Солодке подорож: найсмачніші десерти світу

Торти, цукерки, запіканки, тістечка, кекси, пудинги, морозиво - схоже, в будь-якій країні світу люди не можуть обійтися без чогось солоденького. Сьогодні ми розповімо про десять приголомшливих і дуже смачних десертах з усього світу. Якщо якийсь із них виявиться вам незнайомим - терміново відправляйтеся в найближчий ресторан або магазин і спробуйте його знайти! Якщо бажаний десерт так і не знайшовся, це відмінний стимул для нового подорожі з кулінарним ухилом!

• Пудинг "Замок", Англія

З цим десертом англійці точно не прогадали. Деякі люди навіть готові пропустити основне блюдо тільки заради того, щоб швидше приступити до цього теплого чудовому десерту, щедро политому полуничним соусом. Що відрізняє цей пудинг від інших, так це топпинг - полуничний джем, який стікає з боків.

• Каштанові кінтони, Японія

Зазвичай такі цукерки більше підходять для кінотеатру, а не для повноцінного десерту, але для цих японських вершкових цукерок можна зробити виняток - дуже вже вони смачні. Основою для них є каштан з додаванням солодкої картоплі, цукру, солодкого соусу і оцту. Для приготування цукерок підходять тільки каштани особливого сорту, який можна знайти виключно в Японії і Південній Кореї.

• Гулаб Джамуна, Індія

Для приготування цього смачного десерту краще використовувати кукурудзяну олію. Основними інгредієнтами є борошно, молоко і трохи родзинок і фісташок. Тісто ділиться на маленькі кульки, які в процесі приготування будуть збільшуватися в розмірі - майже як пончики. Тільки, на відміну від пончиків, які прийнято посипати цукровою пудрою, Гулаб Джамуна занурюють в цукровий сироп. Смак сиропу може відрізнятися в залежності від того, в якій частині Індії ви перебуваєте. Після занурення в сироп десерт краще залишити на ніч, щоб він ввібрав в себе побільше сиропу. Гулаб Джамуна можна подавати гарячим або холодним.

• Тірамісу, Італія

Іноді цей десерт називають "тосканської дрібницею", а його батьківщиною можна вважати Сієну - місто на північному заході Італії в провінції Тоскана. Він є як би антиподом важкого американського пирога - легкий десерт, що нагадує пудинг з тапиоки або збиті вершки. Тірамісу готують з яєць, сиру маскарпоне, печива дамські пальчики, вершків, бренді, цукру, рому і тертого шоколаду або какао. В даний час він завоював визнання ласунів усього світу.

• Сопапійяс, США

Назва цього десерту походить від іспанського слова "Сайпа", що можна перевести як "солодке смажене тісто". Він є яскравим представником цілого сімейства десертів - смажених булочок, политих маслом дуже поширене в цілому ряді країн Латинської Америки. Вперше сопапійяс з'явилися в Нью Мехіко цілих 200 років тому. Їх можна їсти як окремо від усього, так і вмочуючи в мед, який зовсім по-новому розкриває їхній смак. Крім того, для додання особливого аромату можна посипати сопапійяс корицею.

• Торт Павлова, Австралія і Нова Зеландія

Цей десерт дуже люблять в Австралії, Новій Зеландії та Англії. Його не купиш в магазині або найближчій забігайлівці - його подають тільки в шикарних ресторанах і найбільш просунутих магазинах. Крім того, цей десерт зовсім не калорійний, так що їм можуть насолоджуватися навіть ті панночки, які сидять на дієтах. Його готують з яєчних білків і цукру, оболонка цього десерту обов'язково повинна бути хрусткою. Зверху торт закутується в збиті вершки, а всередині має текстуру зефіру. Подається він обов'язково з фруктами - полуницею, ківі, малиною або персиком.

• Мигдальне печиво, Китай

Це печиво спочатку прийшло до нас з Китаю, але тепер його можна знайти по всьому світу. Іноді це печиво подається як десерт після ситної китайської трапези, наприклад, поросяти або лобстера. Не варто плутати мигдальне печиво з печивом з передбаченнями, яке теж прийшло до нас з Китаю - за смаком воно дасть "пророкує" печенюшками сотню очок фори. А якщо запивати мигдальне печиво молоком - то кращого десерту годі й знайти.

• Фруктовий салат, Центральна Африка

Немає нічого корисніше фруктового салату, а що може бути краще десерту, який навіть більш корисний, ніж основне блюдо? В Африці немає ніякого чіткого складу для цього салату, але частіше за все в нього входить кавун, без якого жоден фруктовий салат не буде вважатися завершеним.

• Чуррос, Іспанія

Винаходом десерту чуррос ми зобов'язані Іспанії. В наші дні його можна зустріти практично у всіх куточках світу, включаючи корейські кінотеатри і американські бейсбольні гри. Чуррос - це палички з м'якого тесту, на зрізі дуже схожі за формою на зірку і приготовані з пшеничного борошна та інших особливих інгредієнтів. Краще насолоджуватися ними холодними зимовими вечорами, коли присмак кориці цих теплих булочок особливо приємний.

• Пахлава, Туреччина

Цей неземної десерт зараз зазвичай пов'язують з Грецією, проте вперше він з'явився в Османській імперії на території Туреччини. У той час греки і турки активно обмінювалися ідеями і кулінарними шедеврами, в число яких потрапила і пахлава. Для її приготування використовується тісто філо, з яким частенько буває складно впоратися, так як воно досить швидко висихає. Зверху численних шарів тесту виливається розтоплене масло і сироп, приготовлений з меду, цукру, лимонного соку і апельсинової води. Зверху викладаються горіхи.

travel.tochka.net