Берегомет. Чудо - цитрус
Сайт надає довідкову інформацію виключно для ознайомлення. Діагностику та лікування захворювань потрібно проходити під наглядом фахівця. У всіх препаратів є протипоказання. Консультація фахівця обов'язкова!
Напевно Вам доводилося пити чай з бергамотом .А ось що таке бергамот?
Виявляється, це цитрусове рослина. Якщо Вам цікаво дізнатися більше про бергамот, дочитайте цю статтю і медколлегія tiensmed.ru (www.tiensmed.ru) постарається розповісти Вам про цю рослину.
Берегомет відноситься до сімейства рутових. У природі бергамот не виростали тому, що виведений він людиною. Виведений бергамот, швидше за все, в Китаї, а ось коли - це науці не відомо. Історія бергамота налічує не одне століття. Для отримання бергамотового дерева були схрещені лимон і вид гіркого апельсина, який називається помаранчею.
Чому бергамот називається бергамотом?
Є дві версії походження цієї назви. За однією з них бергамот названий на честь міста Бергамо. Саме в цьому місті було висаджено перші плантації бергамота в Європі. Ця версія є більш поширеною. Але є і інша. Якщо перевести слово «бергамот» з турецької мови, то вийде «груша пана». Справа в тому, що плід бергамота за формою трохи нагадує грушу. Вибирайте ту версію, яка Вам симпатичніше.
опис рослини
Берегомет - теплолюбна рослина. Вирощувати у відкритому грунті його можна в кліматі вологих субтропіків. Найкращі за якістю і великі за чисельністю бергамотового плантації висаджують на півдні Італії.
Виростає бергамот аж до десяти метрів у висоту. Гілки дерева рясно вкриті довгими колючками. А в період цвітіння ще й усипані запашними і дуже красивими квітами. Урожай бергамот, також як і більшість його цитрусових родичів, дає з осені до початку зими. Якщо розрізати плід бергамота, то він буде схожий на будь-який інший цитрус. За смаком бергамотовий плід кисло-гіркий, в їжу його практично не вживають. У місцях зростання бергамота з нього іноді варять цукати або готують мармелад. Між іншим, бергамот відмінно росте в кімнатних умовах. Він відрізняється невибагливістю і приємним зовнішнім виглядом.
рецепт мармеладу
Якщо Ви знайдете або виростите плоди бергамота, можете спробувати приготувати з них мармелад на нашу рецептом. Для цього Вам знадобитися п'ять плодів бергамоту, кілограм і двісті грамів цукрового піску і літр і двісті мілілітрів води, а також один лимон.
Для виготовлення запашного мармеладу Вам знадобиться тільки шкірка бергамоту. Зніміть її з плоду і наріжте у вигляді кубиків середнього розміру. Потім залийте водою дня на два - три. Періодично зливайте воду і заливайте нової. Ця процедура допоможе вимити зайву гіркоту з кірочок бергамота. По закінченні трьох діб залийте скоринки питною водою і кип'ятіть. Прокип'ятивши, зцідіть рідину, вона більше не знадобитися. Засипте весь цукор і трохи води, щоб все скоринки були під водою. Проваріть скоринки до тих пір, поки крапля сиропу не буде триматися на блюдце, що не розтікаючись. Видавіть сік з лимона, влийте його в отриманий мармелад. Мармелад готовий.
А сік плодів бергамоту можна використовувати для виготовлення кисло-гострих соусів. Тільки додавати його потрібно зовсім небагато. Дуже популярна така добавка в латиноамериканській кулінарії.
застосування бергамота
Берегомет використовують в парфумерії і в медицині. Про лікарські властивості бергамота згадують письмові джерела ще на початку дев'ятнадцятого століття. У ті далекі часи бергамот більше використовували як антисептик. Бальзам з бергамота застосовували для лікування важких і інфікованих пошкоджень шкіри.
Сьогодні бергамот - улюблений засіб в ароматерапії . Аромат квітів допоможе заспокоїтися у важкій ситуації, зібратися з думками, поліпшить сон, зніме запалення органів дихання при простудних захворюваннях . Берегомет входить до складу деяких БАД (Біологічно активних добавок), що стимулюють і тонізуючих організм.
Автор: Пашков М.К. Координатор проекту по контенту.
УВАГА!
Інформація, розміщена на нашому сайті, є довідковою або популярною і надається тільки медичним фахівцям для обговорення. Призначення лікарських засобів повинно проводитися тільки кваліфікованим фахівцем, на підставі історії хвороби і результатів діагностики.А ось що таке бергамот?А ось що таке бергамот?
Чому бергамот називається бергамотом?
