Кубок СВВР-2017: «Гідний» від Ювілейній - найкраще червоне вино Росії

Опубліковано: 10:42 - 25 жовтень 2017

14 жовтня 2017 року в Абрау-Дюрсо пройшов VII Всеросійський Саміт виноробів, в рамках якого відбувся дегустаційний конкурс «Кубок СВВР-2017», де кращим червоним вином визнали «Гідна» серії «Класик» 2016 від виноробні «Ювілейна».

Конкурс складається з двох етапів: визначення рейтингу наданих зразків по кожній з 6 категорій (біле сухе / червоне сухе / лікерне / ігристе за класичним методом / ігристе по резервуарному методу / автохтонне), потім відбувається повторна дегустація п'яти кращих зразків кожної групи.
За результатами дегустації кращим вином в категорії «червоні сухі» став «Гідна» із серії «Класик» виноробні «Ювілейна».
Нагорода «Ювілейній» - закономірна перемога провідного підприємства Таманського півострова, яке з перших кроків на ринку заявило про себе, як інноваційне і ламає стереотипи. Одна з ключових рис стилю виноробні - наявність в портфоліо сортів радянської селекції - так званих гібридів.
Саме «Ювілейна» ввела цей тренд на ринок, і перемога «Гідної» - це, в першу чергу, визнання заслуг виноробні в розвитку радянського виноробного спадщини.
Поки скептики ведуть суперечки про доцільність культивації наших гібридів, «Ювілейна» отримує нагороди за вино, яке вже давно стало їх візитною карткою, і заслужило довіру споживача, який голосує рублем за «гідне» якість.
З російським споживачем погодилося і міжнародне журі, яке оцінювало тільки органолептиком вина, не оглядаючись на ім'я, генетику сорти і кількість місяців проведених в дубі - адже дегустація проходила «наосліп». Перемога «Гідної», підтверджує світовий тренд - в винах, навіть в червоних, все більше цінується фруктовість, легкість танинов, оригінальність аромату і смаку. І, зрозуміло, технологічна чистота, яку забезпечує перфекціонізм керівництва «Ювілейній».

Ось що говорить керівник виноробні «Ювілейна» Сергій Дубовик: "Наша команда ніколи не зупиняється на досягнутому. Ми щодня доводимо це - розвиваючи традиції виноробства, рівень технологій виробництва та просування вина на ринку ".
За традицією, членами журі стають найвпливовіші експерти і критики винного світу. Цього року суддівська команда складалася з: культового французького винороба і керівника знакових міжнародних виноробних проектів - Стефана Деренонкура, професора кафедри виноградарства Міланського Університету енолога - Атіліо Шіенца, віце-президента Російської асоціації Сомельє - Анатолія Корнєєва, засновника найбільшого в світі конкурсу International Wine Challenge - Роберта Джозефа, відомого фахівця з вин Центральної та Східної Європи, пропагандиста російського вина за кордоном - Даррела Джозефа і незалежного експерта, італійського винного критика - Ніколет Диков. За визнанням експертів, Кубок СВВР в черговий раз показав зростання якості російських вин.
За підсумками двох етапів дегустаційного конкурсу медалі отримали і інші вина «Ювілейній»:
Вино географічного найменування сухе біле. Шардоне Класик 2016 - золото
Вино географічного найменування сухе біле. Мускат Класик 2016 - срібло
Вино географічного найменування сухе біле. Рислінг Резерв 2015 - срібло
Виноробня «Ювілейна»

Виноградники виноробні займають близько 2500 га і розташовані між Азовським і Чорним морем, в самому центрі троянди вітрів Таманського півострова. Клімат цього регіону дозволяє вирощувати тут кращі міжнародні сорти: Каберне Совіньон, Мерло, Сапераві, Каберне Фран, Піно Фран, Совіньон Блан, Аліготе, Шардоне, Мускат Оттонель. Також підприємство культивує сорти, що представляють історичну спадщину СРСР: Гідний, Віоріка, Амурський Потапенко. Жаркий і сонячний клімат дозволяє аграріям застосовувати «пізній збір» винограду, для підвищення органолептичних властивостей вина.
Наявність власних виноградників, повний цикл виробництва від лози до розливу готової продукції дозволяють створювати вина географічного найменування і захищеного найменування місця походження. Запорука якості: сучасні, європейського рівня технології (стерильний «холодний» розлив, дбайлива винификации, контроль термінів витримки), традиції виноробства і перфекціонізм керівництва.

Модератор: alcoexpert Переглядів: 4 294 Категорія: Вино зі стилем