Вишневый штрудель из слоеного теста
Опубликовано: 21.01.2019
готовое слоеное тесто - 500 грамм вишни - 600 грамм сахар - 100 грамм сливочное масло - 30 грамм крахмал -1,5 столовых ложки панировочные сухари - три столовых ложки сахарная пудра - по вкусу Способ приготовления:
Для приготовления начинки, вишни помойте, очистите от косточек и выложите на дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Предварительно поставьте под дуршлаг мисочку, чтобы соберите стекающий сок.
Вишневый штрудель из слоеного теста
Стекший сок смешайте с сахаром, поставьте на небольшой огонь и нагрейте до кипения. Отлить немного сока, добавьте в него крахмал и перемешайте до однородности. После этого, постоянно помешивая, влейте тонкой струйкой в кипящий сироп и снова доведите до кипения. Приготовленный сироп остудите, добавьте к вишням, всыпьте панировочные сухари и хорошенько перемешайте.
Готовое не дрожжевое слоеное тесто раскатайте тонкими пластами. Смажьте первый пласт растопленным сливочным маслом, выложите на него равномерным слоем приготовленную вишневую начинку и сверните пласт теста с начинкой в рулет. Смажьте рулет сливочным маслом, выложите на следующий пласт теста и так же заверните в рулет. После чего еще раз смажьте маслом, выложите на третий пласт теста и еще раз сверните в рулет.
Приготовленный таким образом штрудель выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки и поставьте в нагретую до 200 градусов духовку. Выпекайте около 15 минут, до готовности.
После чего слегка остудите, нарежьте кусочками, выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
Рецепт Вишневый штрудель из слоеного теста подготовлен для Вас нашим кулинарным сайтом
Рекомендуем: Слоеные пирожки с курицей Ингредиенты: готовое слоеное тесто - 250 грамм куриное филе - 250-300 грамм репчатый лук - одна штука панировочные сухари - две столовых ложки яйца - две штуки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу Способ приготовления:Куриное филе помойте, обсушите, нарежьте кусочками и измельчите вместе с очищенным луком, при помощи мясорубки, до однородности. Добавьте панировочные сухари, одно яйцо, соль и свежемолотый перец. Все хорошенько перемешайте.
Оставшееся яйцо разделите на белок и желток.
Готовое слоеное тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на квадраты. На середину каждого квадрата выложите немного приготовленной начинки и скрепите края теста, смазав их предварительно яичным белком.
Выложите подготовленные таким образом пирожки на смазанный растительным маслом противень и смажьте каждый пирожок слегка взбитым яичным желтком. Поставьте в нагретую духовку и выпекайте при 200 градусах в течении 20 минут, до золотисто-оранжевого цвета.
Рецепт Слоеные пирожки с курицей подготовлен для Вас нашим кулинарным сайтом
Похожие статьи: