Десять речей, які треба зробити в Будапешті
Трохи Відень, трохи Париж, подекуди Львів. А кругом угорці, чия мова так дивно незрозумілий, що слухати його можна до нескінченності. Тут зима м'яка, гуляш і папрікаш густі і наваристі, а життя нехитра і зворушлива.
1. Насамперед підкріпитися. Почати з гуляшу - супу з яловичини, картоплі та овочів. Хороший гуляш настільки густий, що ложка в ньому неодмінно варто. Розправившись з гуляшем, взятися за паприкаш, рагу з яловичини зі сметаною і перцем. Папрікаш частенько подають в горщику з хліба. Якщо раптом ви опинилися в Будапешті без компанії, то вже на другий вилці папрікаш почнете гірко про це шкодувати - одному такі порції не подужає З горя замовити свій перший келих токайського вина і тимчасово перестати сумувати.
2. розтрусити обід, прогулюючись уздовж Дунаю і перетинаючи його по всіх підряд мостам. Досить швидко переконатися в тому, що блакитний Дунай тільки в піснях, а в житті - жовто-сірий. Зійти на берег в районі Белградській набережній і замовити свій другий келих токайського в одному з тутешніх ресторанів з видом на Дунай. Допивши вино, розмріявся про те, як все вільне місце у валізі ви наб'єте маленькими пляшечками з написом Tokaji Aszu 6 Puttonyos (краще токайське вино), а кинувши погляд на воду, вирішити, що сірий - це новий блакитний.
3. Продовжити екскурсію по мостам. Коли на шостому почнуть відвалюватися ноги, зіскочити на острів Маргіт - справжній, без дурнів острів-парк посеред Дунаю. Угорці кажуть, що любов починається і закінчується на острові Маргіт, тому що саме туди біжать парочки за самотою. Усамітнення, втім, трохи, особливо в вихідні: парочки цілуються під кожним деревом, а також намотують кола спортсмени, катаються на велосипедах підлітки, з криком носяться діти, а все це фотографують туристи. Подивитися на замерзаючих закоханих з вікон ресторану при шикарному готелі Danubius Grand Hotel Margitsziget, попиваючи все той же токайське.
4. Відкрити рот, побачивши гігантську неоготическое будівлю угорського парламенту, - в порівнянні з ним Вестмінстерське абатство здається скромною халупки. Закрити рот і відправитися на площу Верешмарті. Всістися за столик біля вікна в кав'ярні «Жербо», славної пишним інтер'єром і полуторавековой історією. Назаказивать солодких до нудотності тістечок. Запиваючи їх міцною кавою, розглядати жваву натовп, що складається з тих, хто поспішає студентів і початківців саксофоністів і портретистів, які зовсім нікуди не поспішають. Чи не злякатися, відчувши дивне дзижчання в ногах: кав'ярня знаходиться якраз над лінією метро. Якщо пощастить, вийшовши з кав'ярні, побачите індуса, виконуючого щось з Моцарта на пляшках з водою.
5. Як почне темніти, спуститися до набережної в районі площі Вігадо і купити квиток на прогулянковий корабель. В очікуванні рейсу зганяти на сусідній корабель-ресторан і випити для бадьорості. На прогулянковому теплоході доплатити за шведський стіл і гарненько підкріпитися, дивлячись на вечірній Будапешт, підсвічений фіолетовим, малиновим, жовтим і блакитним.
6. На ранок відправитися на прогулянку по найдовшій вулиці міста - проспекту Андраші (2,5 км). Проспект насправді - один з найкрасивіших бульвар, забудований дорогим житлом - двох-триповерховими біло-сірими особняками. Дістатися до кінця бульвару і покататися на сігвеї, який можна орендувати біля входу в парк Варошлігет.
7. Погуляти по парку, місцями схожим на дрімучий ліс, а потім зависнути в купальні «Сечені», найбільшої, між іншим, в Європі. У цьому необарочний комплексі 9 басейнів, під відкритим небом і під дахом, з температурою від 15 до 40 °, а також парилки і сауни. Купальник можна орендувати в тутешньому прокаті. Правда на те, щоб він ідеально сидів по фігурі, розраховувати не варто. Ліниво переповзати з одного басейну в інший, дивитися на блакитне небо, якщо пощастить - ловити ротом сніжинки і відчувати, як печалі залишають душу, а хвороби - тіло. Закріпити цілющий ефект стопкою жутчайшей угорської настойки «Унікум» в ресторані Anonymus на першому поверсі замку Вайдахуньяд.
8. Новим людиною піднятися на вершину Фортечний гори до залишків середньовічної Буди. Побродити по мощених вуличках, подивитися на собор Матиаша, Королівський палац, Рибальський бастіон і засісти в крихітному барі поруч зі входом в лабіринт Будайського замку. Замовити сардельок та пива. А вже потім спускатися в печери.
9. Відправитися на центральний ринок. Поностальгувати, дивлячись на палиці салямі, якими ринок обвішаний, точно різдвяними прикрасами. Вивчити ринок місцевої гусячої печінки. Вона нітрохи не гірше французької фуа-гра і в рази дешевше.
10. Завжди бути напоготові: угорці чомусь нерідко надувають і обраховують, не зі зла, звичайно, і частіше не в свою користь. Тому якщо у вас вийде прівенгеріться, як радила угорка Ілдіко з роману Бредбері «Професор Криміналі» своєму англійському одному, то буде вам в Будапешті вже зовсім добре. Що значить прівенгеріться, ви зрозумієте на другий день. І тоді в це місто захочеться повернутися.
ВІЗА Короткострокову угорську візу роблять в посольстві за € 35 і 4 робочі дні; www.huembmow.macomnet.ru .
ВАЛЮТА Форинт; Ft 100 = 13,54 р.
КВИТОК Регулярні прямі рейси з Москви в Будапешт є у «Аерофлоту» і угорської компанії Male'v (2 год 40 хв., Від $ 180 плюс збори).
РАДА Доїхати з аеропорту до міста зручніше на маршрутному таксі (minibusz), яке довезе до будь-якого потрібного вам місця (Ft 2300). Селитися найкраще в Пешті, а в Буду ходити на прогулянку. Поселившись в мальовничій Буді, ризикуєте опинитися далеко від ресторанів, клубів, магазинів і інших розваг. Перед поїздкою прочитати роман М. Бредбері "Професор Криміналі».
Текст: Aнна Пражіна
Фото: Sime, FOTO SA
Даний матеріал опубліковано виключно за згодою редакції. Передрук можлива тільки при отриманні такої згоди.
