Рассказы о велопоходах

Бульйон з кісток в мультиварці

Нова техніка в будинку - скороварка.

Нам подарували (мої батьки, за що величезне їм спасибі, сама я все не наважувалася на це придбання і невідомо, зважилася б) мультиварку-скороварку Polaris PPC-0503 AD. Я насамперед полізла читати відгуки і засмутилася. Пишуть, що зовсім погана, пар з усіх щілин, на підігріві пригорає їжа, довго набирає тиск, незручна насадка для пароварки і ін. Але потім знайшла темку на форумі з позитивними відгуками і зраділа. Ще боялася цієї скороварки, пар під тиском і все таке, незнайоме, незвідане. Але виявилося все ...

Читати повністю... ІРИНА

1 грудня 2012, 22:58

Суп в мультиварці

Хочу купити саме через цю функціі.У мене 3 вопроса.1) Якщо я готую суп на другому бульйоні, як в мультиварці тоді? 2) Можна використовувати кістки або тільки м'ясо? 3) Куди дівається пінка або вона не утворюється і бульйон прозорий?

Читати повністю... Читати повністю Ганна

20 березня 2015 року, 11:26

2 курячих грудки = 3 з половиною страви

Ми з Маська голодуємо :) Папа в Серпухові доробляє ремонт, а ми в закритому військовому містечку (Власіха). З магазинами тут напряг :( У морозилці знайшлося дві курячі грудки, шматок дріжджового тіста, нарізана морква і селера, ще було чотири картоплини, пара цибулин, трохи рису, корнішони, тертий сир, кетчуп і майонез ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

ІРИНА

3 грудня 2012, 19:06

Суп в мультиварці

Хочу купити саме через цю функціі.У мене 3 вопроса.1) Якщо я готую суп на другому бульйоні, як в мультиварці тоді? 2) Можна використовувати кістки або тільки м'ясо? 3) Куди дівається пінка або вона не утворюється і бульйон прозорий? І яку порадите модель?

Читати повністю... Читати повністю бу

22 березня 2014 року, 15:28

Як зварити холодець в мультиварці?

У мене звичайна мультиварка (НЕ скороварка) і ось навели мене на думку зварити в ній холодець. Так як подарували мені її зовсім недавно я ще не впевнений користувач цього чуда техніки. Сама придумала що це можна зробити так: покласти свініку на кістки, м'якоть яловичини, залити все це водою (кільки 2/3 чаші приблизно?), Додати спеції, поварити все це годинку на режимі бульйон, а потім поставити на підігрів (або краще ловлення ? на скільки ще ставити?) Або може взагалі якось ...

Читати повністю...

Готуємо холодець в мультиварці

Я люблю готувати холодець, в мультиварці особливо. Без цієї страви будь-яке свято не свято. Щоб було смачніше скористайтеся різними сортами м'яса і візьміть свинячі ніжки для освіти желатину. Я беру зазвичай свинину, точніше шматочок її лопатки, і курку. Чим більше буде м'яса, тим краще. Перед застосуванням м'ясо потрібно гарненько вимити. Особливо добре почистіть свинячі ніжки. Їх можна взяти дві штучки. Для того щоб холодець був по-справжньому прозорим, потрібно м'ясо попередньо вимочити у воді. Воду періодично необхідно міняти. На наступний день...

Читати повністю... Читати повністю V @ lentink @

18 вересня 2012, 1:56

Яловичий бульйон для супу

Скоро-мультиварка Binatone 2180 Ух який же в ній виходить смачний бульйон. Я не варю суп за один захід, тк не можу їсти з пінкою. Так що спочатку я варю смачний наваристий бульйон.

Читати повністю... Читати повністю Юленька

11 жовтня 2016, 19:11

Скарбничка кулінара - рецепти перших страв.

Ламаєте голову, що б сьогодні зварити на обід? Тоді цей пост-підказка для вас. Тут багато рецептів з різних джерел з фото. Від самих банальних до досить складних рецептів. 1. Суп «Харчо» 2. Суп з плавленими сирками і вермішеллю 3. Лагман 4. Сирний суп по-французьки, з куркою 5. Селянський квасолевий суп 6. Бальзам для шлунка. Солянка збірна м'ясна 7. Томатний суп з рисом 8. Суп з фрикадельками, овочами і пшоном 9. Суп картопляний з галушками 10. Курячий суп з яєчними млинцями ...

Читати повністю...

Підбірка перших страв

Підбірка перших страв Автор - Ольга Романова1. Ароматний супчик з копченою куркою і плавленим сиркомІнгредіенти: копчений стегенце - 300 грплавленний сир - 3 стіл ложі (у мене віола) картопля - 3 штморковь - 1 штрепчатий цибулю - 1 штзелень кропу - для подачісоль і спеції - по вкусурастітельное масло - для жаркіПріготовленіе: Зварити стегенце, вийняти з бульйону розібрати на волокна і перекласти назад в бульон.Далее додати нарізану кубиками картоплю і дрібно нарізану моркву (або натерта на тертці) .Репчатий цибулю обсмажити до золотистого кольору ...

Читати повністю...

Підбірка перших страв

Автор - Ольга Романова1. Ароматний супчик з копченою куркою і плавленим сиркомІнгредіенти: копчений стегенце - 300 грплавленний сир - 3 стіл ложі (у мене віола) картопля - 3 штморковь - 1 штрепчатий цибулю - 1 штзелень кропу - для подачісоль і спеції - по вкусурастітельное масло - для жаркіПріготовленіе: Зварити стегенце, вийняти з бульйону розібрати на волокна і перекласти назад в бульон.Далее додати нарізану кубиками картоплю і дрібно нарізану моркву (або натерта на тертці) .Репчатий цибулю обсмажити до золотистого кольору і додати до ...

Читати повністю... Читати повністю Elena

7 квітня 2013, 11:18

Суп на кістки?

Перший раз вирішила робити суп в мультиварці SMILE. Взяла баранину на кістці і не зважилася класти її в мультиварку відразу. Варю тепер окремо в каструлі, щоб потім процідити, відокремити від кістки і порізати на шматочки. Потім буду закладати вже в мульти все разом з гарячим бульйоном. Я правильно думаю? або щось не так. Я так зрозуміла, що в мультфільмі можна відразу з усіма інгредієнтами суп варити тільки з вирізки?

Читати повністю... Читати повністю Танюшка

22 жовтня 2012 14:28

до речі, помітила

в мультиварки курка в бульйоні ніколи не стає гумової як при готуванні на плиті .. я на плиті завжди засікала часом не більше 40 хвилин щоб кипів бульен, якщо трохи більше все ... гума, а в мультфільмі видно температура якась інша, вона може розваритися, що сама від кісток відлетить, але незіновой не стане

Читати повністю... Читати повністю Ольга

11 листопада 2016, 23:55

Підбірка перших страв

10 жовтня 2015 року, 23:57 • Скарбничка рецептів Автор - Ольга Романова1. Ароматний супчик з копченою куркою і плавленим сиркомІнгредіенти: копчений стегенце - 300 грплавленний сир - 3 стіл ложі (у мене віола) картопля - 3 штморковь - 1 штрепчатий цибулю - 1 штзелень кропу - для подачісоль і спеції - по вкусурастітельное масло - для жаркіПріготовленіе: Зварити стегенце, вийняти з бульйону розібрати на волокна і перекласти назад в бульон.Далее додати нарізану кубиками картоплю і дрібно нарізану моркву (або натерта на тертці) .Репчатий цибулю ...

Читати повністю...

Освоюю Морфи Річардса

Начебто одне і теж з Ренмондом? Три дні ми разом і чоловік каже: ти вирішила почати готувати?))) А то раніше у нас кухар була приходить. Ну мама моя годує нас вже півроку - але скоро летить. Отже - готувала місцеве блюдо клефтіко (баранина томління в печі з картоплею) Тільки я купила яловичину на кістках. 2,3 кг м'яса, вісім невеликих картоплин, сіль і перчик і 200 грам води.

Читати повністю...

Нова техніка в будинку - скороварка.

Нам подарували (мої батьки, за що величезне їм спасибі, сама я все не наважувалася на це придбання і невідомо, зважилася б) мультиварку-скороварку Polaris PPC-0503 AD. Я насамперед полізла читати відгуки і засмутилася. Пишуть, що зовсім погана, пар з усіх щілин, на підігріві пригорає їжа, довго набирає тиск, незручна насадка для пароварки і ін. Але потім знайшла темку на форумі з позитивними відгуками і зраділа. Ще боялася цієї скороварки, пар під тиском і все таке, незнайоме, незвідане. Але виявилося все ...

Читати повністю...

Підбірка перших страв, дуже смачні і не звичайні супчики)

1. Ароматний супчик з копченою куркою і плавленим сирком копчений стегенце - 300 гр плавлений сир - 3 стіл ложі (у мене віола) картопля - 3 шт морква - 1 шт ріпчаста цибуля - 1 шт зелень кропу - для подачі сіль і спеції - за смаком рослинне масло - для смаження Зварити стегенце, вийняти з бульйону розібрати на волокна і перекласти назад в бульйон Далі додати нарізану кубиками картоплю і дрібно нарізану моркву (або натерта на тертці) ...

Читати повністю... Читати повністю Оля

10 січня 2016, 15:18

Підбірка перших страв

Автор - Ольга Романова1. Ароматний супчик з копченою куркою і плавленим сиркомІнгредіенти: копчений стегенце - 300 грплавленний сир - 3 стіл ложі (у мене віола) картопля - 3 штморковь - 1 штрепчатий цибулю - 1 штзелень кропу - для подачісоль і спеції - по вкусурастітельное масло - для жаркіПріготовленіе: Зварити стегенце, вийняти з бульйону розібрати на волокна і перекласти назад в бульон.Далее додати нарізану кубиками картоплю і дрібно нарізану моркву (або натерта на тертці) .Репчатий цибулю обсмажити до золотистого кольору і додати до ...

Читати повністю... Читати повністю Оля

26 січня 2016, 14:07

Підбірка перших страв, ИЗВИНИТЕ стягнула

Автор - Ольга Романова1. Ароматний супчик з копченою куркою і плавленим сиркомІнгредіенти: копчений стегенце - 300 грплавленний сир - 3 стіл ложі (у мене віола) картопля - 3 штморковь - 1 штрепчатий цибулю - 1 штзелень кропу - для подачісоль і спеції - по вкусурастітельное масло - для жаркіПріготовленіе: Зварити стегенце, вийняти з бульйону розібрати на волокна і перекласти назад в бульон.Далее додати нарізану кубиками картоплю і дрібно нарізану моркву (або натерта на тертці) .Репчатий цибулю обсмажити до золотистого кольору і додати до ...

Читати повністю... Читати повністю Тетяна

10 жовтня 2015 року, 23:57

Підбірка перших страв

Автор - Ольга Романова 1. Ароматний супчик з копченою куркою і плавленим сирком Інгредієнти: копчений стегенце - 300 гр плавлений сир - 3 стіл ложі (у мене віола) картопля - 3 шт морква - 1 шт ріпчаста цибуля - 1 шт зелень кропу - для подачі сіль і спеції - за смаком рослинне масло - для смаження Приготування: Зварити стегенце, вийняти з бульйону розібрати на волокна і перекласти назад в бульйон. Далі додати нарізану кубиками картоплю і дрібно нарізану ...

Читати повністю... Читати повністю Ромашка

13 листопада 2014 року, 10:15

Кухонний тайм-менеджмент, або Готуємо швидко і просто

джерело Моєму синові вже виповнився 1 рік і 2 місяці. Як і будь-який мамі, мені хочеться проводити з ним багато часу: грати, творити, займатися розвитком. А ще я зовсім недавно повернулася на роботу і стала цінувати наше спільне час ще сильніше. Однак найчастіше я проводжу більше часу на кухні, ніж в дитячій кімнаті. Якщо ви їсте на обід те, що залишилося від учора вечері, то ви мене зрозумієте. Тому саме на кухні я почала втілювати в життя оптимізацію тимчасових ...

Читати повністю... Читати повністю Оленка

12 березня 2015 року, 20:45

Сальтисон в мультиварці

Сальтисон в мультиварці Що знадобиться: - 40 г желатину; - сіль; - 3 зубчики часнику; - перець мелений і горошком по 1/2 ч.л .; - 5 штук. листочків лавра; - 1/2 склянки води; - 1 кг свинячого окосту без кістки. Готуємо сальтисон: 1. Ріжемо м'ясо на 4 частини, викладаємо в чашу мультиварки. 2. Додаємо воду, включаємо режим "Гасіння" час 2 години. 3. Виймаємо м'ясо з чаші, рубаємо дрібними шматочками. 4. Перекладаємо свинину назад в мультиварку. М'ясний бульйон повинен повністю її покрити ...

Читати повністю... Читати повністю Олена

2 квітня 2015 року, 11:51

Довго робити - швидко є!

Є у мене кілька страв, які довго готуються. Не я з ними багато часу проводжу, а тужать або маринуються вони довго за часом. Але все-одно це не віднімає багато часу, адже у холодильника або біля плити я не стою і долоньками каструлі не грію! Так що дуже раджу спробувати чолнт (Шолет), двічі запечена картопля, "копчену" грудинку, пряні качині грудки ...

Читати повністю...

Підбірка перших страв

1. Ароматний супчик з копченою куркою і плавленим сирком Інгредієнти: копчений стегенце - 300 грплавленний сир - 3 стіл ложі (у мене віола) картопля - 3 штморковь - 1 штрепчатий цибулю - 1 штзелень кропу - для подачісоль і спеції - по вкусурастітельное масло - для жаркіПріготовленіе: Зварити стегенце, вийняти з бульйону розібрати на волокна і перекласти назад в бульон.Далее додати нарізану кубиками картоплю і дрібно нарізану моркву (або натерта на тертці) .Репчатий цибулю обсмажити до золотистого кольору і додати в суп.Следом плавлений ...

Читати повністю...

Суп з сочевиці "Гарний настрій"

Чому "Гарний настрій"? Тому що коли дитина їсть, то у мами гарний настрій =)) Ми вже давно не їмо пюреобразную їжу. І вже намагаємося їсти самі. І все було чудово, пака у сина не почали дуже активно лестощі зуби і апетит не пропав зовсім. Ось і встала переді мною завдання, як нагодувати сина невеликою кількістю їжі, але щоб було дуже поживно і корисно. Ось і зварився такий супец.Для діток до 2-3 років бобові є важкою їжею, але тільки не сочевиця !!! рецептик нижче

Читати повністю...
Якщо я готую суп на другому бульйоні, як в мультиварці тоді?
Можна використовувати кістки або тільки м'ясо?
Куди дівається пінка або вона не утворюється і бульйон прозорий?
Можна використовувати кістки або тільки м'ясо?
Куди дівається пінка або вона не утворюється і бульйон прозорий?
І яку порадите модель?
?кільки 2/3 чаші приблизно?
Або краще ловлення ?
? на скільки ще ставити?
Ламаєте голову, що б сьогодні зварити на обід?