У Хабаровську відкрився новий рибний магазин «Океан» (фото)

Він розташований на території центрального міського ринку по сусідству з уже давно знайомим городянам павільйоном «Риба». Загальна площа торгового залу нового рибного - 140 квадратних метрів, а самої будови - 200 «квадратів».

Магазин з'явився а результаті спільної ініціативи мера Хабаровська Олександра Соколова та міністерства природних ресурсів Хабаровського краю. Як розповів начальник відділу харчової промисловості та продовольчих ресурсів міської адміністрації Олег Фомін, на колегії при мері міста, яка відбулася 18 листопада минулого року, градоначальник запропонував відтворити в далекосхідної столиці магазини, провідні торгівлю живою рибою. Цю ідею активно підтримали в уряді регіону. «Не минуло й року, а ми сьогодні вже присутні при відкритті першого такого магазину. Ось - акваріуми, ось - жива риба, а ось і вельми солідний асортимент охолодженої та замороженої продукції. І це тільки початок: муніципалітет продовжить сприяти у відкритті подібних торгових підприємств по всьому місту », - сказав він.

Нагадаємо, що колись в Хабаровську вже працювала торговельна мережа «Океан», але лихі 90-е поклали кінець її існуванню. Відродженням мережі рибних магазинів під настільки знайомим не тільки хабаровцями, але і всім далекосхідникам, брендом за підтримки крайового уряду займається компанія «Регіон».

У новому «Океані» хабаровчане і гості міста можуть придбати живу, охолоджену, свіжоморожену рибу, морепродукти та багато іншого. Лососеві, палтус, карасі, щуки, верхогляди, соми, сазани, товстолоба, камбала, піленгас, корюшка, восьминоги, краби, креветки, гребінець, трубач і багато, багато іншого з дарів річки і моря, навіть унікальний за своєю цілющою силою продукт - трепанг, настояний на меду, - все на це є прилавках в охолодженому, замороженому і готовому вигляді. А у великих акваріумах неспішно курсують живі коропи, карасі і молоді амури.

Як розповів Олександр Тарев - представник компанії «Магаданська база тралового флоту», чия продукція широко представлена ​​на прилавках нового рибного хабаровського «Океану», - магазин оснащений сучасним високотехнологічним устаткуванням. Для збереження якості «живого товару» риба міститься в системі так званого закритого водопостачання - каскад акваріумів дозволяє підтримувати оптимальне середовище для її існування. Свіжа риба викладається для охолодження на спеціальні холодильні столи з нержавіючої сталі і засипається особливим «лускатим» льодом. «Буквально на наступному тижні в цьому торговому залі почнуть плескатися осетри і форелі. З'явиться також морський акваріум, де поселяться живі гребінці, трепанги, устриці і краби, які ми будемо доставляти з Примор'я », - повідомив Тарев. Крім багатого вибору продукції, і сервіс в новому магазині - на високому рівні. Наприклад, за бажанням покупця обрану ним рибу відразу почистять і оброблять.

Продовжуючи розмову про асортимент, розпочатий Олександром Таревим, директор магазину, підприємець Костянтин Гладких додав: «Річкова риба поставляється на наші прилавки двома виробниками - Троїцьким рибокомбінат, розташованим в Хабаровському краї, і траловим флотом, який веде лов на озері Ханка в Примор'я. Минаючи всю низку посередників, риба прямо від постачальника потрапляє до нас - звідси і прийнятні ціни: на 15-20% нижче, ніж в інших торгових точках і на ринках міста. Поставки продукції здійснюються 2-3 рази в тиждень. Риба - «парна», тобто охолоджена, а не морожена. Найближчим часом будемо переходити на щоденні поставки. Вже сьогодні ми готові до зустрічі з великою кількістю найвимогливіших покупців, так як здатні задовольнити практично будь-який попит ».

Як нагадав голова комітету рибної промисловості уряду Хабаровського краю Сергій Рябченко, який брав участь у відкритті «Океану», в минулому році в Хабаровську і Комсомольську-на-Амурі вперше був реалізований пілотний етап масштабного проекту «Доступна риба», в рамках якого в 70 магазинах цих міст здійснювалася реалізація риби, отриманої безпосередньо від постачальників. «Цей проект отримав високу оцінку губернатора і успішно триває в поточному році. Зараз у продажу - річна та осіння кета по 109 рублів за кілограм. У залишку є ще 150 тонн цієї риби (горбуша, на жаль, вже закінчилася). Думаю, цієї кількості вистачить практично до початку нової путини. На цей рік ми розширимо асортимент продукції, що поставляється: в ньому будуть представлені не тільки лососеві види риб, але і частикові, а також корюшка, камбала, мойва і інші - більше десятка найменувань », - сказав він і підкреслив, що новий Хабаровський« Океан » обов'язково братиме участь в цьому крайовому проекті.

Варто відзначити, що, ледь відкрившись, магазин вже випробував великий наплив відвідувачів. Втім, продавців це не лякає: середня пропускна спроможність магазину - до 400 осіб в день. Без покупки сьогодні не втік ніхто - навіть хабаровчане з самим скромним бюджетом: пенсіонерам вельми припали до смаку охолоджені карасі, камбала і піленгаса. (Ганна Чак)