7 найцікавіших продуктових ринків Іспанії
- 1. Ринок Бокерія в Барселоні (Mercat de la Boqueria)
- 2. Центральний ринок Валенсії (Mercado Central)
- 3. Ринок Сан-Мігель в Мадриді (Mercado de San Miguel)
- 4. Ринок Колумба в Валенсії (Mercado de Colón)
- 5. Ринок Лонха-дель-Барранко в Севільї (Lonja del Barranco)
- 6. Ринок Лануса в Сарагосі
- 7. Ринок Пуерто-де-ла-Люс на о. Гран-Канарія (Mercado del Puerto de la Luz)
Представляємо вашій увазі найцікавіші продуктові ринки Іспанії, куди ми рекомендуємо вам заглянути обов'язково, щоб познайомитися з традиційною гастрономією Іспанії. 
Ринок Колумба, Валенсія. Фото: Raul Palmero (Flickr: raul_palmero).
Традиційно ринок в Іспанії є місцем зустрічей жителів і пунктом взаємообміну, де можна виявити неймовірне розмаїття гастрономічних товарів на будь-який смак. В наші дні деякі ринки цієї країни представляють собою справжні шедеври архітектури, які обов'язково варто відвідати під час відпочинку і гастрономічного туризму в Іспанії. Ці ринки були відреставровані, і тепер привертають увагу туристів не тільки своєю красою, але і традиційним іспанським колоритом вируючої всередині кожного з них базарної життя, атмосфера якої повністю відображає життя міста з його суєтою і рухом.
1. Ринок Бокерія в Барселоні (Mercat de la Boqueria)
Один з найвідоміших ринків в Іспанії, Меркат-де-ля-Бокерія Барселони є яскравою пам'яткою як регіону Каталонія, так і всієї країни.
Ринок Бокерія виник як простий вуличний продуктовий ринок на проспекті Лас-Рамблас у Барселоні . В даний час цей іспанський ринок входить в європейську мережу «Emporion» - асоціацію ринків з продукцією найвищої якості - і має безліч нагород, серед яких варто виділити звання «Кращого світового ринку», якого був удостоєний Меркат-де-ля-Бокерія на Міжнародному торговельному конгресі в Вашингтоні в 2005 році.
Ринок Бокерія, Барселона. Фото: Miquel Blasco (Flickr: Miquel Blasco / Poco a poco)
Близько 300 торгових лавок ринку, які роблять це місце настільки популярним серед туристів, що прогулюються по району Ель-Раваль в Барселоні, пропонують відвідувачам продукти найвищої якості і можливість зануритися в типову атмосферу традиційного іспанського торгового побуту, де до цього дня можна «торгуватися» і збивати заявлену продавцем ціну на товар.
2. Центральний ринок Валенсії (Mercado Central)
Розташований в Старому центрі Валенсії, Центральний ринок столиці Валенсийского Товариства є однією з найбільш відвідуваних визначних пам'яток цього міста. Архітектурну красу ринку доповнюють також розташовані поруч з ним будівлі шовкової біржі Лонха-де-ла-Седа і церкви Сантос-Хуанес.
Центральний ринок Валенсії спочатку був простим вуличним ринком міста - до тих пір, поки в 1910 році архітектори Алехандро Солер і Франсіско Гуардія не створили проект будівлі ринку, в якому простежувалося вплив модернізму. Будівництво будівлі було завершено в 1928 році під керівництвом Енріке Вьедма і Анхеля Романі.
На початку XX століття Валенсія починає стрімко розвиватися на тлі загальносвітового технологічного та комерційного прогресу, при цьому зберігаючи свій традиційний сільськогосподарський потенціал. Результатом такого колоритного поєднання культурних традицій і «нового часу» як-раз і є Центральний ринок Валенсії в модерністському стилі, великі куполи якого, виконані з заліза, скла і кераміки, декоровані зверху кованим флюгером з фігурами риб і птахів, не можуть не привертати загальні погляди.
Центральний ринок Валенсії. Фото: Nico (Flickr: stay-gold7)
У павільйонах будівлі ринку розташовується близько 400 незалежних торгових лавок. Це найбільший європейський центр, що спеціалізується на торгівлі свіжих продуктів, а також перший в світі інформатизованих ринок, який має послугу доставки товару додому з 1996 року.
Цікавою подією в історії Центрального ринку Валенсії є шикарний свято, організоване італійською компанією Prada в 2007 році, який проводився на його території, і на який були запрошені багато знаменитих особистості світу кіно та моди, такі як Демі Мур.
