Халва, гата, салати з квасолею, баклажанами, сухофрукти: В Єревані стартувала виставка-дегустація національних страв

PanARMENIAN.Net - Сьогодні, 12 червня на виставці-дегустації національних страв, що відкрилася в Єревані, були представлені традиційні страви, що символізують 13 основних вірменських свят.

Виставку організувала ГО "Розвиток і збереження вірменських кулінарних традицій". Представник ради організації, головний кулінар Гриша Антінян в бесіді з кореспондентом PanARMENIAN.Net сказав, що мета виставки - представити вірменської громадськості традиційні обрядові страви, які готуються в ці свята.

"Це частина нашої культури, і я думаю, люди повинні знати про те, які страви потрібно готувати до того чи іншого свята", - сказав він.

Гриша Антінян також зазначив, що страви в основному приготували і представили студенти різних училищ Єревана.

Студенти ПТУ N9 міста Єреван в своєму павільйоні представили традиційні вірменські новорічні десертні страви: круглу гату, халву, сухофрукти, а також різні овочеві салати з квасолею, баклажанами і інше.

Метою фестивалю є сприяння збереженню вірменських традиційних страв, а також їхнє уявлення сучасному поколінню. Рецепти представлених страв будуть лунати всім бажаючим. Захід проводиться в супроводі національної музики і танців.

Фестиваль проводиться вже в четвертий раз.