Вегетаріанські кафе в Москві

Вегетаріанських кафе і ресторанів в Москві поки не так багато. Проте, людині, що сповідує вегетаріанство, веганство або сироїдіння, є де перекусити. У місті представлені всі формати вегетаріанських закладів: їдальні, кафе, ресторани, кафе-кулінарії. Переважна більшість з них розташовано в центрі Москви. Кілька цікавих закладів знаходяться на вулицях Маросейка , Тверська і Велика Дмитрівка - це красиві історичні вулиці всього в 15-20 хвилинах пішки від Червоної площі. Також, як правило, вегетаріанські кафе або фастфуд є при модних культурних кластерах, що притягують інтелектуальну молодь - «ArtPlay», «Червоний Жовтень» та інші.

Що дуже важливо, вегетаріанські страви є і в більшості звичайних ресторанів і мережевих кафе, який в Москві тисячі. Особливо різноманітним стає цей розділ меню під час православних постів (кінець лютого - початок квітня і червень-початок липня), коли попит в ресторанах на страви, приготовані без м'ясних і молочних інгредієнтів, різко зростає.

У центрі Москви зручно відвідати заклади недалеко від основних визначних пам'яток. На популярної прогулянкової вулиці Маросейка в будинку 4 знаходяться відразу два вегетаріанських закладу - їдальня «Джаганнат» і кафе «Loving Hut». На початку 2000-х років «Джаганнат» був чи не єдиним місцем в Москві з вегетаріанської кухнею. Сьогодні це мережа з шести невеликих закладів в центрі міста. «Джаганнат» є одним з найбільш бюджетних вегетаріанських місць Москви. Тут можна добре поїсти за досить скромні за московськими мірками гроші (середній рахунок в районі 600 рублів).

Кухня «Джаганнат» - це мікс вегетаріанських страв з різних кінців світу: з Індії, Європи, Таїланду, Китаю, Мексики, і, звичайно ж, Росії. Тут можна спробувати такі страви російського походження, як пісний борщ і перлова каша. В цілому, велика кількість страв в меню не залишить голодним навіть вибагливого відвідувача. В асортименті «Джаганнат» багато солодощів ручної роботи: раса, бурфи, халва, щербет, арахісове ладу, випічка без дріжджів. Пропонуються також недорогі комплексні обіди (250 рублів). В обідні години тут, як правило, багатолюдно і шумно. При їдальні працює магазин вегетаріанських продуктів. Ще один заклад «Джаганнат», до якого можна дійти від Кремля за 20 хвилин, знаходиться за адресою вулиця Кузнецький Міст , Д. 11.

«Loving Hut». Це невелике веганські кафе. У цього закладу «для своїх» немає вивіски, тому потрібно орієнтуватися на вивіску «Борода». Прямо під нею вхід в будівлю, на 3-му поверсі якого знаходиться «Loving Hut». Страви в цьому кафе - тільки з рослинних інгредієнтів, в тому числі сироедческіе. В меню є кілька видів піц (450-590 р.), Котлетки з насіння соняшнику і гарбуза з гречкою (350 р.), Фалафель, веганські шаурма, три види супу по 250 р. З 12 до 16 годин є бізнес-ланчі: 250-300 р за суп + фалафель (або друге дня) + чай. У розділі десертів є цікаві пропозиції, наприклад, шоколадні сироедческіе батончики з натуральних інгредієнтів (200 р. За 55 гр.)

Одна з головних визначних пам'яток Москви - Третьяковська галерея . Прямо навпроти її головного входу знаходиться кафе «Сік», в якому подають страви для вегетаріанців, веганів і сироїдів. Адреса: Лаврушинський пров, д. 12. У меню кафе - страви грецької, індійської, італійської та російської кухні. Тут є багатий вибір десертів, приготованих без яєць і рафінованого цукру, в тому числі цукерки з горіхів і сухофруктів. В меню - близько десятка салатів від 295 до 415 рублів, супи від 225 до 385 рублів, у тому числі сироедний борщ і крем-суп з пророщеної гречки. В інтер'єрі - теплі світлі тони і дерев'яні меблі. У кафе створено затишне арт-простір: за обідом або вечерею тут можна погортати альбоми з мистецтва, почитати книги про художників. З 12 до 16 годин в будні дні на всі страви меню діє знижка 20%.

У 15 хвилинах ходьби від Третьяковської галереї знаходиться невелике вегетаріанське заклад «Селера» (вул. Велика Якиманка, д. 32). Воно зовсім крихітне, буквально на два столика. В меню - класичний набір: фалафель, Нутовая котлети, хумус, паста, супи. Є овочеві бургери (250-320 р.), Десерти. Страви готуються запіканням, але є і такі, що підійдуть для сироїдів. Місце зручно для коротких перекусів, а також щоб взяти їжу на винос.

