5 їстівних сувенірів, які обов'язково потрібно привезти з Сакартвело
Задається питанням, що такого привезти з Грузії, щоб здивувати близьких? Точно не всякі магніти, тарілки і кружки. Подарунки з Грузії повинні бути такими ж автентичними і западає в душу, як і сама країна. А так як вона знаменита в першу чергу своєю кухнею, везіть то, що можна спробувати на смак.
вино
Вино - однозначно. Навіть якщо ви його не п'єте, тут хоча б дегустуйте. А вже грузинському напою в якості подарунка буде точно радий кожен - такого вина як тут немає більше ні в одній країні світу. 8000 років тому саме в Грузії вперше перетворили ягоди винограду в приємно п'янкий напій, здатний, на думку грузинів, розкрити смак більшості національних страв. Говорячи про класичні сухих грузинських винах, радимо вибирати з білих «Цинандалі», «Кахеті», «Твіши», а також з червоних «Сапераві», «Салахіно» і «Мукузани». З напівсолодких особливо виділимо вина «Хванчкара» і «Кіндзмараулі». Однак не варто зосереджуватися тільки на цих видах, адже в Грузії понад півтисячі сортів винограду і величезний вибір різних вин. Дегустують і вибирайте - в цій країні важко зустріти погані напої.
сир
Багато переживають, що сири не витримають дорогу без холодильника, але тут головне знати, який сир вибрати. Вони в Грузії дуже різні - солона гуда кардинально відрізняється від ніжного імеретинського сиру, а копчений сулугуні - від звичайного, який в грузинських сім'ях їдять і на сніданок, і на вечерю. Найкраще дорогу перенесе копчений сир, але можна довезти і ніжний сулугуні в «косичках». Офіційно в країні зареєстровано 14 видів сиру: Дамбаев хачо, чогі, тенілі, калті, коби, аджарський члечілі, месхурі чечілі, мегрельський сулугуні, сулугуні, сванський сулугуні, гуда, тушинский гуда, имеретинский, грузинський сир. Спробувати більшість смаків можна, замовивши в ресторані сирну тарілку, і вже тоді зробити вибір, який сир везти в подарунок.
соуси
Національні соуси в Грузії можна купити і в маленьких магазинах, і в супермаркетах, і навіть в кафе і ресторанах. Однак справжній грузинський соус, зроблений за старовинними рецептами з натуральних продуктів, продається бабусями на ринках, які дозволяють його попередньо спробувати. Соуси нічого не зіпсуються в дорозі і ще довго будуть нагадувати про сонячної Грузії. Часто вони продаються в красивих баночках - такий подарунок буде особливо приємний. З грузинських соусів радимо купувати ткемалі, сацебелі, сациві, наршараб і аджику - зрозумієте, чим вона відрізняється від тієї, що продають в Росії.
спеції
Не забудьте привезти з Грузії спеції, причому не тільки найвідоміші хмелі-сунелі і сванські сіль, а й більш специфічні, яких в Росії просто немає. Спеції ви знайдете повсюдно - в сувенірних крамницях їх, наприклад, продають в красивих подарункових упаковках. Але ринок і тут бере гору: там спеції свіжі, та й вибір більший. Тим більше, що відвідати справжній грузинський базар - саме по собі як окрема екскурсія. Але не забувайте, що приправи мають дуже сильний запах, тому важливо заздалегідь подбати про те, як і в чому ви їх повезете.
Чурчхела і пастила
Чурчхела і пастила - найвідоміші грузинські солодощі. Чурчхела роблять з горіхів, сухофруктів і соку (зазвичай - виноградного), а тклапі (грузинська пастила або кислий лаваш), як правило, готують з сливи ткемалі. Придбати солодощі можна практично скрізь, але тут будьте уважні: не купуйте їх біля доріг - там вони просочуються пилом і дорожньої гаром, тому вибирайте магазини і базари. До речі, туристам дають безкоштовно спробувати будь-який продукт, тому зможете вибрати Чурчхела на свій смак. А якщо друзів багато і всі попросили привезти грузинські солодощі, доведеться трохи поторгуватися, але продавцям це тільки в радість.
Літнє оновлення меню в Saperavi Cafe
Ми підготували дійсно багато нового і готові здивувати як постійних гостей, так і нових відвідувачів - як мінімум новими акцентами.
Сонце над Сакартвело
День Незалежності - найважливіше свято в житті будь-якої країни. Особливо такий древній і в той же час юної як Грузія.
