Австрійські ресторани, ціни в них і особливості складання меню

1. Австрійські ресторани: меню і ціни
2. статусне заклад
3. Факти про ресторан
4. Автентична кухня, середні ціни на страви
5. Що потрібно знати про цей заклад?

Про те, як будується меню більшості австрійських кафе і ресторанів, де можна спробувати якісно приготовані страви традиційної кухні , Отримати бездоганний сервіс або просто недорого поїсти в приємній обстановці, - в нашій статті.

Австрійські ресторани: меню і ціни

У ресторанах пропонують кілька типів меню: повне, в якому зібраний весь асортимент, обідній і сет - набір з декількох страв. Головною трапезою дня вважається обід. Більшість австрійців на вечерю ходять в кафе, де проводять час за чашкою кави і десертом. У ресторанах обід пропонують з 12:00 до 14:00, а вечеря - з 18:00 до 21:00. Ціни залежать від статусу закладу, його розташування, меню і рівня обслуговування.

статусне заклад

Щоб вирушити в найреспектабельніший ресторан Австрії - Steirereck, не потрібно знати його точну адресу. Заклад розташовується в центрі міського парку Відня, а з його вікон відкривається вид на собор Святого Стефана.

Заклад розташовується в центрі міського парку Відня

Факти про ресторан

• Forbes включив Steirereck в десятку кращих ресторанів місцевої кухні. Закладу присвоєно дві зірки Мішлен і чотири «кухарських ковпака» Gault-Millau. Воно займає 15-е місце в рейтингу 50 найбільш знаменитих ресторанів світу.

Інтер'єр оформлений в пастельних тонах

• У власників є привід для гордості. В інтернеті практично неможливо знайти негативні відгуки. А ті, які зустрічаються, здаються суб'єктивними.

На першому поверсі розташовується кафе. У ньому подають прості і легкі страви за більш доступною ціною

• Столик краще бронювати заздалегідь: ресторан настільки популярний, що там багатолюдно навіть в будні дні. В середньому обід без вина обійдеться в 85-95 євро, з вином - в 130-140 євро. Оскільки в меню є страви з оригінальних інгредієнтів, наприклад, кореня настурції або їстівних квітів, можна замовити дегустаційне меню і окремо вибрати напої.

Кожен сорт сиру або кожне блюдо супроводжує картка з описом

• Більш доступна версія - кафе Meierei, яке розташовується на першому поверсі будівлі. У ньому подають легкі страви зі свіжих продуктів (Steirereck співпрацює з фермами). Також для відвідувачів працює магазин при ресторані, в якому можна вибрати сири, шоколад, хліб тощо.

Візитна картка ресторану - гостям обов'язково підносять «компліменти» від шеф-кухаря

Адреса ресторану: Am Heumarkt 2A, 1030 Wien, Австрія Години роботи: 11: 30-14: 30; 18: 30-00: 00 Офіційний сайт: http://steirereck.at/

Автентична кухня, середні ціни на страви

Ще один заклад в центрі Відня, але класом нижче Steirereck - Zum Bettelstudent. Він розташований недалеко від Рингу. Ресторан займає два поверхи і славиться великими порціями і демократичними цінами. Туристи і австрійці відносять його до числа закладів з найсмачнішими шніцелями.

Ресторан Zum Bettelstudent розташований в центрі Відня і відрізняється демократичними цінами

Що потрібно знати про цей заклад?

• У залах ресторану завжди багатолюдно. Сюди приходять, щоб замовити страви національної кухні.

Ресторан займає два поверхи

• За статистикою, середні ціни на основну страву в ресторанах Австрії - близько 15 євро. Повний обід обходиться в середньому в 25-30 євро. Цією статистикою відповідає Zum Bettelstudent. Наприклад, одне з других страв - яловичина з руколою і пармезаном - коштує близько 13 євро. Вегетаріанська версія - брокколі, запечена з сирами трьох видів, - 10 євро.
• В меню - великий асортимент страв, до яких нескладно вибрати відповідне вино з винної карти. Окремий столик на вечір краще бронювати заздалегідь. Ресторан користується популярністю у жителів Відня, і повечеряти в ньому без попереднього запису практично неможливо.

Ресторан славиться великими порціями

Адреса ресторану: Johannesgasse 12, 1010 Wien. Години роботи: Понеділок: 11: 00-02: 00

Вівторок: 11: 00-02: 00

Середовище: 11: 00-02: 00

Четвер: 11: 00-02: 00

П'ятниця: 11: 00-03: 00

Субота: 11: 00-03: 00

Неділя: 11: 00-00: 00

сайт: http://bettelstudent.at/

Подробиці про інших популярних закладах - в нашій статті « 5 кращих ресторанів Австрії: меню, інтер'єр, ціни ».

А ви вже пробували страви в ресторанах, про які ми розповіли? Або, можливо, відвідували інші кафе в Австрії і склали свою думку про їх сервісі і меню? Поділіться їм в коментарях!

Хочете регулярно отримувати суперкорисну і актуальну інформацію про життя в Австрії? Підпишіться на нашу розсилку. З нею ви будете в курсі найсвіжіших новин.