Пальчики оближеш! Найзнаменитіші і воістину традиційні страви кухонь світу

Ось загадка зі шпилькою. Виберіть невірний варіант: національне блюдо Італії - піца, Америки - гамбургер, Угорщини - гуляш.

А хохма в тому, що, в общем-то, є невірним другий пункт меню, однак останні півстоліття фастфуд в США активно завойовував шлунки, серця і уми. А з приводу першого йдуть гучні суперечки ...

Найвідомішим національним блюдом вважається піца. І саме італійська піца - та, до якої ми всі звикли. Історій походження страви багато, різні країни можуть претендувати на «національність» піци. Однак свою сучасну «обличчя» і популярність вона отримала при італійському королівському дворі. Втім, такі італійські національні страви, як паста, різотто і лазіння мало чим поступаються в рейтингу популярності.

Суші відноситься до національної кухні Японії . Особливу популярність блюдо завоювало в останні 20 років. До слова, національна японська кухня відрізняється пристрастю до свіжих продуктів і мінімальною обробкою інгредієнтів.

Біфштекс - ось одне з найдавніших ласощів американців. Втім, національна кухня Америки починалася з традиційної англійської, до неї приєднались місцеві звичаї і продукти, впливала португальська, італійська, французька кулінарні культури. Останнє століття в США особливе місце займають напівфабрикати, звідси і зведення гамбургера в ранг національних страв.

Гуляш сьогодні знають, та й люблять практично всі країни. Але спочатку це блюдо визнали національним угорці. До слова, гуляш в меню угорської національної кухні не м'ясо з підливою, а густий суп з яловичини, овочів, червоної цибулі і всіляких спецій (з рясним додаванням паприки), який довго нудиться на малому вогні.

Схожа історія і з національним блюдом Ірландії - рагу. Перші рецепти густого бульйону дуже консервативні, із суворим переліком інгредієнтів. Готувався виключно з баранини. Сьогодні рагу розлетілося по світу, кухні світу знайшли місце для такої смакоти.

Паелья - найвідоміше національне блюдо Іспанії . Рис з морепродуктами, приготований в сковороді на відкритому вогні ... Сама назва, до якого б мови-джерела ми не звернулися, позначає сковорідку або подібного виду і призначення посуд. Традиційна паелья, незалежно від додаткових інгредієнтів, завжди готується з рису. Дуже близький за популярністю холодний суп гаспачо - ще одне блюдо національної іспанської кухні.

Французька національна кухня - найбільш вишукана і витончена. Її візитна картка - фуа-гра з гусячої або качиної печінки і круасани.

Національне блюдо Польщі - бігос. Квашена і сира капуста, м'ясо з салом, спеції, вино, гриби ... Близько в рейтингу фляки - суп з потрухів.

У багатьох на слуху слово кускус. Це традиційне марокканське блюдо, більше відоме як солодкість. Готується з дрібної відвареної крупи, варення і сухофруктів. Можливий і варіант «серйозного» кускусу з тушкованим м'ясом, овочами, прянощами. У будь-якому випадку, є його покладається руками.

Качку «по-пекінськи» теж пробували багато. Китайська національна кухня відрізняється «суперечливими» смаковими поєднаннями. Цікавий, хоча і менш знаменитий, суп з ласточкиних гнізд.
Національне блюдо Росії - млинці. Звичайно, країна велика, історичних страв море. Але у всіх народності були присутні млинці та оладки, калачі, короваї, пироги. Якщо три останні пункти меню поширені по всьому світу, то млинці в тому вигляді, до якого ми звикли, збереглися тільки у східних слов'ян.

Деруни не можуть поділити українська і білоруська національні кухні. Блюдо, безумовно, знамените. Багато в чому стало символічним для нашої країни. Гідний йому суперник - Верещака (верашчака - зберігаючи національний колорит). Одне з найдавніших білоруських національних страв готується буквально 10 хвилин і включає свинячі реберця, цибулю, сіль, перець і хлібний квас!

Приємного національно-традиційного апетиту!

Читайте по темі

Садиби зі смаком: де в Білорусі поїсти добре?

Литвинская кухня в Холідеевском виконанні. Смачна есьцi!