мій курс англ або рецепт Російського салату

ну я тут мляво намагаюся вчити англ - ходжу на майже безкоштовні місцеві курси. І тема у нас сьогодні була - Що у нас в меню? способи приготування їжі і традиційні страви. Природно був текст про традиційну англ кухню. Ну і викладач дав нам завдання швиденько написати рецепти традиційних страв наших країн. Було сумно ... Спочатку майже хором всі російські крикнули - БОРЩ. НЕ че що він український? Ну да ладно - українці становлять майже половину "російської" групи - цілих 2 ...

Читати повністю... * ♥ * принцеска * ♥ *

25 лютого 2016, 14:34

Як придумувати казку на ходу

- Розкажи мені казку, як каченя малював фломастерами! - Е-е ... Може, про гидкого каченяти? - Ні! Про каченяти і фломастери! І тут мама підвисає, як старенький комп'ютер. Знайоме? Мені так. Згодом всі мами освоюють мистецтво імпровізації, якщо ж ви зараз на стадії «я взагалі-то на бухобліку вчилася» - цей пост Вам допоможе. Я сподіваюся. 1. надихає. Російські \ українські народні казки тут практично не варіант. Всі вони якісь надто дорослі. А ще як вам факт, що 90% казок починаються з ...

Читати повністю... ніжний хуліган

17 грудня 2014 року, 15:24

Кулінарні замальовки

Кожна жінка, у якої з'являється дитина, стикається з проблемою приготування їжі. Щодня, по п'ять разів на дню, вона повинна щось винаходити. Вона повинна бути гострою та підступної, майстерно лавірує між корисними овочами і шкідливими солодощами, дбайливою, передбачливою, організованою та інше, та інше. Відверто кажучи, в цьому "побутовому" аспекті мого існування наразі спостерігається явний пролом. Я жахливо марнотратна, домашнє господарство не в провалі, але і не на ідеальному рівні; скрупульозно і тисячу разів заново складене меню животіє десь в столі в ...

Читати повністю... Katarina

24 квітня 2015 року, 12:33

БІЛЬШЕ ДЕСЯТИ рецептів ПИРОЖКОВ

✔Пірожкі м'які Тісто чудове - м'яке, ніжне, повітряне. Просто дуже смачне. Це тісто підходить до будь-якої начинці. Інгредієнти: борошно - 600 гр цукор-пісок - 4 ст.л. яйця - 2 шт. маргарин - 50 гр (можна замінити слив. маслом) молоко - 250 мл (можна замінити водою + сухий. молоко 2 ст.л.) сіль - 1 ч.л. дріжджі - 2 ч.л. (Сухі) ванілін - 1 ч.л. (Можна і без нього) Начинка - яка Вашої душі бажана! ✔Пірожкі без клопоту за 15 хвилин Чудовий ...

Читати повністю... Інна

24 лютого 2016, 12:58

Як придумувати казку на ходу

- Розкажи мені казку, як каченя малював фломастерами! - Е-е ... Може, про гидкого каченяти? - Ні! Про каченяти і фломастери! І тут мама підвисає, як старенький комп'ютер. Знайоме? Мені так. Згодом всі мами освоюють мистецтво імпровізації, якщо ж ви зараз на стадії «я взагалі-то на бухобліку вчилася» - цей пост Вам допоможе. Я сподіваюся...

Читати повністю... Katarina

24 квітня 2015 року, 12:33

БІЛЬШЕ ДЕСЯТИ рецептів ПИРОЖКОВ

✔Пірожкі м'які Тісто чудове - м'яке, ніжне, повітряне. Просто дуже смачне. Це тісто підходить до будь-якої начинці. Інгредієнти: борошно - 600 гр цукор-пісок - 4 ст.л. яйця - 2 шт. маргарин - 50 гр (можна замінити слив. маслом) молоко - 250 мл (можна замінити водою + сухий. молоко 2 ст.л.) сіль - 1 ч.л. дріжджі - 2 ч.л. (Сухі) ванілін - 1 ч.л. (Можна і без нього) Начинка - яка Вашої душі бажана! ✔Пірожкі без клопоту за 15 хвилин Чудовий ...

Читати повністю...

Таллінн

Таллінн після Тарту завжди здається багатолюдним і гучним. Справжній столичне місто з модницями, франтами, вуличними музикантами і натовпами туристів. Старе місто з вузькими вуличками якимось дивом вміщає в себе розрізнені купки французьких пенсіонерів, організовані групи німецьких пенсіонерів, російські парочки, натовпу фінських алко-туристів і веселі компанії англомовних молоді (чесно, не зрозуміла їх походження). Вітрина магазинчика в старому місті

Читати повністю...

