Рассказы о велопоходах

«Угорський Дім» - ресторан національної кухні Угорщини - Ukraine is

  1. Кухня в ресторані «Угорський Дім»
  2. Бар в ресторані «Угорський Дім»

Спробувавши Угорську кухню раз, залишитеся цінителем назавжди!

Для неї характерні ситні блюда з великою кількістю спецій, основна - паприка. Саме вона надає особливий колір і аромат всіх страв. За іншими секретами національної угорської гастрономії вирушайте в ресторан «Угорський Дім»

Кухня в ресторані «Угорський Дім»

В меню ресторану страви сільської угорської кухні. Деякі назви знайомі нам з дитинства, наприклад, лечо або гуляш.

Мета закладу - познайомити гостя з етнічної сільської кухнею Угорщини в уже сучасній інтерпретації.

З Угорщини привозять паприку, яку додають до більшості страв. Також спеції, приправи, торгоню (свого роду макаронні вироби), ерушпішту (соус на основі гострого перцю), салямі пік, знаменитий лікер «Unicum» і традиційні настоянки (палінка).

Найпопулярніша страва в меню - гуляш-льовеш (88 грн). Це дуже густий наваристий суп на основі яловичого бульйону. Яловичину, перець, картопля і морква готують протягом 6 годин. Подають його з бородінським хлібом, який випікають самостійно. За бажанням, можна додати соус «Ерош Пишта», його готують на основі гострого перцю-паприки, винного оцту і солі.

Халасле - угорський рибний суп (88 грн). Наваристий бульйон з шматочками філе коропа і сома. За консистенцією він схожий на крем-суп, а характерний колір надає паприка. Таке блюдо чудово підійде, щоб зігрітися в холодну погоду. Подають його з скибочками хліба і соусом «Ерош Пишта».

Чирка-папрікаш і торгоня (105 грн) - національні страви. Це рубане куряче м'ясо з цибулею, яке заправляють соусом зі сметани, паприки і вершків. Торгоня - інтерпретація макаронних виробів, які мають форму дрібної крупи. Ніжне куряче м'ясо відмінно поєднується з пікантним соусом. Порції вистачить на двох.

Телятина по-мадярські (188 грн) - це яловичина на кості, яку попередньо маринують в травах, а потім готують на грилі. А телятину по-Дебреценського (182 грн) довго гасять з овочами, домашньою ковбаскою, овочами і травами.

Салат «Матьяш» (98 грн) отримав назву на честь короля Угорщини. Це комбінація салатного міксу, курячого філе, сиру фета, грибів і французького соусу. Велика порція свіжого і корисного салату додасть сил і енергії на весь день.

Знаменитий десерт Естерхазі (65 грн) тут готують чудово. Білково-горіхові коржі, крем зі згущеним молоком, абрикосовий джем, глазур з білого і молочного шоколаду і мигдальні пластівці. Незважаючи на таку кількість інгредієнтів, десерт в міру солодкий, не нудотний.

Бар в ресторані «Угорський Дім»

У барном меню зверніть увагу на угорські вина, які стануть відмінним супроводом до традиційних страв. Є також вина Італії, Франції, Португалії. Представлена ​​коктейльна карта, лимонади, настоянки.

«Угорський Дім» - це ресторан великих і ситних порцій з великою кількістю спецій. Такі страви ви без зусиль дізнаєтеся за наявністю паприки. У закладі вас завжди зустріне ввічливий і уважний персонал. Зручне місце розташування і приємні ціни в меню зроблять візит ще приємніше.

джерело: cf.ua

Читайте також: