Туреччина -
СТОЛИЦЯ:
Анкара
ЧАС:
UTC + 3
МОВА:
турецька
НАСЕЛЕННЯ:
79 463 663чел
РЕЛІГІЯ:
іслам
ПЛОЩА:
783 562 км²
ВАЛЮТА:
турецька ліра
КУРОРТНІ РЕГІОНИ ТУРЕЧЧИНІ: докладніше ... РОЗТАШУВАННЯ: детальніше ... Туреччина розташована в східній півкулі. Її площа (включаючи внутрішні водойми) становить 779 452 км². Частина території Туреччини - 97% - розташована в Азії і 3% - в Європі. Географічна особливість Туреччини - розташування на перехресті важливих шляхів, зі стародавності з'єднуючих Європу з Азією, чорноморські країни і народи - з середземноморськими. Нині через територію Туреччини пролягають шосейні і залізничні магістралі, що зв'язують Європу з багатьма країнами Азії. Основна частина території країни доводиться на Анатолійський півострів і Вірменське нагір'я, менша - на Балканський півострів між Чорним і Середземним морями [10] [12]. Максимальна довжина турецької території з заходу на схід - 1600 км, з півночі на південь - 600 км. З трьох сторін вона омивається морями: на півночі - Чорним морем, на заході - Егейським, на півдні - Середземним. Європейська й азіатська частини Туреччини відділені одна від одної водяною системою, що утворює морський прохід з Чорного моря в Егейське і включає Мармурове море, протоки Босфор і Дарданелли. У південній частині Босфору і бухти Золотого Рогу (Мармурове море) розташований один з найкрасивіших міст світу і найбільше місто Туреччини - Стамбул (колишній Константинополь). КУХНЯ: докладніше ... Як це не здасться дивним, але набір продуктів, з яких в Туреччині готують їжу, не дуже-то відрізняється від нашого. До улюбленим турками продуктам можна віднести баклажани (з них готують близько 40 різних страв: шашлик, голубці, варення), йогурт (його їдять у великій кількості, з нього роблять айран), соління (їх роблять з усіх видів овочів, і навіть з анчоусів ), бринзу (буває жирна, солона, гостра), маслини (як зелені, так і чорні), цибулю (червоний, білий, ріпчаста, зелений). Особливе місце відводиться перших страв. Суп завжди подається спочатку трапези, причому, не тільки на обід, а й на сніданок, і на вечерю. У Туреччині існують сотні різноманітних супів: рисовий з м'ятою (яйла), з сочевиці, курячий, рибний, заправлений лимонним соком і яйцями. Величезне значення надається овочам і всіляких страв з них - турки дуже не люблять, коли овочі відносять до другорядного продукту. Кавурма з щавлю, фарширований лук-порей, голубці (їх називають "долма") з виноградного листя, перцю, фаршу скумбрій, мідій. Турецькі м'ясні страви готуються, як правило, з баранини, козлятини або телятини. Іслам не забороняє і верблюже м'ясо (на відміну від свинини), але верблюда набагато частіше можна зустріти в курортних місцях разом з фотографом. Найпоширеніше м'ясне блюдо - кебаб. У Стамбулі практично на кожному розі стоять кебабче - кіоски, де готують і продають це блюдо. Дуже популярно м'ясо в піті (lahmacun) і кебаб по-Аданской (фарш, присмачений прянощами, запечений на шампурі), до м'яса часто подають зелений салат з червоною цибулею. Це турецький варіант фаст-фуду. Не можна не згадати плов, незамінне блюдо національної турецької кухні. Виключаючи сніданок, плов вживається в будь-який час дня. У Туреччині плов готується не тільки з рису - є також пшеничний, гороховий і вермішелевий плов. Часто його приправляють цибулею, помідорами, фісташками, родзинками, сухофруктами, зеленню, а також м'ясом і куркою. У Туреччині з великою пошаною ставляться до хліба: викидати хліб не можна - це вважається великим гріхом. Блюзнірством вважається навіть впустити шматочок хліба. В цьому випадку його потрібно підняти, поцілувати і прикласти до оку. Турецькі солодощі - це взагалі окрема розмова. Тут навіть існує свято Шекер-байрам (свято солодощів), в ці дні гостей щедро пригощають лукумом, мигдалем в цукрі, шербетом, печивом, пахлавой і іншою смакотою. До солодощів зазвичай подається содова вода. Найпоширеніші десерти - пахлава, "мухаллебі" (молочний кисіль на рисовому борошні), кешклюль з мигдалем і кокосовим горіхом, тавук Гексу (куряча грудинка), айвовий пудинг, фарширований персик. А ось з напоями, особливо міцними, в Туреччині складніше. Іслам забороняє вино і всі продукти, що викликають бродіння, тому тутешні найбагатші врожаї винограду ніколи не використовувалися для виробництва вина. В альтернативу забороненого провину, "викликає бродіння" було винайдено "перегінне" - "раки", національна горілка з суміші винограду і анісу. Її неможливо пити в чистому вигляді, тому в неї додають воду (з розрахунку один до трьох), після чого напій стає мутним, але приємним на смак. У Туреччині є і місцеві вина, але відгуки про них вельми невтішні. Чай і кава також відносяться до національних турецьким напоїв. Чай, як правило, подається в маленьких стаканчиках. Каву п'ють зазвичай після їжі і ніколи не розбавляють молоком. СУВЕНІРИ І КУПІВЛІ: докладніше ... Тут набувають прославилися своєю якістю турецькі килими, вироби зі шкіри та дублянки, шовк, трикотаж, постільна білизна, банні рушники і халати, антикваріат, ювелірні вироби з золота та срібла, сувеніри з кераміки, фарфору з ручною розписом, деревини і міді, амулети від пристріту, національні вбрання (наприклад, костюми для заняття східними танцями), різні солодощі, турецьку каву і чай, спеції, оливкова, фісташкове і рожеве мило, курильні трубки з меершаума, Шопінг в Туреччині представлений откр тими ринками, критими турецькими базарами, сувенірними крамницями і шикарними бутиками в усьому світі. Тут набувають прославилися своєю якістю турецькі килими, вироби зі шкіри та дублянки, шовк, трикотаж, постільна білизна, банні рушники і халати, антикваріат, ювелірні вироби з золота та срібла, сувеніри з кераміки, фарфору з ручним розписом, деревини і міді, амулети від пристріту, національні вбрання (наприклад, костюми для заняття східними танцями), різні солодощі, турецьку каву і чай, спеції, оливкова, фісташкове і рожеве мило, курильні трубки з меершаума, анісову горілку «раки». анісову горілку «раки». ВІЗА: докладніше ... З 01.08.2012 був скасований візовий режим між Україною і Туреччиною. Згідно з новими правилами, громадяни України можуть в'їжджати на територію Туреччини без візи терміном перебування до 30 днів, за умови, що загальний термін перебування на території Турецької Республіки не перевищуватиме 90 днів протягом шести місяців з дати першого в'їзду. Про КРАЇНІ: детальніше ... Туреччина - країна багатої історії, величезної кількості історичних цінностей, реліквій і просто унікальних творінь природи і людини: знамените Мертве море, неперевершений Стамбул, дивовижний Памуккале і його цілющі джерела, фантастична Каппадокія, славна Троя ... І це не все, адже Туреччина - це ще й прекрасні середземноморські пляжі, які балують відпочиваючих комфортом готелів, різноманітністю розваг і красою природних ландшафтів. РЕЖИМ ПЕРЕБУВАННЯ І ПЕРЕСУВАННЯ Пересуватися в межах Туреччини можна на автобусі, на долмуш (маршрутному таксі) або на таксі. Долмуши працюють з 6:00 до 24:00, в невеликих містах - до 20:00. Таксі обладнані лічильниками, в нічний час (з 24:00 до 6:00) діє подвійний тариф. Якщо ви старше 21 років, в будь-якому курортному місті можна взяти машину напрокат. Для цього потрібно всього лише пред'явити права і закордонний паспорт. Магазини зазвичай працюють з 9:30 до 19:00, перерва з 13:00 до 14:00, вихідний - неділя. Великі торгові центри в курортних зонах працюють без вихідних, з ранку і до пізнього вечора. ПОСОЛЬСТВО УКРАЇНИ: докладніше ... Sancak Mahallesi 512. Sokak No: 17, Çankaya - Ankara / Türkiye 06550. +90 312 441 54 99, +90 312 440 52 89, дод.117 (Виключно в разі Загрози життю чи загібелі громадян України ). +90 312 440 68 15 Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. У вас повинен бути включений JavaScript для перегляду. http://turkey.mfa.gov.ua
Популярні напрямки
Колись займатися пошуками туру?
Довірте це професіоналам! Надішліть запит і наші менеджери підберуть подорож під Ваші індивідуальні вимоги!
X