Приготування сиру сулугуні

7 лютого 2015 року, 21:55

сир сулугуні

Дуже смачний сир - сулугуні, готується легко і швидко !! Як виявилося, дуже смачний сир - сулугуні, приготувати самим зовсім не складно, це легко і досить просто. Інгредієнти: 1 л. Молока 1 ст. л. солі 200 мл. сметани 3 яйця (Яйця часто відчуваються. тому кладу 2, або 3 але маленьких) А ось і приготування .: В молоко додати сіль і закип'ятити; Сметану перемішати з яйцями, що не збивати; Влити сметану тонкою цівкою в кипляче молоко; Додаємо за смаком зелень, спеції; Як закипить, варити ...

Читати повністю... Катерина

8 вересня 2015 року, 1:27

Сирна закваска ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ СИРУ ПЕПСИН (Японія)

Пепсин харчової, мікробіальних ренін, фермент для виготовлення сиру в домашніх умовах і на виробництві. Застосовується для приготування м'яких і ропних сирів, таких як бринза, сулугуні, Чечіль (косичка), звичайний домашній, адигейський, моцарела, чанах і інших сортів м'якого і розсолу сиру з козячого та коров'ячого молока. Без рецептів і досвіду можна отримати звичайний домашній сир.

Читати повністю... Інна

24 вересня 2015 року, 11:32

Сирні коржики або хачапурі з сирним асорті :)

Як не назви, смачно так, що неможливо зупинитися)) Так повелося, що в моїй родині, всякого міста сирні пироги все поважають, починаючи від італійських піц і закінчуючи смачними кавказькими коржиками, ось вирішила спекти щось на зразок того, поки мої миші весь запас привезеного з відпустки сиру не з'їли) Ніжне тісто, і соковита начинка, і хрустка скоринка ... що може бути смачніше, та за чашкою солодкого чаю ... в загальному, для сирних душ рецепт:

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Швидке хачапурі до сніданку! Ми вже все з'їли Інгредієнти: 1 яйце 1 стакан молока 1 склянка борошна 300 г сулугуні (сиру) 30 г вершкового масла Приготування: 1. Збити віночком яйце в мисці. 2. Влити молоко і знову все збити. 3. Додати борошна і все збити. 4. Потерти 300 грам сулугуні. 5. Покласти натертий сир в тісто і ретельно розмішати. 6. Сковороду змастити вершковим маслом, вилити тісто і смажити на повільному вогні поки не підрум'яниться. 7. Потім перевернути на іншу сторону ...

Читати повністю... В_ж_і_к

13 січня 2015 року, 20:22

хачапурі. хочу спробувати.

Список необхідних для приготування інгредієнтів: для тіста - дві склянки пшеничного борошна, 190 мілілітрів натурального йогурту і по половинці чайної ложечки солі і соди; для начинки - 100 грамів сиру, 150 грамів сиру Фета, 200 грамів сиру Сулугуні, перець і сіль за смаком. Просіяне борошно потрібно змішати з содою і сіллю, після чого додати натуральний йогурт і замісити м'яке тісто. Сир Фета і Сулугуні необхідно дрібно натерти і змішати до однорідного стану з сиром, а також додати сіль і перець ...

Читати повністю... Лариса Шалаєва

13 листопада 2015 року, 15:03

Швидке хачапурі до сніданку!

Швидке хачапурі до сніданку! Інгредієнти: 1 яйце 1 стакан молока 1 склянка борошна 300 г сулугуні (сиру) 30 г вершкового масла Приготування: 1. Збити віночком яйце в мисці. 2. Влити молоко і знову все збити. 3. Додати борошна і все збити. 4. Потерти 300 грам сулугуні. 5. Покласти натертий сир в тісто і ретельно розмішати. 6. Сковороду змастити вершковим маслом, вилити тісто і смажити на повільному вогні поки не підрум'яниться. 7. Потім перевернути на іншу сторону і смажити до готовності ...

Читати повністю... Вероніка

4 квітня 2014 року, 11:29

Швидке хачапурі до сніданку!

Інгредієнти: ● 1 яйце ● 1 стакан молока ● 1 склянка борошна ● 300 г сулугуні (сиру) ● 30 г вершкового маслаПріготовленіе: 1. Збити віночком яйце в мисці. 2. Влити молоко і знову все збити. 3. Додати борошна і все збити. 4. Потерти 300 грам сулугуні. 5. Покласти натертий сир в тісто і ретельно розмішати. 6. Сковороду змастити вершковим маслом, вилити тісто і смажити на повільному вогні поки не підрум'яниться. 7. Потім перевернути на іншу сторону і смажити до готовності. Смачного!

Читати повністю...

