Ледачі голубці з фаршем в духовці - рецепт з кускус і томатним соусом

Ледачі голубці з кускус

Традиційні ліниві голубці готуються з м'ясного фаршу з капустою і рисом. Ми пропонуємо замінити рис кускус: завдяки цій крупі блюдо вийде набагато ніжніше.

Ледачі голубці з кускус

Інгредієнти на 4 порції:

• 400 г змішаного фаршу
• 400 г білокачанної капусти
• 100 г кускус
• 200 мл молока
• 100 мл вершків
• 100 мл томатного соусу, кетчупу або солодкої аджики
• 2 яйця
• пучок зеленої цибулі
• сметана
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування:

1. Капусту дрібно нашаткувати і залити окропом на 3-4 хвилини, після чого рідина злити.
2. Кускус залити склянкою гарячої води і залишити на 5 хвилин під кришкою.
3. М'ясний фарш змішати з капустою, кускус, дрібно порізаною цибулею. Додати яйця, сіль і перець за смаком, ретельно перемішати до отримання однорідної маси.
4. З готового фаршу сформувати м'ясні кульки. Викласти в форму для запікання в один шар.
5. В окремій мисці з'єднати молоко, вершки і томатний соус. Залити отриманою сумішшю голубці.
6. Накрити форму фольгою і запікати в розігрітій до 180 С духовці протягом 20 хвилин, після чого зняти фольгу і готувати ще 15-20 хвилин.
7. Подати ліниві голубці зі сметаною і свіжою зеленню.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати з фаршу ідеальні котлети . Ми також ділилися кращими ідеями страв з фаршу .

Дивіться відео, як приготувати фарширований багет по-французьки:

Читайте найважливіші новини в Telegram , А також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі .