Romantyczna kolacja w Walentynki: od smakołyków do dekoracji

1. Jedzenie
2. Napoje
3. Projekt

Spis treści:

1. Jedzenie
2. Napoje
3. Projekt

Dla wielu 14 lutego jest szczególnym czasem, kiedy możesz zorganizować prawdziwe wakacje romansu dla siebie i swojej połowy, ponieważ to Walentynki . Aby mała uroczystość dla dwojga mogła przejść bez przeszkód, wszystko musi być przygotowane z wyprzedzeniem: od walentynki (małej karty, zazwyczaj w kształcie serca z deklaracją miłości) do romantycznego posiłku w specjalnej oprawie. Jak to zrobić bez umiejętności szefa kuchni i projektanta?

Jedzenie

Romantyczna kolacja w Walentynki różni się od zwykłej świątecznej uczty. Nie należy włączać do menu wielu różnych potraw, wystarczy 2-3 lekkie posiłki, które można szybko przygotować, łatwo i wdzięcznie jeść i nie cierpieć z powodu ciężkiego bólu brzucha Ogólnie rzecz biorąc, jeśli chodzi o ucztę tête-à-tête na wieczór, powinieneś przestrzegać prostych zasad:

1. Lepiej jest dawać pierwszeństwo znanym potrawom lub potrawom przygotowanym z już wypróbowanych produktów. 14 lutego nie jest najlepszym dniem na eksperymenty kulinarne, ponieważ w przypadku nieudanych okoliczności para może spotkać się z poważnymi alergiami lub niestrawnością.
2. Wszystko, co ma kości, należy wykluczyć z menu. Jeśli chcesz ugotować kurczaka lub rybę, pozwól mu być filetem, który można łatwo przeciąć nożem i widelcem.
3. Warto też porzucić zupę, szczególnie gorącą. Niewielu ludziom udaje się elegancko posługiwać łyżką, jednocześnie utrzymując rozmowę.
4. Musimy zrezygnować z produktów o ostrym zapachu i smaku. Ulubiony przez wielu czosnek i cebula nie są najlepszymi towarzyszami romansu. Wędzona ryba i pikantny ser są również na tej liście. W przybliżeniu z tego samego powodu trzeba robić bez kapusty.
5. Dania z karty wyglądają znacznie atrakcyjniej, więc nawet sałatkę należy podawać natychmiast na dwóch oddzielnych talerzach.

Przestrzegając tych prostych zasad, możesz przygotować smakołyki, które naprawdę udekorują romantyczny wieczór i nie wymagają stania godzinami przy piecu. Dość szybko ugotowana pierś z kurczaka pieczona w piekarniku (marynowana przez około 30 minut i gotowana tyle w rękawie lub w folii); inny canape ; sałatka z pomidorkami cherry, gotowanymi jajkami przepiórczymi i świeżymi ogórkami itp.

Napoje

Co ugotować na romantyczną kolację w Walentynki z drinków? Czy powinienem pić alkohol? Te pytania mogą niepokoić nie mniej niż smakołyki na wieczór. Co więc wolisz?

1. Jeśli kobieta i mężczyzna nie mają nic przeciwko alkoholowi, najlepiej zaopatrzyć się w wino lub szampana. Czerwone wino nadaje się do mięsa, jaj i większości dań włoskich (makaron, pizza), białe - do dań rybnych i warzywnych.
2. Drogie brandy można również uznać za dobry wybór, ale powinieneś pić z umiarem, a najlepiej w drugiej połowie obiadu, a nawet po nim.
3. Koktajle alkoholowe znacznie urozmaicają posiłek, ale nie należy pić ich posiłków (dotyczy to przede wszystkim słodkich napojów). Najlepiej używać ich jako aperitif lub na deser.
4. Przeciwnikom alkoholu można polecić sok, zwykłą wodę lub koktajle bezalkoholowe.

Jeśli ktoś chce spróbować koktajlu alkoholowego w parze, a drugi woli pozostać całkowicie trzeźwy, można zrobić napój, w którym część składnika alkoholowego jest dodawana, ale nie w drugiej. Na przykład „Jaguar”: za pół szklanki lemoniady bierze się 1/4 łyżki. lód i 50 ml soku cytrusowego lub bananowego. Wszystkie składniki miesza się w shakerze, a wódka (20 ml) i likier owocowy (20 ml) doda stopni.

Projekt

Kupując niezbędne produkty i przygotowując smakołyki, konieczne jest obliczenie czasu, tak aby pozostał również do dekoracji naczyń i stołu, ponieważ dopiero połowę bitwy stanowi przygotowanie romantycznej kolacji na Walentynki.

1. Serca. Wszystko, co można zrobić w formie serc, trzeba przygotować w ten sposób. Nawet proste kanapki staną się wyjątkowe, jeśli pokroisz chleb na foremkę do ciastek. Najlepiej jest ozdobić takie kawałki czymś czerwonym, na przykład kawiorem.
2. Czerwony kolor. Uważa się, że czerwony jest kolorem pasji i miłości, więc będzie odpowiedni na stole. Jednak wszystko nie powinno być robione na czerwono. Możesz zrobić rozrzucone płatki róż na białym obrusie lub naczyniach tego samego odcienia.

   

3. Porcje przekąsek. Jeśli jest przygotowany na wieczór sałatka bez majonezu następnie można go podawać w wysokich szklankach, a sos nakładać osobno na stół. Sałatki francuskie najlepiej gotować natychmiast na talerzu, wlewając składniki do formy. Można to zrobić ręcznie, wycinając środek plastikowej butelki. A dla bardziej złożonych form (na przykład serca) użyj folii.
4. Deser Najlepiej podawać deser na osobnym talerzu. Cięcie kawałków z dużego ciasta na środku stołu jest nieodpowiednie w romantyczny wieczór. Ciasta, babeczki itp. Posypać cukrem pudrem, a lekkie lody można wlać z czerwonym dżemem jagodowym.

   

5. Świece. Świece - nieodzowny atrybut wspólnego obiadu 14 lutego. Tylko ty musisz wybrać te, które nie będą przeszkadzać w rozmowie. Najbardziej odpowiednią opcją - pływające świeczki w małym płaskim wazonie pośrodku stołu, można wrzucić kilka płatków róży do wody.

Nie tylko to, co znajdzie się na stole, powinno być idealnie. Potrzebna jest także odpowiednia atmosfera: czystość, porządek, delikatne odtwarzanie muzyki i słabe światła. Jednak nie zapominaj, że każda para jest wyjątkowa i każdy ma inny gust, więc wszystkie zasady mogą być tylko zaleceniami. Musisz skupić się na smaku twoich połówek i twoich.