3. Ринок Сан-Мігель в Мадриді (Mercado de San Miguel)
Традиційна гастрономія Іспанії, представлена в м'ясної, рибної, фруктової, овочевої, кондитерської, винної та інших продуктових секціях мадридського ринку Сан-Мігель - це продукти найвищої якості, які ви можете придбати в будь-який з численних торгових лавок. Крім того, тут є спеціальні зони громадського харчування зі столиками, за один з яких ви зможете присісти, щоб перепочити і насолодитися найсмачнішою їжею в оточенні вируючої міської атмосфери і столичної суєти на площі Сан-Мігель, в самому центрі Мадрида.
Будівля ринку, будівництво якого проходило під патронажем знаменитого іспанського архітектора Алфонсо Дубе і Дьес і було завершено в 1916 році, в наші дні визнано Об'єктом культурного інтересу Іспанії в категорії «Пам'ятники».
4. Ринок Колумба в Валенсії (Mercado de Colón)
Ще один валенсийский ринок дивовижної краси, в архітектурі якого простежується очевидний вплив каталонського модернізму, був відкритий для відвідувачів в ніч перед Різдвом 1916 року. Своєю красою ринок Колубмія зобов'язаний архітекторові Франсіско Мора, який розробив загальний стиль будівлі з поздовжнім інтер'єром, в якому об'єднані три нефа під спільним дахом. З обох боків приміщення обмежується тріумфальними арками з чудовим орнаментом.
Ринок Колумба, розташований в одній з найбільш живих і прохідних центральних торгових зон Валенсії - кварталі Екзампль, - це відмінне місце не тільки для здійснення продовольчих покупок, але і для приємного відпочинку в одному з внутрішніх затишних кафе за чашкою кави.
Щонеділі в приміщенні ринку проводяться музичні концерти, на яких виступають різні колективи Валенсії.
5. Ринок Лонха-дель-Барранко в Севільї (Lonja del Barranco)
Визнаний Об'єктом історичної спадщини Іспанії, ринок Лонха-дель-Барранко виник в Андалузії столиці в якості торгової біржі, яка була необхідна місту. За деякими відомостями, відповідальним за проект будівлі в 1861 році був Ейфель, хоча будівництво ринку не було закінчено аж до 1883 року.
Площею 1200 м², будівля ринку включає в себе два поверхи. Тут навіть є 20 готельних місць. Не дивно, що це місце перетворилося на універсальний простір, яке використовується жителями і гостями Севільї не тільки для продовольчих покупок і зустрічей, але і для культурних і розважальних заходів.
6. Ринок Лануса в Сарагосі
Центральний ринок Сарагоси Меркадо-де-Лануса був визнаний Національним пам'ятником в 1978 р і Об'єктом культурного інтересу Іспанії в 1982 р Архітектурний дизайн будівлі був розроблений знаменитим архітектором Феліксом Наварро, який також залучив до роботи іменитого різьбяра по дереву Хайме Льюча.
Центральний ринок - Лануса, Сарагоса. Фото: Vicente Camarasa (Flickr: 28756264 @ N02).
Ринок Лануса розташовується поруч з древніми римськими фортечними стінами в самому серці історичного центру столиці Арагона . Тут представлено близько 200 крамниць з сиром, тріскою, ковбасними виробами, дієтичної продукцією, м'ясом та іншими традиційними гастрономічними делікатесами Сарагоси.
7. Ринок Пуерто-де-ла-Люс на о. Гран-Канарія (Mercado del Puerto de la Luz)
Найцікавіший продуктовий ринок Канарського архіпелагу - це, безперечно, ринок Пуерто-де-ла-Люс в стилі модерн. Будівля ринку з кованого заліза було побудовано в 1891 р і відреставровано в 1994 р Це найяскравіший приклад застосування кування в архітектурі острова Гран-Канарія, яка (кування) нерозривно пов'язана з історією останніх років острова і його соціально-економічним розвитком. Декоративні архітектурні елементи будівлі класифікуються багатьма діячами мистецтва як art nouveau. Наприклад, тут використовується скло як важливий елемент орнаменту.
Особливістю ринку є розташування торгових наметів по всьому периметру будівлі з його зовнішнього боку. Ринок Пуерто-де-ла-Лус досі залишається важливим місцем покупок і зустрічей для жителів острова.
Продуктові ринки Іспанії - це пам'ятники історії і культури цієї країни, якими можна насолоджуватися не тільки спостерігаючи, але і занурюючись в їх дивовижну атмосферу, яка відображатиме побут і традиції міст. Кожен ринок Іспанії є частиною її минулого і сьогодення: адже саме тут люди традиційно проводять час з друзями та сім'ями, здійснюють покупки і ведуть бесіди про життя, діляться порадами і новинами. Якщо ви плануєте відпочинок в одному з перерахованих міст, обов'язково загляньте на місцевий ринок, щоб традиційна гастрономія Іспанії підкорила вас раз і назавжди.
