Чим корисний кизил: які корисні речовини входять до складу

1. Кизил: склад, корисні компоненти
2. Корисні властивості
3. Застосування в народній медицині
4. Протипоказання до використання
5. Як зібрати і заготовити

Кизил - плодовий чагарник з яскраво-червоними ягодами. Плоди дуже корисні і допомагають при різних захворюваннях. Вони володіють не тільки прекрасними смаковими якостями, але і лікувальними властивостями , Тому можна використовувати як в кулінарії, так і в нетрадиційній медицині.

зміст:

Кизил: склад, корисні компоненти

Кизил являє собою чагарник або невелике дерево, на якому ростуть червоні ягоди. Вони дуже корисні і відрізняються малою калорійністю: на 100 г близько 45 ккал. Міститься в ягодах рослинний білок, вуглеводи, харчові волокна, цукор. До складу входить велика кількість корисних мікроелементів і вітамінів.

Переважають в ягодах вітаміни С, РР, бета-каротін.В ягодах містяться такі мікроелементи: натрій, кальцій, калій, залізо, фосфор, цинк, сірка та ін.

Багатий кизил дубильними речовинами: катехинами, антоцианами, флавоноїдами. Регулярне вживання кизилу протягом сезону дозволяє збагатити організм людини необхідними вітамінами і мікроелементами.

Корисні властивості

Завдяки входять до складу кизилу великої кількості поживних елементів, ягоди застосовують для лікування багатьох захворювань та їх профілактики. Кизил корисний при патологіях шлунково-кишкового тракту: печія, розлад шлунка, гастриті. Крім того сприяє виведенню з організму токсичних речовин і нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту.

при вживанні кизилу можна значно поліпшити здоров'я. Ягоди допомагають позбутися від таких захворювань:

• шкірні захворювання
• хвороби крові
• подагра
• артрит
• Хвороби жовчного міхура і печінки
• Захворювання серцево-судинної системи
• Проблеми з нирками

Кизил має виражену протизапальну і бактерицидну дію і успішно застосовується при застуді і грипі. Ці цілющі ягоди активізують обмінні процеси в організмі і їх дозволено вживати при цукровому діабеті.

Також плоди кизилу допомагають усунути головні болі, нормалізувати кров'яний тиск, вивести з організму сечову і щавлеву кислоту. Кизил зміцнює стінки судин, запобігає крихкості капілярів, а також застосовується, якщо спостерігаються набряки ніг, венозна недостатність.

Застосування в народній медицині

Ягоди і кісточки кизилу активно використовуються в народній медицині. Для профілактики авітамінозу можна вживати ягоди не тільки в свіжому вигляді, а й у вигляді цілющого відвару. Плоди заливають водою в пропорції 1: 2 і кип'ятять на повільному вогні приблизно півгодини. Далі процідити і додати воду до початкового об'єму.

Популярні рецепти застосування кизилу :

1. Відвар від застуди. Столову ложку ягід заливають 260 мл окропу і залишають на 12 годин. Далі відвар поділяють на порції і вживають по 50 мл 4 рази на добу. Настоянка при цукровому діабеті. 10 г сушених ягід залити склянкою гарячої води і залишити на годину. Приймати слід між їжею кожен раз при загостренні.
2. Цілющий відвар при ревматизмі. Коріння рослини подрібнити і чайну ложку сировини залити 300 мл води. Ємність поставити на вогонь і варити близько 20 хвилин. Далі залишити настоюватися пару годин, а потім процідити. Вживати по 2 столові ложки до їжі тричі на день.
3. Відвар від проносу. При проносі беруть 2 столові ложки сухого листя заливають склянкою окропу. Варити близько 10-15 хвилин. Залишити наставити на 7-8 годин. Приймати по 1/2 склянки 2-3 рази на добу. Цей відвар можна використовувати як тонізуючий засіб.

Від мігрені можна зробити компрес з ягід кизилу. Їх потрібно розім'яти і загорнути в марлю. Готовий компрес прикласти до голови.

Протипоказання до використання

Відео про посадку кизилу і його корисні властивості:

Хоч кизил і володіє численними корисними властивостями , Але вживати рекомендується не всім. Основні протипоказання до застосування:

• Підвищена кислотність шлунка
• гастрит
• виразка
• хронічні закрепи
• Підвищене згортання крові
• Вагітність і годування груддю

Не рекомендується вживати плоди перед сном і в дитячому харчуванні. Кизил надає тонізуючу дію і може викликати безсоння. Люди із зайвою вагою не повинні вживати варення з кизилу у великій кількості.

Як зібрати і заготовити

Ягоди починають дозрівати в серпні і вересні. При вживанні ягід в свіжому вигляді, їх збирають після повного дозрівання. Якщо планується заготовити на зиму, то вичікувати цього моменту не потрібно. Можна обривати ягоди на початковому етапі дозрівання. Плоди слід зібрати в кошик або іншу ємність. Там вони дозріють при температурі від 0 до +2 градусів.

У холодильнику плоди кизилу можна зберігати не більше 12 днів. При цьому їх слід покласти в поліетиленові пакети і виконати отвори. З кизилу на зиму можна зробити джем, варення, сироп, мармелад і ін. Зберігати кизил можна в висушеному вигляді. Ягоди розкладають на підстилки невеликими шарами і залишають в провітрюваному приміщенні. Заготівлю Кізілової кори здійснюють на початку весни, листя в період цвітіння.