Як українці можуть заробити на пасіці

Пасіка може принести до чотирьох тисяч гривень доходу за сезон. Фото: С. Ревьера

Українські пасічники відзначають своє професійне свято. Бджільництво - наука дуже складна. Зате освоївши її, отримані знання можна конвертувати в реальні гроші . І не варто думати, що цей бізнес небезпечний: якщо бджоли ситі, то вони рідко бувають агресивними.

Спеціальної освіти пасічникам не потрібно - їм може стати будь-який ентузіаст зі своєю ділянкою за містом. "Сегодня" з'ясувала, яким саме має бути ця ділянка, як організувати свою пасіку, як доглядати за бджолами, скільки все це зажадає грошей і на які прибутки можна розраховувати. Про це нам розповіли українські фахівці в галузі бджільництва, а також власники пасік з багаторічним досвідом розведення бджіл.

МІСЦЕ ПІД пасіки

До відкриття своєї пасіки треба починати готуватися за кілька місяців. Уже хоча б тому, що майбутнього пасічника потрібно вивчити багато літератури - на це піде 2-3 місяці. Для пасіки підходить тільки місце в передмісті, де в радіусі 3-4 км немає виробництв і великих доріг. В ідеалі поруч повинен бути хвойно-листяний змішаний ліс, гаї, поля з різнотрав'ям або медоносними культурами (соняшником, гречкою або рапсом). Якщо нічого подібного поруч не росте, то в майбутньому вулики доведеться на кілька тижнів вивозити в квітучі місця, і робити це знадобиться 4-5 разів.

У першій-другій декаді квітня вулики вивозять на узлісся, щоб бджоли зібрали пилок з перших квітів. Далі їх везуть в абрикосові, вишневі або яблуневі сади. Після того як сади відцвітуть, у бджіл настане відпустку на один-два тижні. В кінці травня їх потрібно звозити до великого скупчення квітучих акацій, а потім до липам. Останній вивезення вуликів припадає на липень - до тих самих медоносним культурам.

ДЕ СТАВИТИ ВУЛИК. Якщо біля приватних будинків сусідів багато лип і акацій, то можна домовитися і поставити вулики на чужій ділянці, віддячивши, наприклад, сусіда медом. Про садах і полях з медоносними культурами найкраще розпитувати місцевих фермерів. Їм пасіка теж на руку: врожайність оброблених бджолами рослин підвищується в 1,5-2 рази.

Бджолине житло. Вулики розташовують під деревами в місцях, добре освітлюваних сонцем

ІНВЕНТАР І дзижчати СІМ'Я

Щоб облаштувати стаціонарне місце під вулики на своїй ділянці, потрібно знати кілька правил. "Це повинна бути майданчик площею 12-15 квадратних метрів, добре освітлюється сонцем в першій половині дня. Вулики, як правило, ставлять в саду під деревами, - пояснює досвідчений пасічник, віце-президент Всеукраїнської асоціації апітерапевтів Олексій Пащенко. - Вулики можуть бути вертикальними або горизонтальними. Вибирати варто ті, що складаються з декількох корпусів, кожен з яких розрахований на 10 рамок (що це, дивіться нижче. - Авт.). Один вулик в середньому коштує 600-800 грн. Підставки обійдуться в 50-60 грн за штуку. початківцю пасічника найкраще ачать з 3-5 вуликів ".

Після цього потрібно купити повний комплект інвентарю: маску бджоляра, рукавички, димар (пристрій для обкурювання бджіл димом), пасечную стамеску (інструмент для відкриття вулика), гребінець-наващіватель (інструмент, яким прикріплюють вощину), щітку для змітання бджіл з рамки, спеціальний ніж і переносний ящик для бджіл. Всі разом це буде коштувати близько 400-500 грн.

Набір пасічника. Інструментарій коштує 400-500 грн. Фото: С. Ревьера

Крім того, починаючому пасічнику краще запастися набором рамок (рамка - це частина вулика, на якій живуть бджоли і роблять стільники. 100 штук коштують 450 грн), вощиною на рамки (5 кг коштує близько 400-450 грн). Також знадобиться медогонка (викачує мед з сот) - вона обійдеться в 1300-1800 грн.
Вулики і всі інструменти можна купити в будь-якому магазині бджільництва.

РОДИНА, СІМ'Я. "Бджолина набір", який складається з 4-х рамок, обсиджені сім'єю - молодими бджолами і маткою (з личинками, утрамбованої і законсервованої пилком і медом), можна купити на будь-який пасіці (у продавця обов'язково повинен бути ветпаспорт на пасіку) або в Інституті бджільництва за 400 грн. Одну сім'ю селять в один вулик.

ПОДОРОЖ БДЖІЛ І відкачки меду

Протягом сезону бджолам дають спеціальні підгодівлі для профілактики хвороб. До початку активного цвітіння рослин бджіл можна підгодовувати цукровим сиропом (1,5-2 кг цукру на літр води). За словами старшого наукового співробітника Національного наукового центру "Інститут бджільництва імені П. І. Прокоповича" Валентина Сороки, перевіряти бджіл у вуликах потрібно не рідше, ніж раз на тиждень. Головні параметри перевірки - чи не з'явилися ознаки хвороб бджіл, чи все в порядку з маткою, в якому стані розплід, не збільшилася чи бджолина сім'я і скільки в сотах меду.

У травні, коли у бджіл з'являється перший мед, пасічника потрібно оформити ветсанпаспорт пасіки. Для цього треба звернутися до райуправління ветсанітарний служби та обласну ветсанлабораторії за місцем розташування пасіки, привізши з собою мертвих бджіл, розплід (личинки) і трохи меду. Якщо за результатами аналізів не будуть виявлені ніякі збудники хвороб, райуправління ветсанітарний служби випише ветпаспорт на пасіку. Оновлювати його потрібно щороку.