Слойки з шинкою і сулугуні

Інгредієнти: Готове листкове тісто - 500 г (4 пластини) Шинка - 150 г Сир сулугуні - 150 г Цибуля - 1 шт. Зелень петрушки - 1/2 пучка Яйця - 1 шт. Масло вершкове - 30 г Сіль Перець чорний мелений Приготування: Пластини тесту покласти по одній, щоб відтанули. Шинку і цибулю нарізати дрібними кубиками. Сулугуні натерти на крупній тертці. Розігріти на сковороді вершкове масло (трохи залишити для змащування листа) і обсмажити на ньому цибулю з шинкою. Додати дрібно порізану петрушку ...

Читати повністю... Алена

28 березня 2016, 13:04

1

Ачма з сиром. Дуже смачно! на 100грам - 132.61 ккалБ / Ж / У - 10.96 / 3.96 / 13.18 Інгредієнти: Лаваш вірменський - 2 шт. Сир 0% - 500 гр. Сир Сулугуні - 200 гр. Кефір 3.2% - 400 мл. Кріп - 40 гр. Сіль - 1 ч. Л. Приготування: На крупній тертці подрібнити сир, додати його до сиру, посолити і добре перемішати. Нарізати лаваш на однакові за розміром пласти. Вилолжіть перший лист лаваша на глибоке деко і змастити кефіром. Викласти сирно-сирну начинку. Наступний лист лаваша вимочити ...

Читати повністю... намостіть

27 жовтня 2015 року, 16:44

Вірменський омлет - корисне і смачне страви для батьків з дітьми!

Приходить якось чоловік з роботи і каже: "Я тут побачив рецепт - омлет по вірменськи з овочами і зеленню, хочу приготувати". Я зраділа і з задоволенням погодилася. І звичайно ж зняла на фото цей процес чоловічого приготування! Вірменський омлет - це смачне і поживне блюдо, яке можна сміливо подавати на сніданок, обід або вечерю. Інша назва у цієї страви яєчня по-вірменськи. Інгредієнти для вірменського омлету: - яйця 6-8 шт; - сир сулугуні - 100 г (чоловік брав російський з магазину "Ізбёнка"); ...

Читати повністю... Діана

18 січня 2017, 22:14

хичинами

Неймовірно смачна річ хичинами з сиром і зеленню, і ще з картоплею і зеленню до вечері Коржики з картоплею добре йшли зі сметаною, а ось з сиром - їли з пальцями! Інгредієнти: Для тіста: 3 склянки борошна 1 стакан кефіру 1 ч.л. соди 1 ч.л. солі

Читати повністю... Marfa

28 вересня 2016, 19:19

CHEEEESEEE !!!

З чого б почати. А! Так! Почати треба з того, що обжерливість - мій смертний гріх. Не те, щоб я любила пожерти, але я люблю смачно пожерти! Чоловіка я собі знайшла такого ж) І дуже часто ми з ним мучимося проблемою "Все квіти мені набридли ..." Все ускладнюється ще тим, що у обранця мого підірвана травна і нервова система, а тому різні хімічні отруйні і вкуснючіе смакоту у нас вдома під забороною. І ось, як раз в один з таких смакових криз ...

Читати повністю... Amely-chef

10 листопада 2015 року, 8:13

Курячий рулет c сулугуні !!!

Інгредієнти: 1 куряче філе; 30 гр. сулугуні; 2 зубчики часнику; 1 гілочка петрушки; 1 ч.л. солодкої паприки; 1 ч.л. кунжуту; Сіль, мелений чорний перець Приготування: Уздовж філе зробити неглибокий надріз, також зробити неглибокі надрізи вправо і вліво, не прорізаючи філе наскрізь. Філе розкрити, покласти між двома шарами харчової плівки і акуратно відбити. Петрушку дрібно покришити. Часник натерти, половину часнику змішати з кунжутом і прянощами. Сир також натерти на тертці і змішати з рештою часником, додати петрушку. На куряче філе викладаємо ...

Читати повністю... mamamalisha

26 квітня 2017, 00:41

хачапурі

Університетські роки нам з чоловіком запам'яталися в тому числі смачними хачапурі, які продавала грузинка в одному з маленьких кафе в нашому навчальному корпусі. І тепер завжди ми намагаємося знайти аналогічний за смаком хачапурі і рідко вдається це, на жаль. Єдине местечко- в далекому від нас місці, на Шосе ентузіастов- пару раз чоловік привозив, коли їздив по робочих справах в ті краї. Нещодавно на очі потрапила вирізка з кулінарного журналу, вирішила спробувати простий рецепт, інтуїтивно - "це буде смачно!") Я не помилилася ...

Читати повністю... VICTORIA

1 листопада 2014 року, 14:20

Коржі з сиром

Дуже рекомендую всім, мої в них просто закохалися !!! Вони смачні і в гарячому і в холодному вигляді. Тісто: кефір - 1 ст. сіль - 0,5 ч.л. цукор - 0,5 ч.л. сода - 0,5 ч.л. сир твердий тертий - 1 ст. борошно - 2 ст. рослинне масло для смаження коржів начинка: шинка (ковбаса) - 1 ст. (Натертої на крупній тертці) (у мене був усередині сир "Сулугуні") Приготування: 1. Робимо тісто: кефір + сіль + цукор + сода = ретельно перемішуємо. Далі додаємо сир тертий і борошно ...

Читати повністю... Ангелінка

9 грудня 2013, 15:39

чудова ачма

Чудова ачма - ще один рецепт дуже смачної грузинської кухні. Адже в Грузії нет не смачних страв. Цей ніжний пиріг з сиром з великою кількістю апетитних шарів чимось нагадує лазанью. Чудова ачма рецепт грузинської кухні, продукти:

Читати повністю... Аня

29 березня 2017, 13:48

Швидке хачапурі з сиром

З ранку, мої фаворити - це сир і каву 😍 Просто обожнюю !!! 😊 Особливо тонкі коржі сулугуні в вигляді млинців і гаряча ароматна чашка кави з молоком ❤️❤️❤️ Я відразу ж, поклала глаз👀 на цей рецепт.😂 🧀 "Швидке хачапурі на сирному тісті з сирною начинкою" 🧀 Це дуже смачна коржик! !! 🙃Подтверждаю)) 👍🙏 Ніжне, сирне тісто, з рум'яними боками, посипане кунжутом, в яке закутана, ароматна, трохи пряна начинка, з сиру і зелені, з тонким ароматом часничку. Гаряча, рясно змащена, вершковим маслом, з тягнуться ...

Читати повністю...

Ачма в мультиварці

Ачма представляє собою багатошаровий пиріг з начинкою з солоного сиру (сулугуні). Представлю вам полегшений варіант приготування цієї страви. рецепт:

Читати повністю... Олена

17 квітня 2015 року, 12:27

Хачапурі!

Інгредієнти: для тіста: ● кефір (мацоні або кисле молоко) - 0,5 літра, ● яйце - 1 шт, ● сіль - 1 ч. Ложка, ● цукор - 1 ч. Ложка, ● розпушувач або сода - 1 ч. Ложка, ● рослинне масло - 1-2 ст. ложки, ● борошно - 4-5 склянок для начинки: ● бринза, сулугуні або імертінскій сир - 500 г Приготування: 1. Імертінскій сир або бринзу натерти на крупній тертці. 2. Борошно просіяти і змішати з розпушувачем. 3. У миску насипати ...

Читати повністю...

Сирні коржики за 5 хвилин

Інгредієнти: Тісто: кефір - 1 стсоль - 0,5 ч.л.сахара - 0,5 ч.л.соди - 0,5 ч.л.сир твердий тертий - 1 ст.мукі - 2 ст.Начінка: шинка ( ковбаса) - 1 ст. (Натертої на крупній тертці) (у мене був усередині сир "Сулугуні") рослинне масло для смаження коржів

Читати повністю... аня

20 вересня 2013, 20:49

Домашній сир.

Чудовий рецепт домашнього сиру. Швидкий і "без проблем". Смак типу сулугуні або ніжною бринзи. Можна робити з кропом, кінзою, волоськими горіхами, оливками, паприкою.

Читати повністю... Chri_Stin

30 листопада 2015 року, 20:53

Неймовірно смачна річ хичинами з сиром і зеленню, і ще з картоплею і зеленню до вечері

Інгредієнти: Для тіста: 3 склянки борошна 1 стакан кефіру 1 ч.л. соди 1 ч.л. солі Приготування: Замішуємо тісто. У кефір додаємо соду, потім все інше. Добре відбиваємо руками або об стіл - це сприяє тому, щоб тісто менше рвалося при розкочування і було еластичним. Загортаємо в плівку і даємо відпочити хвилин 30-40. За цей час включаємо фантазію і робимо начинку. Я найбільше люблю такі - 1) .сир, часник, зелень і 2). картопляне пюре, сир і зелень. Сир можна брати "Едам", "Російський" і т.п ....

Читати повністю...

домашній сир

Чудовий рецепт домашнього сиру. Швидкий і "без проблем" Смак типу сулугуні або ніжною бринзи. Можна робити з кропом, кінзою, волоськими горіхами, оливками, паприкою. Інгредієнти: -1 літр молока -1 ст.л. крупної солі -200 мл сметани -3 яйця Приготування: У молоко покласти сіль і все це закип'ятити. Сметану збити з яйцями (просто рівномірно з'єднати) і тонкою цівкою влити в кипляче молоко. Варити, помішуючи, 3-4 хвилини. Коли утворюються великі пластівці, додати порізаний кріп (я ще додала дрібно порізану половинку китайського часнику). А потім...