Калорійність Курки у Вашій Дієті

У старі часи вважалося, що курку їдять лише в двох випадках, коли вона не несе яєць або коли людина хвора. Куряче м'ясо вважалося делікатесним дорогим продуктом, і вживалося лише в певних випадках, та по великих святах. Сьогодні ж, з розвитком птахівництва, ми з вами щодня можемо насолоджуватися чудовим продуктом - курячим м'ясом. Курка з'являється на наших столах, як у повсякденному житті, так і в свята. Найчастіше ми купуємо не дорослу курку, а бройлерних курчат, вирощених прискореним способом. Але наскільки куряче м'ясо корисний продукт для нашого організму і що дадуть дієтологи, кажучи про калорійність курки? Спробуємо коротко і доступно розповісти вам про всі плюси і мінуси цього популярного продукту.

Користі від курячого м'яса, дійсно, чимало. Куряче м'ясо - це чудовий джерело білка , Який до того ж, відмінно засвоюється організмом, а також фосфору, великою кількістю якого можуть похвалитися лише морепродукти. Цінність курячого м'яса полягає в наявності амінокислот, їх в цьому продукті більше 18, більшість з них є незамінними. Може похвалитися куряче м'ясо і наявністю вітамінів. Переважають в ньому вітаміни групи B , А також жиророзчинні вітаміни A, E, D, H і PP. У 100 грамах курячого філе міститься приблизно 130% добової норми кобальту для нашого організму.

Куряче м'ясо - це корисний продукт для зростаючого організму, адже в ньому міститься багато протеїнів. Жирів ж в ньому оптимальну кількість, які при цьому чудово засвоюються організмом, що дозволяє швидко насичуватися цим продуктом і не передати, а значить і вживати менше калорій. Якщо вже ми торкнулися калорійність курки, то скажемо, що енергетична цінність вареної курки дорівнює 204 ккал / 100г. продукту, що не дуже багато, враховуючи наскільки важливі незамінні амінокислоти для нашого організму. Калорійність смаженої курки, звичайно, вище, і становить 240 ккал / 100г. в основному через те, що смажиться курка на рослинному маслі. Шкода цього масла для нашого організму високий, в першу чергу, через наявність в ньому частинок екстракційного бензину і хімікатів, а також з-за властивості масла накопичувати в організмі шкідливий холестерин.

Окремо варто сказати про курку гриль. Калорійність цього продукту становить 210 ккал / 100г. продукту. Правда, не варто купувати її на вулиці, адже осідає на такий курці жир багаторазово піддається термічній обробці, що негативно впливає на цей продукт, та й шампури, на яких готується курка гриль, миються вкрай рідко. Крім того, такий жир має канцерогенні властивості, тому варто уникати купувати цей продукт, а краще приготувати його самостійно, в домашніх умовах. Це дозволить обмежити застосування рослинного масла, та й їсти курку, приготовлену власноруч набагато приємніше.

Людям, які не перестають піклуватися про свою фігуру, не варто вживати тушковану курку. Справа в тому, що калорійність курки в цьому випадку становить 237 ккал в 100г. продукту, що досить вагомо для нашого організму. Трохи меншою калорійністю володіє копчена курка. Її енергетична цінність дорівнює 200 ккал в 100г. Шанувальникам цього продукту, найкраще звернути свою увагу на шашлик з курки, чия калорійність складає всього 116 ккал / 100г. продукту, з урахуванням того, що шашлик приготований в маринаді з оцту. Майонезний маринад дасть нашому страві 147 кілокалорій.

Варто пам'ятати, що при всій користь курячого м'яса, його не варто давати дітям до року, адже воно є сильним алергеном. Крім того, користь організму буде приносити лише домашня курка, адже бройлерних курча, куплений в магазині, містить в собі безліч анаболічних гормонів та антибіотиків, що дозволяють птиці в найкоротші терміни набирати вагу, що для людини далеко не корисно, а, нерідко і згубно. Їжте тільки якісні продукти і бережіть себе!