Ревізія. Пасічник виїжджає оглядати вулики раз в тиждень, щоб перевірити здоров'я бджіл. Фото: С. Ревьера

ПРАВИЛА ЗБОРУ. В кінці кожного медозбору пасічник забирає вулики на пасіку. Для вилучення медових рамок він стерилізує окропом медогонку і чистить приміщення, де буде діставатися мед (для цього найкраще підійде сарай з щільно закритими вікнами і щілинами). Збирати мед можна тільки з рамок, стільники яких закриті не менш, ніж на третину, а краще наполовину. Верхня частина рамок витягується, бджоли з них скидаються щіткою назад у вулик. Якщо комахи агресивні, їх обробляють димом з димаря. Витягнуті рамки ставлять в ящик для перенесення і щільно його закривають, на місце прибраних ставлять нові і 2-3 запасні з вощиною. У кожному вулику повинно залишатися по 3-4 медоносних рамки для харчування бджіл.

Після всього цього вулик закривають. Всі рамки з медом відносять до приміщення, щільно закривають вхідні двері, теплим ножем зрізають кришки з сот і ставлять рамку в медогонку. Щоб мед почав стікати, потрібно вручну крутити центрифугу в медогонці. Отриманий таким чином мед зливають через бічний кран в емальовані бачки або бідони.

ПРОДАЖ ТОВАРІВ

Якщо до початку активного цвітіння рослин в вулику досить мати чотири рамки, то в пік сезону (в липні) бджолина сім'я виростає і їй вже потрібно 16-20 рамок. Всього одна сильна здорова сім'я бджіл за сезон може видати від 30 до 45 літрів меду. І все це - за 4-5 викачек. Продають всі види меду по 60-65 грн за літр. Дорожче тільки акацієвий - 70-80 грн за літр.

ЗБУТ І ДОЗВІЛЬНІ ДОКУМЕНТИ. Продавати готовий мед можна трьома способами: через інтернет, на офіційних ринках або ярмарках. З інтернетом все просто: потрібно просто розмістити на відповідному сайті безкоштовне оголошення і чекати замовлень.

З ринками і ярмарками все складніше. Щоб продавати мед на ринку, мало мати ветпаспорт на пасіку - потрібно здати півлітра меду в ветлабораторії ринку. Там за півгодини проведуть аналіз продукту на смак, колір, консистенцію, вологість і т. Д. Якщо мед відповідає всім вимогам, вам видадуть експертний висновок (коштує близько 25 грн) - після цього солодкий продукт можна продавати. У самого пасічника для законного продажу повинна бути оформлена медкнижку. На ринках мед продають найчастіше розфасованим в скляну або пластикову тару об'ємом 1-3 літри кожна.

Тара. Мед продають в пластикових або скляних банках. Фото: А. Іскрицька

Якщо пасічник захоче відвезти цілющий продукт на продаж в інший район або область, то він повинен отримати в райуправлінні ветсанітарний служби документ під назвою "Форма-2" (коштує трохи більше 30 грн) на всю партію товару. Вона видається на основі вже наявного ветпаспорт на пасіку і експертного висновку лабораторії.

Для участі в ярмарку, крім ветпаспорт і "Форми-2", потрібно отримати сертифікат якості з сертифікованої лабораторії (такі є в кожній області) або Інституту бджільництва. Для цього пасічник бере 0,5 л меду з усієї партії на продаж, відсилає його кур'єрською службою доставки в лабораторію і оплачує вартість аналізів - близько 120 грн. Така висока вартість пояснюється тим, що в цьому випадку роблять розгорнутий аналіз меду. В тому числі, визначають його сорт - перший або вищий.

ЗИМІВЛЯ вуликів і ПІДРАХУНОК ВИТРАТ І ПРИБУТКУ

Під час останньої в сезоні викачування меду бджолам залишають 6-7 кг продукту для їжі. Коли бджоли готуються до відпочинку, їх ще раз обробляють від хвороб і паразитів. Поступово комахи будуть вмирати, тому зайві рамки потрібно буде періодично прибирати.

Зимівля. Вулики утеплюють двома подушками і залишають на вулиці

З настанням перших холодів в жовтні вулики утеплюють двома спеціальними подушками (коштують близько 30-40 грн). Нижній вихід з вулика закривається зовсім, а верхній затуляється дрібними гратами - вона не дасть мишам потрапити всередину. На зиму вулики можна залишати на вулиці, перевіряючи кожен місяць. Якщо потрібно, в холодну пору бджолярі підгодовують бджіл сумішшю з пилку і цукрової пудри, з якої формують коржики, кладуть в пакетик з отворами, а потім поміщають у вулик.

ВИТРАТИ. На стартову пасіку з п'яти вуликів господар витратить близько 10 000 грн. А мед, вироблений однією бджолиною родиною за сезон, принесе от 2000 до 3500 грн. У підсумку за перший сезон пасічник може заробити від 10 до 17 тис. Грн. На другий рік існування солодкого бізнесу бджоляр може розширити свою пасіку вже до 20-30 вуликів - а вони вже зможуть приносити від 40 до 100 тис. Грн.

П'ять фактів про бджіл

Всі робочі бджоли - особи жіночої статі.

Бджолина матка живе п'ять років, але якісних бджіл вона може виробляти тільки два роки.

Весняно-літня робоча бджола живе до 35-40 днів, а осінньо-зимова - до 6 місяців.

У трутнів (чоловічих особин) немає жала, і живуть вони до 60 днів.

Одна бджолина сім'я в липні може налічувати до 40-60 тисяч особин.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

Підписуйтесь на нашу розсилку