Страви для пікніка на природі: рецепти для барбекю і мангала

1. Сервіровка столу і пікнік - цікаво?
2. Як прикрасити стіл паперовими серветками
3. Як швидко замочити шашлик
4. Овочі на багатті
5. Рецепти шашлику з грибів
6. Як приготувати креветки на грилі
7. Як варити картоплю в мундирі
8. Шашлик з шампіньйонів на багатті
9. Шашлик в томатному соку
10. Як приготувати плов в казані
11. Юшка з щуки
12. Форшмак з оселедця
13. Салат зі свіжих печериць
14. Лаваш з помідорами і сиром
15. Картопля з м'ясом в казані

Справжній відпочинок - це не короткочасне перебування у кромки моря і лежання на піску, а часті поїздки веселою компанією за місто. Які страви на природі самі доречні, які рецепти найпростіші, що для пікніка потрібно підготувати - про це і піде мова в нашій добірці. Часто буває, що важливі продукти ніхто не прихопив, або приготовані частування не відрізняються різноманітністю, і задоволення втрачається ...

Без сумніву, є страви, які гармонійно вписуються в будь-яке оточення - і на лісовій галявині, і в ресторані, і на святково накритому сімейному столі. Звичайно ж, ми говоримо про шашликах - м'ясному шедеврі з універсальними характеристиками! Шматочки підсмаженого м'яса і печені овочі з неймовірним ароматом багаття - це чи не ідеальні страви для пікніка на природі?

Жаровню можна привезти з собою. На щастя, зараз продається багато різноманітних мангалів і решіток різних конструкцій, і можна вибрати будь-який, відповідний по цінового діапазону, розміром і функціональності. Страви на природі, рецепти яких ви відтворите на зручній жаровні, будуть досконалі! Їх же неможливо зіпсувати!

Мангал можна використовувати промислового виробництва, а можна сконструювати на місці - прямо на обраної галявинці! Це буде хоч і довше і не так якісно, ​​зате весело і в суперечках!

Мангал - це синонім пікніка на свіжому повітрі! Будь-які продукти можна зробити окремими частуваннями, рецепти яких прямо говорять про харчові пристрасті стоять біля багаття! Беремо в одну руку шампур, в іншу - шматочки овочів, м'яса, хліба, сала, сосисок і т.д. Ось вам і неповторні страви для пікніка! Причому скільки кухарів - стільки і рецептів! Ось тільки про соусах потрібно подбати заздалегідь!

Сподіваємося, що наша добірка страв для пікніка на природі, з рецептами і нашими ідеями, допоможуть вам чудово відпочити в дружньому колі і повеселитися від душі!

Сервіровка столу і пікнік - цікаво?

Якість життя не означає тугий гаманець, а означає наше ставлення до повсякденної свого життя, до її простих радощів.

Поговоримо про популярному відпочинку на природі - пікніках, як їх організувати, необхідному наборі в кошику продуктів і посуду і, звичайно, сервіровці столу. Відпочиваючі повинні дбати про якість свого відпочинку, його забезпеченні комфортом, а естетика столу тільки додасть приємних емоцій і спогадів.

Секрети вдалого пікніка ...

Як прикрасити стіл паперовими серветками

Не варто чекати свят, щоб наповнити своє життя красою і витонченістю, а привносити їх у свою повсякденність при кожному зручному випадку! Ми розповімо вам про найпростіший спосіб, як прикрасити стіл паперовими серветками, так щоб навіть на пікніку страви подавалися вишукано і радували присутніх.
Якість нашого життя - не стільки дорогі меблі і комфортний відпочинок за кордоном, скільки естетика і здоровий глузд все, що ми робимо своїми руками!

Серветка «Зигзаг удачі» .. .

Як швидко замочити шашлик

Любителям імпровізації і спонтанних поїздок за місто, як правило, катастрофічно не вистачає часу підготувати м'ясо для смаження заздалегідь.

У цьому випадку їм на виручку прийде рецепт шашлику швидкого маринування, який дозволить в рази скоротити час очікування в заправці вирізки, риби або курки. А все необхідне для створення диво-соусу можна купити по дорозі на місце пікніка і замочити частування, поки дрова в мангалі прогорають до вугілля.

Секрети швидкого шашлику ...

Овочі на багатті

Помилково вважати, що вегетаріанці і люди, вимушені відмовитися від м'яса, не зможуть насолодитися в повній мірі поїздками на природу.

Вони отримають не менше гастрономічне задоволення, ласуючи апетитними, запеченими на багатті овочами, рецепти яких ми детально розглянемо. Піджарені і пропахлі димком, вони виходять дуже смачними і користуються не меншим успіхом серед відпочиваючих, ніж традиційний для пікніків шашлик.

Готуємо овочі на багатті ..

Рецепти шашлику з грибів

Є страви, назви яких викликають у нас бурхливе виділення шлункового соку!

Одними з таких страв є шашлики з грибів, приготовані на мангалі або грилі, які завжди вітаються з криками «Ура!». Пікніки на дачі або на природі - і без страв з красивою скоринкою і приголомшливим ароматом багаття?

Страви з грибів, та ще й на шампурах, виходять не тільки дієтичними і корисними, а й дуже смачними!