Переяслав-Хмельницький

Моя Батьківщина. Тут я народилася. Це 80 км від Києва, маленьке містечко зі своєю великою історією, місту понад 2100 років (не пам'ятаю точно;) місто налічує понад 30 музеїв, але найголовніший-це музей під відкритим небом. там знімалося безліч фільмів про стару Україну, туди приїжджають туристи з усього світу подивитися історію України, на великій площі розміщена ціле село з українськими хатками і в кожної-своя історія-будиночок пасічника, будиночок конюха, будинок лісника ... була там раз 30, але кожен раз відчуваю велике задоволення від ...

Читати повністю...

Таллінн

Таллінн після Тарту завжди здається багатолюдним і гучним. Справжній столичне місто з модницями, франтами, вуличними музикантами і натовпами туристів. Старе місто з вузькими вуличками якимось дивом вміщає в себе розрізнені купки французьких пенсіонерів, організовані групи німецьких пенсіонерів, російські парочки, натовпу фінських алко-туристів і веселі компанії англомовних молоді (чесно, не зрозуміла їх походження) ...

Читати повністю... Женя

1 лютого 2012, 23:42

Ще один пост про супи.

Діти підросли, меню розширилося, перетерта їжа залишилася в минулому, але супи так і залишилися невід'ємною частиною щоденного дитячого раціону. Для нас це найкращий спосіб споживання овочів. Я як і раніше використовую м'ясний бульйон, тільки готує його тепер медленноварка. Треба відзначити, готує фантастичну !!! Ніколи і ніяк по-іншому ви не зваріть такого смачного курячого бульйону. Він настільки гарний, що супи не вимагають ніякої засмажкою. Увечері включаю (склад: вода, шматочок м'яса, сіль, маленький лавровий листочок) - вранці готовий бульйон. Виймаю м'ясо \ птицю, дрібно шаткую і відправляю назад в бульйон. Усі мої...

Читати повністю... Валерія

3 лютого 2012, 9:49

смакові переваги

Вчора у чоловіка був день народження. На замовлення бажаючих я наробила ролів. І ось що я помітила. Усередині мене живе дуже патріотичний малюк. Він їсть тільки російсько-українську їжу. Роли вселяли мені таке дике огиду, що не описати! Зате мене періодично пробиває на всякі страви з глибин підсвідомості, з дитинства. Наприклад, капусняк (укр.суп з квашеної капусти, схожий на щі) і саме з жирного шматка свинини !!!! Я просто вмирала, хотіла цього капустняка, який мені бабуля в дитинстві на Україні варила. Я його більше 10 ...

Читати повністю... Інна

24 лютого 2016, 13:41

DIY казка за 5 секунд

- Розкажи мені казку, як каченя малював фломастерами! - Е-е ... Може, про гидкого каченяти? - Ні! Про каченяти і фломастери! І тут мама підвисає, як старенький комп'ютер. Знайоме? Мені так. Згодом всі мами освоюють мистецтво імпровізації, якщо ж ви зараз на стадії «я взагалі-то на бухобліку вчилася» - цей пост Вам допоможе. Я сподіваюся...

Читати повністю...

Кухня Кубані. борщ

Борщ, напевно, для багатьох - перша асоціація зі словосполученням "кубанська кухня". Не дивно! Борщ на Кубані їдять на сніданок, обід і вечерю ... і в проміжках між прийомами їжі. Це і святковий, і буденне блюдо одночасно. І у кожної господині він виходить по-своєму. У різних станицях вам можуть подати борщ від темно-бордового до золотистого кольору. Але якщо вам хтось скаже, що знає єдиний "правильний" рецепт кубанського борщу, не вірте цій людині. Немає єдиного "правильного", як немає єдиної правильної народної казки ... А ...

Читати повністю...

користь борщу

Борщ - одна з тих перших страв, яке широко відоме своїми неперевершеними смаковими якостями не тільки в Росії і на Україні, але і в багатьох куточках земної кулі. Спробувавши один раз цей шедевр національної кухні, навряд чи знайдеться хоч одна людина, котрий залишив його назавжди в своєму повсякденному сімейному меню. Користь борщу І справа тут не тільки в тому, що борщ, завдяки своєму унікальному набору складових має оригінальний смак, - він ще й дуже корисний. Історія говорить про те, що ...

Читати повністю... Юленька

11 жовтня 2016, 19:11

Скарбничка кулінара - рецепти перших страв.

Ламаєте голову, що б сьогодні зварити на обід? Тоді цей пост-підказка для вас. Тут багато рецептів з різних джерел з фото. Від самих банальних до досить складних рецептів. 1. Суп «Харчо» 2. Суп з плавленими сирками і вермішеллю 3. Лагман 4. Сирний суп по-французьки, з куркою 5. Селянський квасолевий суп 6. Бальзам для шлунка. Солянка збірна м'ясна 7. Томатний суп з рисом 8. Суп з фрикадельками, овочами і пшоном 9. Суп картопляний з галушками 10. Курячий суп з яєчними млинцями ...

Читати повністю... Nastya

30 березня 2016, 10:19

Що вас захоплює?

До кризи я здавала свою квартиру в Києві, створювала і продавала географічні коробочки і вела домашній дитячий клуб. З кризою і другою вагітністю всі ці ідеї стали не актуальні. Я зрозуміла, що не хочу займатися дітьми, чий вік не такий, як у моїх дітей. Тому що не хочу витрачати час на підготовку занять для ще одного віку. Мені б, як то кажуть, своїми дітьми хоча б позайматися зараз. Мені запропонували співпрацю з новим дитячим клубом в Єревані. А мені не цікаво знову ...

Читати повністю... Наталія

8 грудня 2015 року, 18:45

А мені сусідка голубці приготувала)

ммм смакота !!! За однією з моїх сусідських 90 літніх бабусь переглядає жінка з України - така душевна жінка! Каже що нудно їй з бабусею, а я у неї рецепт борщу запитала - український борщ він же такий смачний! До речі вийшов, дійсно смачно, навіть чоловікові сподобалося! А потім вона мені запропонувала приготувати голубці - я їй продукти принесла та вуаля: ще і сливовий компот на додачу поклала ... як цікаво віддячити? Вона просила речі непотрібні - у неї троє онуків, плюс Донбас ...

Читати повністю...

Хочу розповісти рецепт борщу українського

Я не розумію, чому у багатьох господинь борщ виходить весь червоний, при цьому фарбується капуста, морква і навіть картопля. Я раніше думала, що це рецепт такий спеціальний, але виявилося, що виною такій почервоніння салатний буряк, який багато кухарки використовують спеціально для борщу. Ось мій рецепт борщу українського. Мій борщ помаранчевий і то, тільки за рахунок томата. Розповім, як я його готую. На п'ять літрів води беру половину домашньої курки і ставлю на вогонь. Перший бульйон обов'язково зливаю, оскільки аж надто ...

Читати повністю...

Мій рецепт українського борщу

Кількість продуктів писати не буду - варю завжди на око, в різних каструлях, з продуктів різних розмірів. Борщ у мене виходить бордовий, кисло-солодкий. Можна варити з м'ясом, можна без - все-одно вийде смачно і наваристий. І ще, хочу похвалитися - в школі проходив конкурс "Міс Україночка". Наш борщ отримав 1 місце + у дочки найдовша коса = конкурс виграли). Навіть не рецепт борщу, а кілька ...

Читати повністю... Марія

4 вересня 2012, 16:41

борщ

Всім прівет.хочу борщ :) та не український, а найпростіший, що б малинового кольору:) закидайте рецептами ласка :)

Читати повністю... Ірина

15 березня 2013, 18:10

Як приготувати смачний борщ: рецепт українського борщу

Поділюся з вами своїм секретом приготування, рецептом борщу українського. Розповім, як приготувати смачний борщ, але і не тільки - ще це блюдо буде корисним. Отже - це буде борщ зі свіжою капустою і буряками, а чому блюдо буде корисним, бо я не смажу овочі. І діти, і чоловік дуже люблять мій борщ, завжди їдять з величезним задоволенням, а якщо ще зі сметаною, то просто смакота! Борщ зі свіжою капустою виходить смачним, навіть якщо я його варю нема на бульйоні ...

Читати повністю...

Смішно, але смачно!

Мені подруга весь час надсилає які -то смішні штукенція. На цей раз кулінарне від Руди Стевряка (бог його знає, хто це!) ЯК ПРАВИЛЬНО ГОТУВАТИ БОРЩ Ви питаєте мене, як правильно готувати борщ?

Читати повністю...

Про кубанську кухню

Разностальгіровалась тут по Кубані ... Кубань - це моє дитинство ... вибачте, якщо в цьому співтоваристві інформація недоречна.))) Напишіть тоді - більше не буду писати. Але раз ми їли це в дитинстві, і раз моя дитина так харчується, мені здалося, що інформація не суперечить політиці співтовариства.))) Вирішила зробити серію постів про кубанську кухню ... погуглити ... інформація виявилася суперечливою. в одних джерелах вона "вкрай мізерна", "козаки харчувалися одними сухарями та коржами", інші джерела кажуть, що кухня ця повністю українська ... треті взагалі заперечують таке поняття ... В ...

Читати повністю... asia

31 жовтня 2011, 13:17

суп так суп

Їжа це аж ніяк аж ніяк не простий суп, же знак. По всьому світі борщ характеризує нашу державу. Нашим співвітчизникам це порціон напускає ностальгію так само, як давнехонько- протягом трапезних Парижа. Швидше тільки, це мало з самих вагомий внесків української кулінарії протягом загальнонаціональну. ТІЛЬКИ якщо в дійсності, то коріння борщу з нашого спільного минулого, часів Перуна і Велеса, так як згідно-старослов'янською "б'рщ" - буряк. Борщів в світі безліч. ПРОТЯГОМ першої потрапила вам для руки кулінарної зошити виявите ...

Читати повністю... Cheetah

7 лютого 2014 року, 2:08

За ЄдУ!

Така "вивіска" колись висіла на нашій шкільній їдальні))). Хоча плакатик був передвиборний і розшифровувався як "За Єдину Україну")))) Напишу трохи про нашому харчуванні зараз, майже в 2 року.За для тих, хто не вміє готувати. Тому що я не вмію. Ні, ну борщ - це святе, мені за статусом і національності належить. Але до заміжжя, крім борщу і картоплі-пюре я нічого не вміла. І зараз не вмію. Тому що готування в повному розумінні цього слова - щось божественне і складне. Але зараз...

Читати повністю... Ганна

27 грудня 2011, 17:19

Ех, люблю я борщик !!! Приготую чоловікові сьогодні)))

Борщ украінскійБлагодарім Яну за надісланий рецепт Ніякого малинового кольору в борщі бути не повинно! Це не борщ! Значить так, хто хоче спробувати справжній український борщ - записуйте рецепт! Приготуйте і спробуйте посперечатися, що це не український борщ! Смачного! :)

Читати повністю... Марія

4 січня 2016, 10:53

Меню на Різдво

Склалося у мене меню на Різдво. Спасибі всім, хто підказав страви)) І так, моє меню з рецептами (фотки звичайно не мої, тому що у мене це все поки тільки в проекті) буду вдячна за критику і доповнення - може що додати, прибрати? Справа у мене тут таке, я вже говорила, приїжджають родичі на Різдво і треба мені сфабрикувати українське меню. Так що поки на ваше огляд і обговорення))) щоб не вдарити в бруд обличчям перед родичами)))

Читати повністю... Катрін

21 листопада 2015 року, 9:31

Трохи про їжу і нові відчуття :)

Отже, вирішила я тут створити невелику подборочку рецептів на випадок вимушеного скидання ваги ... Здавалося б, з чого раптом? Взагалі, раніше я любила і спортом позайматися, і посушитися, щоб результати моїх тренувань були більш наочні. Зараз ситуація дещо змінилася: штангу вже не потягти, що не повіджиматися, та не побігати навіть! А вже як стало важко контролювати свій апетит ... Ні, в першому триместрі я примудрилася навіть схуднуть, так як легкий токсикоз привів із собою нові пристрасті: хотілося їсти тільки борщ і фрукти. Власне ...

Читати повністю...

Кубанська кухня

Разностальгіровалась тут по Кубані ... Ну і якщо вже на те пішло, вирішила зробити серію постів про кубанську кухню. Погуглити ... інформація виявилася суперечливою. в одних джерелах вона "вкрай мізерна", "козаки харчувалися одними сухарями та коржами", інші джерела кажуть, що кухня ця повністю українська ... треті взагалі заперечують таке поняття ... Загалом, буду писати про кубанської кухні у своїй родині. З боку мого діда по материнській лінії 5 поколінь кубанських козаків. Від нього чула в дитинстві багато легенд про Кубань, у нього ж ...

Читати повністю...

Viva México, або трошки гостренького :)

У понеділок прилетіли до Мексики рідні мого чоловіка, і вирішили ми їм влаштувати мексиканський вечеря. Наскільки "мексиканським" він вийшов у моєму виконанні, судити можуть, напевно, тільки мексиканці, але все ж ... Здивувати вийшло, все сподобалося :) А тепер по порядку ...