6 кращих страв на сковороді вок <Вок - Блог Delivery Club

Азіатська кухня - це не тільки суші. Нам, наприклад, дуже подобаються страви, приготовані на популярній сковороді вок. Здається, на воке можна приготувати буквально все: м'ясо, курку, рибу, рис ... Але які страви вок найсмачніші? Давайте розбиратися разом!

Курка з овочами на сковороді вок

Звучить, звичайно, нехитро, але на сковороді вок всі продукти набувають особливого, унікальний смак. Популярне поєднання курки з овочами не виняток: унікальні особливості вока дозволяють ніжному курячому м'ясу зберегти свій делікатний аромат і придбати апетитну кірочку, а овочі не потребують використання масла для смаження, що дозволяє їм зберегти смак і вітаміни. Ця страва нам особливо подобається з азіатським соусом «теріякі», який надає продуктам екзотичну нотку. Не забудьте замовити до курки на воке порцію білого рису: він вбере ароматний соус від овочів і доповнить ваш китайський вечерю!

Рис «Тяхан»

Тяхан - це традиційна японська страва з рису, яке зазвичай смажиться на сковороді вок, разом з морепродуктами, свіжими овочами та яйцем. Цей азіатський варіант рідного плову нам дуже сподобався! Завдяки унікальним особливостям сковороди вок, рис виходить розсипчастий і прозорий, а підсмажені морепродукти щедро діляться своїм ароматом з іншими інгредієнтами страви. Смачно і ситно! До речі, вегетаріанці можуть легко знайти овочевий варіант рису «Тяхан», а ось любителям м'яса ми радимо звернути увагу на «Тяхан» з куркою або свининою - ще більш ситний варіант, ніж традиційний «Тяхан» з морепродуктами!

Локшина «Пад Тай»

Ця традиційна тайська локшина готується за лічені секунди на розпеченій сковороді вок. Головний секрет страви - однойменний соус, який, власне, і надає локшині її характерний аромат. Пад тай, в принципі, можна приготувати на основі найрізноманітніших інгредієнтів. Наприклад, тайська локшина відмінно поєднується з куркою або креветками. Зазвичай пад тай подається з проростками сої, кінзою та арахісом: справжні східні аромати, які сподобаються кожному, навіть тим, хто ще не звик до азіатської кухні!

Свинина з ананасом

Це оригінальне поєднання прийшло на наші столи з Азії: там свинину з ананасом готують на сковороді вок разом з рисом, ароматними приправами і традиційним кисло-солодким соусом. Наші господині давно взяли на озброєння це екзотичне, але вкрай вдале поєднання, неабияк пофантазувати над оригінальним рецептом. Однак, в Москві можна замовити азіатський варіант цієї страви: відмінний варіант для ситного китайського вечері з друзями!

Локшина «Удон»

Японська локшина удон відрізняється товщиною тесту (2-4 мм в діаметрі) і м'якою, еластичною консистенцією. У удон, знову ж таки, можна додати найрізноманітніші види м'яса: свинину, баранину, курку. Кулінарний секрет успіху азіатських страв полягає в правильному і збалансованому поєднанні заморських спецій і запашних приправ. Японський удон виходить таким смачним завдяки добавці пророщеної сої і ароматного имбирно-часникової олії, які прекрасно поєднуються з овочами і підкреслюють смак будь-якого м'яса. Гурманам точно сподобається!

Морепродукти на сковороді вок

Морепродукти на воке виходять відмінно, причому не тільки в поєднанні з рисом або локшиною, а й самі по собі, як другу страву. Тигрові креветки, наприклад, іноді готують з ананасами і кисло-солодким азіатським соусом: це вишукане азіатське блюдо приємно здивує вас несподіваним поєднанням рибного запаху з солодкістю фруктів. В азіатській кухні до креветок також часто додають гриби шиітаке, у яких більш делікатний смак, і вони відмінно поєднуються з морепродуктами. Нам також дуже сподобалися морепродукти в тайському соусі «Том Ям». Цей оригінальний соус відрізняється кислуватим відтінком з пікантною ноткою і прекрасно поєднується з делікатним ароматом креветок, мідій і устриць.

Герої серіалу «Теорія Великого Вибуху» часто замовляють додому азіатський вечерю. І не дарма: доставка азіатських страв вок- це відмінний варіант для смачного і ситної вечері в компанії кращих друзів!