Вірменський суп врятував / Як приготувати врятував вірменський з мацоні - VosMarket.ru
Рекомендації до рецептом "Спас з мацоні"
Спас - це рідке блюдо з Вірменської кухні. Якщо на загорнутий у виноградне листя фарш претендують півсвіту, називаючи це блюдо кожен по своєму, хто голубці, хто долму, хто долма або толма, то врятував це 100% Вірменська їжа .
Спасом підкріплюються хворі після хірургічних операцій. Спас дають дітям і літнім людям з метою "підкріпитися".
Дуже незвично поєднання злегка кислого супу і освіжаючою м'яти. Цей кулінарний рецепт вимагає багато терпіння в приготування (воно цього заслуговує).
Головною компонент цієї страви - мацоні, по вірменський мацун. Кефір не підійде. Можете спробувати Plane Yogurt виробництва.
А краще де не будь в вірменських ресторанах купити трохи мацоні, і самому будинку (дотримуюся нескладну технологію закваски) приготувати мацун з молоко.
