Салат на Новий рік 2019 - рецепт Цезаря з креветками

Салат Цезар з креветками

Ми звикли готувати салат Цезар з запеченим курячим філе і яєчної заправкою. Але курку можна замінити креветками, а класичний соус - соєвим маринадом з імбиром і часником.

Салат "Цезар" з креветками

Складові:

• 150 г помідорів чері
• 7-10 перепелиних яєць
• 3 шматочки білого хліба або батона
• 200 г королівських креветок
• листя салату ромен
• 2 ст.л. соєвого соусу
• імбир свіжий
• оливкова олія
• 2 зубчики часнику
• 50 г пармезану

Рецепт приготування:

1. Приготувати часникове масло для грінок: видавити часник через прес і додати до нього 2 ст.л. оливкового масла.
2. Хліб нарізати кубиками або тонкими скибочками. Підсмажити його на сковороді на часниковому маслі до золотистого кольору.
3. Зробити маринад для креветок. Натерти на тертці імбир і видавити 1 зубчик часнику. Влити соєвий соус. Додати креветки і дати їм настоятися протягом 10-15 хвилин.
4. Розігріти сковорідку і відправити туди креветки. Полити зверху маринадом. Готувати, поки соус не закипить.
5. Креветки перекласти на тарілку, а маринад проварити до загустіння. Це буде заправка до салату.
6. На дно салату порвати листя салату, викласти зверху половинки томатів черрі, розрізані навпіл перепелині яйця, смажені креветки і грінки.
7. Полити салат заправкою і посипати пластівцями пармезану.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом ролу з салатом Цезар . Ми також писали, як приготувати салат з креветками і авокадо .

Дивіться відео, як приготувати іспанську паелью з креветками:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram