Кизил: корисні властивості та протипоказання, для чоловіків, для жінок
- Кизил - корисні властивості і протипоказання
- Загальні відомості - цілющі ягоди
- Кизил протипоказання - коли варто побоюватися ягоди
- Ягода кизил корисні властивості і протипоказання для жінок
- Кизил корисні властивості і протипоказання для чоловіків
- Кизил корисні властивості і протипоказання для дітей
- Сушений кизил - все, що потрібно знати про заготівлю
Ще з давніх часів були лікарі, які використовували в якості лікарських засобів трави, коріння і, звичайно ж, ягоди. До одним з таких дієвих засобів, що прийшли ще з давнини, відноситься кизил. Він знаменитий своїми корисними властивостями. Але, як стверджують лікарі і фармацевти, з цією ягодою потрібно бути обережним у застосуванні. Отже, дізнаємося докладніше про те, від чого лікує кизил і чим він може нашкодити здоров'ю.
Кизил - корисні властивості і протипоказання
Кизил родом із Середньої Азії, але поступово дерево поширилося практично по всьому світу. Виростає ягода на великих розлогих чагарниках. Цвіте кизил ніжно-фіолетовими квітами. На смак його ягода злегка терпка, з терпким смаком. На вигляд має янтарно-червоний або яскраво-червоний колір. Збирати її можна в кінці літа і до середини осені. Бажано щоб місце збору врожаю було екологічно чистим. Адже це прекрасний засіб, яке рекомендують для тих, чий організм ослаблений від стресів, перенесених захворювань, після прийому антибіотиків, а також людям зі слабким імунітетом. Тому кизил буде корисний вагітним, тим, хто трудиться розумовою і фізичною працею і людям пенсійного віку. Користь доведена не тільки народною медициною, але і традиційною. Так як він ще є прекрасним засобом від таких захворювань як діарея, серцево-судинні порушення, його рекомендують при цукровому діабеті та інших недугах. Розглянемо докладніше чарівні властивості кизилу. Так як сьогодні існує маса діючих рецептів, які допоможуть зміцнити імунітет і поправити здоров'я. Його рекомендують і дітям, жінкам, жінкам і людям похилого віку. Також кілька ознайомимося з фактами, коли не рекомендується приймати кизил.
Загальні відомості - цілющі ягоди
Ця ягода зібрала в собі, напевно, найкорисніші вітаміни в світі. Це звичайно ж вітамін С, мікроелементи та інші корисні речовини. Це цинк і залізо, натрій і магній, а також цілий список корисних складових. Також ягода допомагає підвищити рівень гемоглобіну в крові і надати загальне протизапальну дію. Тому лікарі не висловлюються проти цієї чудодійної ягоди, а навпаки в багатьох випадках рекомендують. Так як це цілий джерело для здоров'я, який дала природа.
При яких хворобах рекомендують кизил:
- гемморой. В цьому випадку рекомендують їсти кизил прямо з кісточками або ж в перетертої вигляді. Так як кісточки в своїй основі містять більше 30% ефірних масел. Це дозволяє їм швидко перетравлюватися в шлунку, при цьому надаючи бактерицидні і ранозагоювальні властивості. Доведено, що через два три дня прийому вже буде помітний ефект;
- Цукровий діабет. Ягода забезпечує прискорення обміну речовин, тим самим покращуючи апетит. Рівень глюкози в організмі не підвищується, а навпаки знижується;
- Проблеми з імунітетом. Дослідження довели, що люди регулярно приймають кизил в будь-якому вигляді більш набагато рідше і отримують достатній рівень вітамін.
- Болі в суглобах і головні болі. Напій з кизилу не тільки тонізує, але і є анальгетиком. Багато хто користується цим народним засобом для зняття спазмів і при хронічних болях;
- Ревматизм. Користь приносять не тільки ягоди, але також гілки, коріння і листя. Їх настій добре допомагає при сезонних рецидивах захворювання.
Сьогодні ще маса народних рецептів на основі кизилу. Але, як відомо, нічим не варто захоплюватися надмірно. У кожної рослини або ягоди є свої дози. У кожного вони індивідуальні. І, не дивлячись на явні цілющі властивості, є окремі протипоказання до застосування кизилу. Адже існують навіть окремі отруйні види.
Кизил протипоказання - коли варто побоюватися ягоди
Медики підтверджують факт того, що кизилові ягоди дуже корисні для організму. Але вони можуть принести шкоду в наступних випадках:
- тим, у кого підвищена кислотність шлунка, є гастрит або виразка, не рекомендується їсти свіжі ягоди і вживати компот з них. Це може викликати загострення. Краще свіжі ягоди замінити джемом або варенням;
- людям, що страждають неврозом або безсонням не варто вживати кизил, так як він надає досить велике тонізуючу дію на організм;
- ще одне протипоказання відноситься до людей, що страждають на хронічні запори. Кизил може загострити ситуацію, так як його дубильні якості добре кріплять;
- людям, що страждають зайвою вагою не варто захоплюватися варенням з кизилу,
Кизил протипоказанням звичайно є доза, яку приймає хворий. Не варто сильно зловживати. Лікування повинно являти собою певний курс, по настанні якого потрібно зробити перерву.
Ягода кизил корисні властивості:
- кизил може прекрасно заповнити дефіцит вітаміну С в організмі;
- справляється або покращує загальний стан при деяких хронічних захворюваннях;
- прекрасне бактерицидний засіб;
- нормалізує артеріальний тиск;
- справляється з шкірними захворюваннями;
- лікує діарею і т.д.
Ягода кизил корисні властивості існують для людей будь-якого віку. Кожен може для себе знайти як саме і в якому вигляді вживати її. Особливо він корисний вагітним жінкам.
Ягода кизил корисні властивості і протипоказання для жінок
Кизил є прекрасним засобом, яке може заповнити дефіцит цілого ряду вітамінів в організмі. Він є рекордсменом за вмістом у ньому вітаміну С. Тому його буде корисно приймати вагітним жінкам. Він допоможе не тільки збагатитися вітамінами, мікроелементами, але і допоможе мінімізувати токсикоз, а також стати хорошим бар'єром від інфекцій і бактерій. Робити це потрібно обережно, попередньо проконсультувавшись з лікарем. Бажано почати прийом на третьому місяці вагітності. При цьому, потрібно стежити за самопочуттям - чи немає негативної реакції організму або алергії. Ягода кизил корисні властивості і протипоказання для жінок очевидні. Він допоможе насититися вітамінами, але в той же час може викликати проблеми і негативну реакцію організму. Як наслідок алергія, загострення хронічних захворювань шлунка або нервової системи.
Кизил корисні властивості і протипоказання для чоловіків
Чоловікам дуже часто доводиться працювати важкою фізичною і розумовою працею. Організм при цьому дуже сильно виснажується і втрачає захисні сили. В результаті страждає імунітет. Чоловік починає частіше хворіти на простудні захворювання не тільки в період сезонів осінь і весна. Щоб поліпшити загальний стан організму рекомендують вживати кизил. Він допоможе оздоровитися і зміцнити імунітет.
Кизил корисні властивості і протипоказання для чоловіків практично нічим не відрізняються від рекомендацій по його застосуванню для жінок. Не радять його застосовувати в свіжому вигляді тим, у кого проблеми шлунком (виразка або гастрит), при високій нервовій збудливості і чоловікам страждають запорами. Але ті, хто можуть приймати кизил, зможуть відновити організм після стресів, важких навантажень, а також простудних захворювань. Це допоможе зміцнити організм в цілому і стати хорошою профілактикою від вірусів. З огляду на те властивість, що кизил активно виводить токсини з організму, то його призначають при отруєнні свинцем або ртуттю, а також тим чоловікам, які працюють на шкідливому виробництві. Ще одна корисна властивість кизилу - він допомагає відновити потенцію і вирішити проблеми з частим сечовипусканням.
Кизил корисні властивості і протипоказання для дітей
Маленьких діток наші бабусі кизилом лікували діарею, застуду і дали в якості профілактики від вірусних хвороб. Варто врахувати, що цю ягоду дозволено давати тільки по настанню річного та півторарічного віку малюка. Починати варто з однієї і потім поступово збільшувати дозу, уважно спостерігаючи за реакцією. Кизил корисні властивості і протипоказання для дітей:
+ Бореться з діареєю;
+ Допомагає знизити високу температуру тіла;
+ Підвищує імунітет;
+ Збагачує організм вітамінами.
- може викликати індивідуальну непереносимість;
- не рекомендується приймати у великих дозах;
- не можна приймати при схильності до запорів;
- не радять приймати при оксалурии і гастриті.
Сушений кизил - все, що потрібно знати про заготівлю
Кизил можна їсти в свіжому вигляді, а також робити з нього варення, компот, джем, цукати і киселі. А щоб зберегти всі корисні вітаміни, його багато хто воліє заморожувати, сушити або в'ялити. Свіжі фрукти і ягоди при обробці високими температурами втрачають більшість своїх корисних властивостей. Щоб повністю зберегти мінерали, вітаміни та інші речовини, кизил вважають за краще сушити. У засушеному вигляді ягода збереже свою корисність більш тривалий термін. Тим більше це хороша можливість отримувати вітаміни в зимовий період часу. Тому саме цей вид заготовки ягід є найкращим.
Сушать кизил разом з кісточкою. Для цього вибираються самі спілі, яскраво-червоні ягоди. Потрібно звернути увагу, щоб ягідки не були пошкоджені хворобою і паразитами. Кизил потрібно промити в холодній воді.
Існує три види сушіння кизилу:
Під відкритим сонцем. Ягоду викладають на чисту тканину або щільний папір. Іноді попередньо кизил бланшують кілька хвилин. У приміщенні не повинно бути волого, кімната повинна бути добре провітрювана, а промені сонця потрапляти прямо на ягоди. Через певні періоди часу їх потрібно буде перемішувати. Цей спосіб сушіння, який займає від трьох до п'яти днів.
У духовці. Духовка - найшвидший спосіб заготівлі, що дозволяє отримати готові до зими ягоди практично за кілька годин. Оптимальна температура 50-60 градусів. Потім її підвищують до 75. Після цього кизил складають в ємність для зберігання. Духовку можна замінити на електричну сушку, в якій ягоди також добре просушують.
Перетертий спосіб. Для цього потрібно повністю витягти кісточки. М'якоть викладають на тканину або папір. Сушать тіні в добре провітрюваному приміщенні. Щоб уникнути гниття кизил можна злегка посолити або ж опустити в солодкий цукровий сироп. В результаті виходять сушені лаваші. Таке незвичайне назва вони отримали завдяки своїй довгастої форми.
До слова, у висушеному стані кизил солодший, ніж в свіжі ягоди. Тому він може стати ще улюбленими ласощами. Його можна просто вживати в їжу, або робити відвари. Крім сушки, ягоду заготовляють в якості варення або настоянки. Але в сухому вигляді кизил зберігають в мішечках з тканини або ж в паперових коробочках. Так найкраще зберігаються корисні властивості кизилу. Свіжі ягоди варто зберігати в холодильнику не більше десяти днів. Ще один із способів заготовки це заморозка в морозильній камері. Це робити потрібно попередньо видаливши кісточки.