Якщо ви опинитеся в Центрі дизайну та архітектури «ArtPlay» (вул. Нижня Сиромятніческій, д. 10/12), у вас буде можливість перекусити в веганські кафе «Fruits & Veges (Фрукти & Овочі)». Але потрібно бути готовим до того, що обстановка в ньому хіпстерская і сверхдемократічная. Саме кафе зовні більше схоже на різнокольоровий сарайчик, і дивно, що всередині його великий обмеженості не відчувається. З 12 до 16 в будні дні тут є бізнес-ланчі (суп + гаряче + салат) - 250-300 р. Фалафель в ролі - 150 р.

"Скатертина самобранка". Це єдине в Москві кафе, що готує тільки страви для сироїдів (вони не проходять температурну обробку). Кафе дуже маленьке. Швидше, це навіть магазин свежеприготовленной сироедческой їжі з парою столиків. Розташоване воно недалеко від Садового кільця, за адресою вул. Люсіновская, д. 11. У меню - сироедная піца (75 руб. За шматок.), Лляні котлетки, оладки з полби, роли з паштетом з насіння, торти (150 руб.). Як назва кафе, так і велика частина страв в його меню - родом з російських народних казок. Назви салатів звучать так: «Жар-птиця», «Шуба морського царя» (все по 200 руб.). Оплата карткою не приймається.

«Авокадо». Це вегетаріанське, веганські і сироедное кафе. У Москві є два «Авокадо» - на Тверській вулиці д. 5/6 і на Чистопрудному бульварі д.12, корп.2. Страви в меню тут зібрані з усього світу: з Італії, Франції, Греції, США, з азіатських країн. Тут можна вибрати з декількох видів паст, покуштувати різотто, лазанью, хумус або баклажани по-ліванських. Інтер'єр виконаний в європейському стилі, в світлих тонах. У кафе іноді проходять музичні концерти. У меню великий вибір смузі і свіжих соків. Сироедческіе страви в меню представлені на окремих сторінках, що дуже зручно.

«Фреш» - це два вегетаріанських ресторану в категорії «середній плюс». Їх назва повторює ім'я мережі відомих канадських вегетаріанських кафе. Подружжя Дмитро та Ірина Азаровим імпортували ідею в Росію і створили досить цікаве місце з гарною кухнею. В меню є повноцінні гарячі і холодні страви. На гаряче пропонуються всілякі стейки-гриль з тофу з зеленню, в'яленими томатами, паростками соняшнику або квасолею (від 500 рублів). Є вегетаріанські буріто (від 550 р.), Бургери з грибами, сейтан, овочами і зеленню (400-550 р.). У будні дні пропонуються бізнес-ланчі: сік + суп + сендвіч - 250 рублів. У «Фреш» незвичайні лимонади, наприклад, суміш яблука, плодів пальми, Маччіо, м'яти, лимона або грейпфрут, імбир, лимон і виноград, за ціною від 250 рублів. Досить різноманітний в цьому ресторані розділ десертів. У ньому пропонуються всім звичні назви, такі як «шоколадний Брауні», «морквяний торт», «чізкейк», «торт Наполеон» - тільки створені без використання яєць і молока. Є й такі незвичайні десерти, як сироедческій шоколад і оладки з ананасом. Є меню англійською.

Заклади «Фреш» знаходяться на Великій Дмитрівці (д.11) і на Патріарших ставках (Ермолаевский провулок, д. 10/7). Ближче до Кремля - ​​ресторан на Великій Дмитрівці. Сюди ви дійдете від серця столиці за 20 хвилин, оглянувши по шляху такі пам'ятки, як Історичний музей і Великий театр. А візит в ресторан «Фреш» на Патріарших ставках можна поєднати з прогулянкою по цьому одному з наймальовничіших районів столиці та оглядом пам'ятних місць, пов'язаних з творчістю письменника Михайла Булгакова. Поруч з Патріаршими, на Великій Садовій, знаходяться відразу два присвячених йому музею.

На північному заході міста, на вулиці Куусинена (д. 19А), при Центрі індійської культури працює вегетаріанська їдальня «Сатва». Вона являє собою невелике приміщення з лінією роздачі. В меню - страви з різних країн світу, ціни досить демократичні. Можна вибрати з 7-8 салатів, 2-3 супів і близько десятка гарячих страв. Тут також непоганий вибір випічки: пиріжки з картоплею, капустою, ягодами і так далі, солодощі. Навпаки знаходиться районний парк «Березовий гай» з дитячими майданчиками. У цьому ж напрямку, тільки ближче до околиці міста, знаходиться заповідний сосновий парк «Срібний бір» . Влітку це одне з небагатьох місць в Москві, де дозволено купатися і їсти обладнані пляжі.

© 2016-2019 moscovery.com Оцініть наскільки корисною для Вас була ця стаття.