Пікантні гриби на шампурах ...

Як приготувати креветки на грилі

Коли мова йде про морепродуктах, то відразу ж течуть слинки в голову приходять найулюбленіші страви, приготовані з дарів океану.

А чого тільки варті апетитні і неймовірно ніжні королівські або тигрові креветки на грилі, рецепт яких ви можете випробувати прямо зараз! Найнеймовірніше - смачні морепродукти готуються лічені хвилини, тому не важко порадувати делікатесом несподіваних гостей.

Приготувати креветки на грилі ...

Як варити картоплю в мундирі

Все кулінари намагаються зробити так, щоб їжа виходила апетитною і не втрачала при термічній обробці більшу частину своєї користі.

Наші поради, як варити картоплю в мундирі, допоможуть отримати страви, в яких смакові якості і принципи здорового харчування максимально збалансовані. Дітки, панянки на дієті та голови дому батьків - абсолютно все оцінять страви по достоїнству, особливо, якщо дотримати технологію їх приготування.

На пікніку таке блюдо просто безцінне ...

Шашлик з шампіньйонів на багатті

З настанням літа складно втриматися від поїздки за місто, щоб подихати повітрям і, звичайно ж, поїсти м'яса з димком.

Багато хто забуває, що можна готувати не тільки свинину або баранину, але і соковитий нетрадиційний шашлик з печериць на мангалі або багатті. Таке блюдо не тільки неймовірно смачне, ароматне і корисне, і припаде до душі всім - адже грибочки дуже ситні і багаті білком!

Як приготувати незвичайний шашлик ...

Шашлик в томатному соку

Коли всі відомі варіанти приготування м'яса на багатті, навіть самі екзотичні, вже випробувані, саме час повернутися до витоків.

Що може вважатися більшою класикою кулінарії, ніж шашлик в томатному соку, адже до смаженої свинини ми, в більшості випадків, подаємо помідори. Маринад на основі вичавки цих овочів здатний творити справжні чудеса з замоченими в ньому шматочками м'яса: він додає їм фарб і смаку.

Як замочити шашлик в томатному соку ...

Як приготувати плов в казані

Не секрет, що на природі вся їжа з вугілля мангала стає смачнішою: апетитна, пропахла димком, вона миттю «відлітає», викликаючи захоплення.

Рецепт плову в казані, який ми у всіх подробицях розберемо нижче, допоможе порадувати відпочиваючих чимось, відмінним від трохи приївся смаженого м'яса. Впевнені, це частування припаде до душі зголоднілим на свіжому повітрі туристам, особливо, якщо головний кухар володіє секретами створення страви.

Покрокове керівництво приготування плову ...

Юшка з щуки

Слов'яни славляться своєю кухнею за простоту готування, поживність страв і їх користь, але головне - за чудовий, насичений смак. Юшка з щуки - це давньоруський метод готування риби в бульйоні, адже і слово «jus», від якого і пішла назва цього супчика, перекладається як відвар.
Мало хто знає, що раніше цей кулінарний шедевр варився на курячому навар, і лише до 19 століття закріпився виключно рибно-овочевої склад юшки.

Готуємо юшку ...

Форшмак з оселедця

Простіше, ніж це блюдо і придумати складно, не дарма ж його назва з німецької мови так і перекладається - «закусочка» або «передчуття». Щоб за 15 хвилин створити смакоту в асортименті, ми і розповімо рецепт, як готувати форшмак з оселедця картопляний, з яблуком, морквою і по-одеськи.
Набір інгредієнтів в цьому випадку не змінюється кардинально, щось додаємо, щось прибираємо, але кожен раз отримуємо ніжний і смачний крем.

Готуємо форшмак на пікнік ...

Салат зі свіжих печериць

В процесі термічної обробки більшість рослинних продуктів втрачають вагому частину своїх корисних компонентів. Без сумніву, вам буде цікаво приготувати салат зі свіжих грибів шампіньйонів, рецепт якого ми запропонуємо вам в декількох варіаціях.
Ця закуска сподобається вам своїм натуральним смаком і ароматом, а присутність в ній такого знайомого продукту навіть важко визначити.

Швидкий салатик на пікнік ...

Лаваш з помідорами і сиром

Всі ми дуже любимо рецепти, з якими не потрібно довго "заморочуватися", а можна швидко і без зусиль отримати смачне і корисне блюдо. Наша докладна покрокова інструкція по приготуванню овочів в лаваші цілком заслуговує на те, щоб вставити її в рамочку і поставити на чільне місце в кухні.
Це ж просто "паличка-виручалочка" для тих, хто не хоче харчуватися шкідливим фастфудом, але не може придумати гамбургерів здорової альтернативи.

Швидка закуска з лаваша ...

Картопля з м'ясом в казані

Страви, які можна приготувати в заміській поїздці або на пікніку, не обмежуються смаженим на мангалі шашликом і овочами-гриль. У кухнях народів світу існують безліч страв, які готуються на вугіллі, і картопля з м'ясом в казані - одне з кращих в цьому переліку!
Гармонійний дует улюбленого народного продукту з м'ясом, і все це на багатті, під соусом гіркуватого димку, та в приємній веселій компанії! ... ммм, навіть звучить це приголомшливо!

Рецепт картопельки ...